十堰武当山雪景
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”按照传统的说法，民间的春节从腊月初八的腊祭就开始了。
其实也不尽然，在我们十堰，冬忙腊闲，冬月把该干的农活都干完了，到了腊月就没什么要紧事了，人们就开始琢磨着准备年货。
家乡十堰，是一个依山傍水的灵秀城市。十堰位于祖国中部，是湖北省西北部的一个四线城市，也是曾经的“车城”。十堰背靠秦岭巴山一脉，汉江和武当山横贯全境，是典型的“山城”。
对于我们这些从大山里走出来的孩子而言，一年一度最热闹的盛事，便是回家过年。只是，时代在进步，经济在发展，那些流传千百年的习俗也在悄然改变。
在这个啥都可以买买买的年代，“年味”是越来越淡了，有些味道永远留在了记忆里。
下面我们来盘点一下记忆里十堰的“年味”。
腊八粥
1、腊八粥
腊八粥是一款老少皆宜的食物，也是一个流传了千百年未被遗忘的传统。
腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，所以民间流行煮“腊八粥”来纪念佛祖。
不仅仅是在民间，朝廷里也有关于腊八粥的记录。
“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧。”
这是明朝《永乐大典》里所记载的。
其实，在老辈眼里，煮腊八粥还有祈求来年五谷丰登的意思。
在我们十堰，人们常常选取8样食材来煮“腊八粥”。常用的有红小豆、绿豆、大米、花生、玉米、红薯、南瓜、土豆、肉丁、猪小肠等。每一样食材都是自己亲手摘自栽种收获的，真是余香绕梁，三日不绝啊！
超市现在也卖的有八宝粥，但，不是所有的粥都叫“腊八粥”，因为，只有“腊八粥”才是有年味的粥啊！
糖醋排骨
2、年猪
洗年猪，绝对是腊月里最热闹的场面。这一天，全家人都起得特别早，有的帮忙生活，有的帮忙烧开水，有的帮忙逮年猪，忙的是不亦乐乎。
比较讲究的人家还会在正式开始前放一封鞭炮庆贺，祈求洗年猪顺顺利利。
土豆炖排骨
当然，对于我们小孩子而言，最期待的就是“年猪宴”了。年猪洗完之后，主人家会邀请亲戚朋友以及前来帮忙的邻居，共同吃“年猪宴”。
萝卜排骨汤、土豆烧排骨、糖醋里脊、泡椒炒猪血等等，每一道菜都让我们馋的口水直流。
如今，“年猪宴”的习俗依旧在，只是我们已经赶不上了，也没有小时候那种期待了。
腊肉
3、腊味
年猪卸好之后，留一部分新鲜肉，其他的便会用盐腌了，做成腊肉。
除了腊肉，还会腌一些腊鸡，腊鱼，熏豆腐干之类的。肉类腌两天之后，大人们会上山砍一些新鲜的松树枝回来，用这些天然香的松枝熏烤两三天。
熏好的腊肉黑里透红，香气扑鼻，在没有冰箱的那个年代，着实是最诱人的大菜。
在十堰，有一道叫做“腊肉炒熏干”的菜，浑厚的烟熏味夹杂着腊肉的香味，让人百吃不厌。
腊肉炒熏干
除了腊肉，咱十堰的野味以及山货种类也很繁多。什么野兔子，野锦鸡之类的，或者是笋子干、萝卜干、山木耳、香菇、山核桃之类的，在我们老家都是极为常见的东西。
虽然，专家总是说腊肉致癌要少吃，可是又有多少人能抵御得了它的美味呢？
腊味，绝对是年夜饭上的硬货。
炸红薯圆子
4、油炸果果
到了腊月二十九，是厨房最忙的时候。不仅仅是煮腊肉，还有一项最重要的事情，就是炸油果果。
奶奶一般负责炸红薯圆子，妈妈负责擀面。我们这群小孩子就更忙了，一边要帮奶奶捏红薯圆子，一边还要像妈妈学几招。
捏红薯圆子比较简单，揪一团面放手心，两手一撮成球形，一个圆子就成了。
炸糖条
妈妈的工作就比较复杂了，擀好了面，还要把面团捏成各种造型，等下再下锅炸出来。最简单的要数麻叶儿和油棍棍了，有时候也会捏一些花儿或者是小兔子、螃蟹之类的造型。每年这个时候，都是我们创意大爆炸地时候。
现在再回想起来，也是很有趣的。
不过现在过年，却没人弄这些了，所有想吃的东西店铺了都有卖。
只是，那种聚在一起做年货的乐趣，却是再也没有了。
十堰的饺子
5、饺子（元宝）
俗言说，好吃不过饺子。
那是因为，在我们小时候，饺子是只有过年才吃的上的美味。
饺子，在十堰，也称作是“元宝”。饺”字又与宋代钱票名为交子的“交”谐音，形状与元代银锭元宝的形状相似，又有发财的意思，十分吉利。在全国各地都有包饺子的习惯，不过每个地方的饺子外形都各不相同。
其他地方的饺子
每年除夕那天，吃完团年饭，妈妈就开始张罗包饺子。擀好面皮，剁好馅，我们一群人就围着火炉，一边看春晚，一边包饺子。包好了饺子总是迫不及待的放火里烧着吃。
只不过，随着智能手机的普及，围炉看电视的场景也很少再有了。可我的心里仍时常惦记着那火炉里油滋滋的饺子。
虽然如今的年味已经不如小时候浓厚，但这并不妨碍我们回家过年的热情。有父母在的地方，才叫家。合家欢聚的春节，才叫过年。