如果有一瞬間，我堅定的搖出了一卦
一定是前段時間去了首都
北京的士師傅表達了對廣東人會吃的“敬重”
並著重強調 “大蛇+老貓泡酒”是
我們大戶人家標配
那一瞬間，胖崽覺得自己就是那和親的公主
我的回應將影響能不能安全下車兩地未來的認識走勢
——“是的”
嚇唬總比解釋有力
反過來想，
胖崽這次準備一舉拿下京城名小吃前
不也因傳言抱著“視死如歸”的心態
北京第一篇
特色小吃
——跟網上說的一樣不想看不敢聞不能吃嗎
豆汁&焦圈
一大早的，胖崽撐死也不跑步跑個步就覺得要昇華
人在北京，大晚上喝豆汁，身心俱化
1、豆汁
雖然胖吃大吃善於使用誇張手法
但靠近豆汁聞一次乾嘔一次
真的是純粹的身體反應
這個酸臭味，集齊了餿的所有糟粕
…
胖崽這樣都硬放入嘴，還在口中停留
靠的完全是知識分子的求知慾
吃著沒有聞著那麼需要心理醫生
有點米湯的味道跟質地
遵從醫囑
先吃一口榨菜，再喝一口豆汁
辣有舒緩臭的奇效
更像稀飯配榨菜了
2、焦圈
基本等於剛炸好的油條
表面金黃色那層不斷重疊的口感跟味道
總結：10元/2口，知識分子也有求生欲
炒肝包子
慶豐包子鋪重點套餐
3、炒肝
端上桌，這一碗
確實跟色香味都要對著幹
北京土著吐槽胖崽炒肝沒有放到早餐吃
這是一天的工作有多艱辛要面談的甲方有多噁心
才要一大早就做這麼大的心理建設啊
心裡沒底的胖崽吃得很謹慎
湊近聞就是內臟的味道
入口是黏糊糊的鹹，腸的味道比較突出
第一次對蒜的存在這麼感恩
4、豬肉大蔥包子
就是小時候早餐店賣的沒有湯汁
那種小籠包PLUS
大蔥在北方究竟是當青菜使
還是用來虛張聲勢
吃起來並沒有什麼蔥味
1兩不管飽
5、豬肉大蔥蒸餃
胖崽的食量真是無論性別還是地理都有效拉高了人均
感覺北京連酒店自助早餐的餃子皮
都比深圳有嚼勁
餡料帶點湯汁，
吃起來比包子更有熟悉感
總結：慶豐包子鋪不用專門去吃，反正到處都有，酒店不含早時可以吃一下
而對於炒肝，吃3口符合胖崽南方人的地理定位
炸醬麵+臘八蒜
方磚廠69號炸醬麵
謝霆鋒特意去吃的老北京炸醬麵
在南鑼鼓巷附近的衚衕裡
不知道為什麼看到這環境
胖崽總感覺光南方口音，我就慫了
6、炸醬麵
麵條很粗，嚼起來略偏硬
味道上我第一次知道
即使是純鹹， 也有鹹淡之分
炸醬是淡淡的鹹
緊實的瘦肉是很鹹的鹹
組合出的一碗麵，莫名的和諧實在
7、臘八蒜
不要聽到名字就想成生吃大蒜
看這像發黴的顏色，我都淡定吃了5顆
一點點酸，然後迸發出辣
沒有什麼蒜味，嚼著還挺刺激
天氣不對，北冰洋沒那麼好喝了
總結：作為一個遊客，胖崽覺得值得推薦，是我吃過想再專門去吃的炸醬麵
總 結
在北京還吃了幾頓大餐：
遠近馳名的大董、小吊梨湯北京的黑珍珠粵菜熱度排名第一的涮肉滿恆記三里屯的咖啡廳等我跳著慢慢寫，希望秋天前更完
去到北京才嚇到的事：
1、兒化音的普通話，對話裡我需要：麻煩聽力重播三遍
2、胖崽跟的士師傅說最多的是——“聽不懂”：
有一次我在十字路口，師傅用東南西北解釋了無數遍，最後無奈說了個地標對面——我一看，這不四面都算對面嗎——劉德華的冰雨在胖崽臉上胡亂的拍
3、明明是人行道綠燈，右轉的車都帶著“我上面有人”的速度前進，按喇叭都算禮讓行人了
4、3月底的北京，南方人胖崽感覺見過了最好的春天