萌
大家有没有这样的童年记忆:家长走亲访友不知道给人带点啥,买上一整串长势饱满、没斑没疤的香蕉,就是不会出错的稳妥礼品。
现在,香蕉比多年前便宜了,但很多人感知里,香蕉还是一种“高级水果”,因而一定“有益无害”。
小吃炸香蕉,奶昔榨香蕉,froyo冻香蕉(froyo,一种速冻酸奶冰淇淋),从这些鬼点子美食,就能看出,很多人对香蕉是铁打的真爱,放开了吃,还毫无警觉。
然而,每天在餐外,早、午、晚都随便来两根香蕉,非但不能带来健康,相反,有可能吃出疾病。
今天,我们就来“手撕香蕉”,用升糖表现、营养分析,撕出4个真相。
还要讲清楚,为什么补钾,对于正看这篇文章的你,格 外 重 要。
补钾不能靠吃香蕉,那要吃什么呢? 文末揭晓。
香蕉升糖揭秘
它,就是超市买的普通香蕉,没有高贵的品牌贴纸,大小也不算特别大。
然而,随随便便的一根,毛重就有205克!(四两)
不禁令人感叹,现代农业之彪悍。
这一次,我们不严格执行毛重半斤的测试标准了,就要看看,单单一根香蕉,能给血糖带来多大变化?
餐前血糖3.7。一根香蕉,小口吃,一分钟就吃完了。餐后30分钟血糖升到了峰值7.0。峰值后30分钟血糖降回到了餐前值。
升糖幅度:3.3 高升糖速度:30分钟 快
手撕香蕉,还原真相→香蕉营养好?瞎说的吧
①表内营养,差香蕉的各种维生素、微量元素,含量都很低。最突出的几项营养,含量就挺少:每100克香蕉果肉维生素b6 提供18%每日所需维生素C 提供15%每日所需锰 提供13%每日所需钾 提供10%每日所需其余各项维生素、微量元素含量都低至可以不计。香蕉只含有少量Omega脂肪酸,可忽略。
②表外营养,差在营养成分表之外,还有着一些,可以决定一种食物是砂是金的判断标准,比如,抗氧化剂含量。然而香蕉错过了这次翻身机会,抗氧化剂含量也不高。
如何简单粗暴的,判断抗氧化剂含量
①饱腹感,差网上流传的“香蕉减肥法”,是基于节食减肥,不吃饭就吃香蕉。然而,吃香蕉后30分钟,香蕉在胃部的消化都已经完成了,这时胃就排空了。正是由于消化吸收快,香蕉不能带来持久的饱腹感。
②净碳水,高每100克成熟香蕉果肉,含有20.2克净碳水。我吃的这根香蕉,果肉136克,净碳水27.5克。不吃饭吃香蕉,还不是在吃碳水。香蕉的碳水含量等于米饭的三分之二。两片面包 ≈ 1根半中等香蕉。所以,吃香蕉代餐减肥,完全是靠想象,等于大口吃糖,还饿的快。偏食单一食物,还是个“营养差生”
→香蕉多吃,可能降低胰岛素功能
不仅国内,连国外都流传着一种“香蕉无害”,强行“均衡饮食”的论调。
“糖尿病不能吃香蕉、葡萄,是迷思。”
“香蕉和所有水果都一样,都低脂高纤维,富含维生素和微量元素。”
别忘了,一根香蕉血糖升幅就有3.3,还升得快,降得快。
一次吃个一两根,一天吃上两三次,那不就是血糖过山车吗?
血糖过山车,一天之中血糖多次升降,就是让胰岛素“过度劳动”,长期这样,胰岛素敏感性变差,血糖降不下来,就会发展成高血糖、糖尿病,再导致其他高血糖、胰岛素功能失调带来的疾病。
→香蕉,补钾不合适
为什么香蕉钾含量只能算一般,还有人用它来补钾呢?
这就要看场合了。
运动员,在长时间、大量运动的间歇中,吃香蕉,一则可以补充能量,二则可以补充钾,来防止大量出汗后的电解质失衡,这是因为香蕉方便食用(揭皮即食),消化吸收快。
可以说香蕉,不是零食水果,而是“体育水果”。
今年温网男单决赛,费德勒和德约科维奇,紧张的网球对抗,足足打了5个小时,创下纪录,人家比赛中补体力补钾,吃了几根香蕉?几根而已。
马拉松运动员跑完全程,人家吃几根香蕉?两三根。
我知道,以我伏案工作,每日能达到的运动量,吃香蕉补钾,我不配。
补钾,很重要,怎么吃?→为啥要补钾,缺钾这事很严重吗?
从微观上看,把人体比作一个城市,钠钾泵就是这座城市里,所有房间的
然而,一般的血检,很难检测出身体是否缺钾,因为钾都在身体细胞里不在血液里。
下面是缺钾的主要症状,通过这些症状,我们可以
一,能粗略做一个初步判断,自己是否缺钾;
二,也提示了你,缺钾的严重性。(个别重症可短期致死)
①血压高
②肌肉抽筋,肌肉无力,心率失常(肌肉收缩需要电解质,心脏也是一块大肌肉)
③渴望糖
④便秘
⑤胰岛素上升 (钾充足时,人体对胰岛素的需求降低)
⑥焦虑、失眠 其中渴望糖、胰岛素上升、焦虑失眠,都会造成肥胖。
→我觉得我不缺钾。
——不,你很可能缺钾。
很多人觉得,自己身体倍儿棒,吃嘛嘛香,自己肯定不缺钾。
我把缺钾的原因,做了一个归类,结果发现,我们,每个人都可能缺钾,包括:
有健康问题的人
糖尿病
高血压:降压药中的利尿成分,可能导致身体排出钾过多
减肥成功或者成功路上的人
各种低碳饮食(包括阿特金斯、生酮饮食)
想减肥又有饮食障碍的人
呕吐(暴食症的催吐)
吃糖太多 (糖瘾)
还有,我常说的两个问题
高皮质醇 (压力)
喝水太多:身体排出钾过多
→高钾又低碳的食物
高钾又低碳的食物实在太多啦,菠菜,牛油果,西葫芦,三文鱼,牛肉,菇类,西兰花菜花,坚果。
它们每个都比香蕉强太多,比如,菠菜每百克钾含量是香蕉的1.5倍,只有1.4克净碳水;牛油果,每百克钾含量是香蕉的1.4倍,净碳水1.8克。
更别说Omega脂肪酸和抗氧化剂含量了,它们大都比香蕉这个“差生”好。
说了菠菜补钾,就一定要再次提示,菠菜含大量草酸(可导致肾结石等),第一不要天天逮着猛吃,多换换其他高钾食物;第二,一定要煮熟了吃,降低草酸含量,不要生食。
低碳减肥
生酮饮食:吃一根香蕉,当天的碳水份额就只剩调味料的份了,两根香蕉就要退酮。果断不吃。
高血糖的糖友:一根香蕉升幅就已经挺高了,为早日降糖、胰岛素功能正常而不吃。
一日一餐、轻断食的时候,都可以不极低碳。所以,偶尔,遇到OK的场合,还是能吃那么一两根的。
更多的食物升糖测评文章,请到公众号回复“评测”或者“测评”两个字,给你排雷。
瘦龙健康
香蕉不用洗,扒开皮就能吃再加上吃了有很多好处,因此,成了很多人的心头好。那么,如果一个人每天吃根香蕉,坚持一个月后会有什么变化呢?
香蕉富含钾元素,能增强心脏,并帮助人们迅速恢复能量。同时它还能降低体内钠元素的水平,可以有效调节高血压。
同时香蕉还能缓解便秘,对于一些胃痛胃酸的患者来说,香蕉里的天然抗酸元素,能够缓解他们的胃部灼热。而对于贫血的人来说,香蕉含有的铁元素。可以加强体内的供血,能很好的缓解贫血的症状。
此外,香蕉还具有减压放松神经的作用,对人体是很有好处的。不过,并不是每个人都能吃香蕉比如肾功能受损或者患有糖尿病的人,就不能大量吃香蕉了。
另外,香蕉皮上有斑点其实是说明香蕉已经成熟。只要里面没有变黑,都是可以吃的。
找靓机科普君
香蕉产于热带地区、亚热带地区,芭蕉科芭蕉属植物,营养很丰富,有益胃生津、疏通血脉及解酒毒的功效。对热病烦渴、咽干口渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘、痔疮出血及饮酒过多等有很好的疗养作用 如果连续吃一个月香蕉当然对身体健康有很大的改善作用,不过每天吃不要超过5根 食用过多也会适得其反 对身体一般不会产生什么影响 只要控制好量的问题就不会有负面影响 现在个人认为 最好的疗法当中 食疗是最好的其中的一个方面 人都说病从口入 也就是说很多疾病都是吃出来的 所以合理的运用好食疗的方法 很多疾病都可以吃回去 本人是国家级二级营养师 有从业资格证书 有营养食疗搭配的朋友可以关注我 随时为朋友们健康营养食疗做出您个人的营养方案
杨晨114014982
吃香蕉可以促进肠胃消化,香蕉里有许多天然抗酸元素,可缓解胃灼热胃酸等,其松软的组织有助于覆盖胃粘膜,避免受腐蚀酸等物质的刺激。胃不舒服的症状,吃香蕉可以起到调理作用。连续吃一个月后,你可能体力充沛,精神焕发
落尘1688
吃香蕉有好处,可是不是没有改变的
中医传承靠传承
香蕉作为一种具有多重健康益处的水果,不仅含有大量的果糖和天然的可溶性膳食纤维,还被当做一些常规治疗的替代品。
影视推鉴
每天下午一根香蕉,上午一只苹果,感觉还不错
用户1703362977154
香蕉,防止便秘补芯,胃肠消化良禁,糖尿病禁,
清浙相吊
要看是什么体质,寒性体质或者患寒症患者不能多吃香蕉,因为香蕉性凉,吃多了不但不好反而还让病性加重。
上善若水151540658
【答】可以一天一根,但是香蕉含钾,吃多了心脏受不了,量少没事,多了也不见得好,再吃点别的混搭吃更好,何必单恋一只蕉