好吃易學的家常菜—拔絲地瓜

1.地瓜削皮切塊

2.炸地瓜。油燒熱後開小火,放入地瓜,炸至變色即可,火不要太大,容易糊

3.鍋中加入適量水和冰糖,小火將冰糖融化

4.冰糖溶化後開始起泡,等糖色變深,氣泡越來越小就ok了

5.馬上倒入炸好的地瓜,翻炒均勻即可

涼了之後就可以吃啦。美美噠