春天,鹹貨飄香時節

農場鹹貨的春天

鹹豬頭

鹹豬尾

鹹後座

鹹後腿

鹹肉

鹹老鵝

香腸

都說臘肉,就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或燻乾製成而得名。在寒冬臘月,做上一道臘肉菜餚,聞著香飄十里,看著色澤紅潤誘人,嘗一口香綿味長。現在冰箱、冰櫃普及,食物儲存手段多了很多,但是在農村,鹹貨,依然還是一道不敗的風景。