张大千
猿是世界上最有灵性、最有感情但最怕伤感情的动物。世界上所有的马戏团中、动物园里，好多动物都可以训练来作各种表演，但唯独没有猿。
张大千作品
猿不是最灵吗？为什么不能训练表现？问题就是猿绝对不能打它，一打它就会记恨你一辈子，而动物园马戏团训练动物作表演，都是免不了要打的，但对猿就不行，所以猿的感情一点都伤不得。
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猿与猴子是不同的，一般人总是分不清。猴子性淫，也不知饱足，难分好歹，你喂猴子的东西它乱咬乱丢，明明它饱了，也要啃一口来吐掉，接过来再抛掉。猿就不同了，饱了它就不要，还有小孩子手中的食物猿不会抢，猴子可就会乱来，所以我是喜欢猿而从来不养猴子。
我原来有八只猿，黑白都有，后来我若发现脾气坏了的，我就送给巴西动物园。目前留在八德园的三只，都是不加链子的，任其自由自在，晚间它们就等在外边，我一出去散步，它们就跑过来牵着我的手，懒家伙，走不了几步，就跳到我怀里来要我抱着走，有些时候还扯扯我的胡子。
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西藏狗也灵得很，在冰天雪地里可以驮着人走，救命的狗。一只狗体重八十多公斤，颈下的毛又厚又长，经过训练后，颈子上挂着皮袋酒瓶，派出去营救风雪中迷途的人。我在四川成都时，就喂有这种巨型的西藏狗，吃起牛肉来，一天就得二三十斤，它真是又大又猛，名叫“黑虎”。虽然拴在链子上，可那副凶劲，朋友们都吓得心惊胆战的。
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我养在巴西八德园的也就是这种西藏狗，这狗很可爱，它专吠外国人，却从来不对中国人凶，颇能投合我的心意。巴西的治安情形良好，我们八德园也从来没有樊篱、围墙，养几只狗是我的趣味，并非防盜。好在巴西的牛肉便宜，一公斤也不过美金六角钱，否则西藏狗的食量很难供应得起。
张善孖、张大千合作
除了狗之外，我也养得有波斯猫，猫是由美国带回去的，那可是麻烦了，好在都是我的学生们为我办的。
张氏兄弟与老虎玩耍
人们都很怕老虎和豹子，认为它们会伤人吃人，其实这些动物是可以在家里养的，就像养猫、养狗一样。还有人说养这些虎、豹必须从小把它们的门牙敲掉，才不致有危险。可是事实证明我过去和你们阿爸（指张善子）养的老虎和这头豹子，都没有敲掉它们的牙齿，也没有关在铁笼里。你们看，这豹子不是和我们生活得很好吗？但是，我绝不养狼。人们在吵架时，常骂对方是狼心狗肺，事实上，狼也确实是最残忍、最忘恩负义的动物。你辛辛苦苦把它养大，到头来，它会毫不客气地反咬你一口。
张善孖、张大千合作
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