“清晨4點多,員工們就開始忙碌了。”門店經理江春蘭告訴長江日報-長江網記者,7點多,員工們就趕製了一百份老福慶和牛肉粉,送到附近援漢醫療隊駐地酒店。
9點多,門店已經接到附近小區70多份訂單。記者在店內看到,各種餐食以速凍品及半成品為主,如速凍的餃子、年糕、湯包是從總部冷鏈發貨至門店。麵點師傅現場和麵、擀麵、調餡做包子;水餃師傅手工現包,將水餃一一碼放進打包盒內。市民收到後,簡單加工就可以吃了。
(圖為德華樓員工在現場加工包子 記者孫珺 攝)
蔡林記的熱乾麵點單率也排在頭幾位。“筒子面是剛剛上線的乾麵,市民回家下鍋煮幾分鐘就可以裝盤,我們配好了蘿蔔丁、芝麻醬、酸豆角和滷水,拌一拌還是那個老味道。”江春蘭介紹。
記者留意到,線上點單的價格和年前一樣。年糕5.5/斤,鮮肉包子3.5元一個,豆沙包子3元一個,熱乾麵一筒31元等。
長江日報-長江網記者現場看到,師傅們將餐食打包好後,放在窗口,外賣騎手們在門口拉開距離排隊,按號碼領餐。
據介紹,德華樓新華路門店率先開啟線上業務,其他門店也將陸續開啟外賣服務。