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在四川，好吃的鱼火锅很多，牛油火锅比火爆很多，但是也没有人去搞过排名，这种事如果是非权威部门出的数据排名，那岂不是吃力不讨好又得罪人，鱼火锅目前没有人统计。
不过好吃的地方倒是可以推荐，新都有个叫香雪海的鱼火锅，味道还可以。广汉有个鼎味美蛙鱼去吃过一次还可以。成都彭州有个香坝坝鲜鱼火锅，味道不错。
其实排不排名没关系，自己觉得好吃就可以了。
蜀八爷巫建
1、鲞草滩无骨鱼（金沙横街店）
点评：和几个朋友去鱼，来到一家刚开业鱼火锅，无骨鱼，来到这家店里环境不错，鱼也是很新鲜，都是现点现称，我们就点了一份他们的招牌菜没有骨头鱼，我们吃的不辣就点的酸菜龙利鱼，那个鱼很嫩，真的是一点刺也没有，小孩和老人都可以吃，味道也很巴适，还有自助小料，爱吃鱼的可以来尝一下这家无骨鱼。
吃货必点：龙利鱼
地址：金牛区金沙横街61号(老会展现代城后面)
2、大鱼山房
点评：开了十四年的老店，撑起的完全就是口碑和口味。锅底是当面现场炒的，煮鱼时还放了一个沙漏计时，煮出来的鱼鲜嫩美味，一定要点老豆腐和大山针笋。
地址：双楠少陵路88号(置信北街口)
3、重庆老外婆耗儿鱼
点评：我以前吃的耗儿鱼都很小只，但是这家特别的大只，肉质还很嫩的，排刺很好理，能很过瘾地吃到各个部位的肉
地址： 望平街香香巷内1-5号
4、大院河鲜
点评：这是一家被众多明星or大咖私藏的“秘密花园”，京东老大刘强东和华为老大任正非都去过~每天中午就满堂，下午排队到天黑，想吃一定要提前预定。5种特色锅底，想吃哪个点哪个。
地址：宏济新路285号(天香仁和酒楼斜对面)
5、谭鱼头
点评：吃火锅就吃谭鱼头，吃谭鱼头肯定就要吃鱼头了。这一家店如它名字所言主打鱼头，价格也算是鱼头火锅中的贵族了，环境整洁、服务周到，锅底很香且不油腻、鱼头新鲜肉质细嫩、辣而不燥、鲜而不腥入口窜香、回味悠长尤其放入红锅中煮非常入味。
地址：琴台路205号(琴台路牌坊旁)
6、味之绝美蛙鱼头(科华店)
点评：同事极力推荐的一家“神店”。之所以称之为神店想必就是食材新鲜味道好。美蛙鲜嫩，鱼头肥美，不过我就冲着美蛙去的，美蛙肉香嫩、细腻，味道鲜美。火红锅底辣而不燥，让人简直无法自拔，一口接一口瞬间3斤的美蛙被我团灭
地址：科华北路22号(如家快捷酒店旁)
7、陈记重庆乌鱼庄(十年老店)
点评：吃了很多次了，补写一下点评，原来最早是2-3年前还是家人去踏青回来的时候转成到这个地方来吃过一次，那一次说实话让我印象很深刻，因为他家的乌鱼整出来是花，其他我在任何地方吃的都给他们不一样，包括在重庆，那个时候店面还没有装修，也不是现在这个造型，就是一个桌子一口锅，整起来就吃，然后在点一份酥肉，很巴适，去晚了要等位置。
地址：青羊大道146-150号(新文化宫斜对面)
8、鱼猫
点评：装修很小清新，鸳鸯锅可以自己搭配口味，一鱼三吃，可以煮着吃，可以烤着吃，吃完鱼之后，还可以吃串串。喜欢尝鲜的吃货们可以尝试藿香味的锅底。
地址：双林北支路216号(公交车站牌对面)
9、双椒肥肠鱼
点评：这家鱼火锅曾胜过美食节目，招牌是清汤的但实际很辣，如果是爱吃辣的成都人，推荐先点一个双椒味锅底，配的碟里放了很多的香菜和小米辣，没有香油，肥肠是被切成了条状，很好吃，鱼片和肥肠的组合真是拉风。
地址 ：营门口路507号(金房苑西路路口)
10、荷塘里的青椒鱼
点评：鱼是现点现杀，绝对的新鲜，江团是招牌。不要看没有辣椒的样子，实际也挺辣的。在餐前会送一些小吃，服务还是比较周到。
地址 ：长荣路66号泛悦国际1层商场外围
跪射俑
别急,我来告诉你吃鱼就吃谭鱼头嘛，很多年了，也比较有名气。其他的，天天渔港也有吃鱼的，不过不要喝他们家的酒，他们家在买假酒，已经曝光两次了。还有就是龙森园嘛，他们家有专门吃鱼的锅底，鱼都是现杀的，新鲜，锅底的味道也很好。这些都是四川的麻辣锅底，你肯定喜欢吃。
蓉漂唐锐
鱼摆摆鱼火锅就很不错啊，做这个的成本挺低的，味道也很不错。
放得下555
自己觉得好吃的则是最佳的