3月30日,杭州市臨安區天目山鎮武山村村民在製作“清明果”。“清明果”也叫青果、青團、艾果,是用浸染了艾草或鼠鞠草汁液的糯米粉包餡料後蒸制而成的。通過剪艾草、煮青、搗青、和粉、裹餡、蒸熟等工序,製作成甜、鹹兩種不同的口味。
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2020-03-30 14:06:32 浙報融媒體
3月30日,杭州市臨安區天目山鎮武山村村民在製作“清明果”。“清明果”也叫青果、青團、艾果,是用浸染了艾草或鼠鞠草汁液的糯米粉包餡料後蒸制而成的。通過剪艾草、煮青、搗青、和粉、裹餡、蒸熟等工序,製作成甜、鹹兩種不同的口味。
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