4.23
今天是世界读书日，
想想自己已经有小半月，
没有摸过一本书了，
每天上班都是处于一种紧张状态，
下班了之后就想找点轻松事情来做
读书是一个不错的选择
特别费脑筋的书籍都是留到节假日
有充足的时间再来拜读
工作日下班了之后
描写美食的书籍便成了首选
毕竟生活不只是柴米油盐酱醋茶
还有琴棋书画诗酒花呢
喜欢美食类的书籍
前
言
古往今来，很多文学大家也是美食爱好者，比如宋代的苏轼，他就是一名资深的吃货，每到一个地方，他都要了解当地的美食，并写下自己的“美食点评”。到岭南，他写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；到湖北黄州，他写“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”。小编今天要推荐的这4本书，内容也都是描写美食的，它们不但教你怎么吃，还教你怎么做，简直是视觉和精神的双重享受，读后让人口齿生津、跃跃欲试的感觉。
01 《随园食单》
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袁枚，字子才，号简斋，浙江钱塘人，乾隆四年进士，曾任溧水、江宁等地知县，辞官后在南京小仓山下筑“随园”，自号“随园老人”，著诗论赋，久享盛名。《随园食单》，除序外，共分须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、杂牲单、羽族单、小菜单、点心单、茶酒单等十四单，系统论述了清代烹饪技术和南北菜品，不仅介绍了三百多种菜肴的制作方法，还谈及营养搭配、饮食卫生和注意事项，非常实用。
02 《雅舍谈吃》
小编接触到的第一本谈美食的书籍就是梁实秋先生的《雅舍谈吃》，看得让人垂涎欲滴，恨不得与梁先生生于同一时代，照着他的菜单，一一品尝。
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梁实秋，号均默，原名梁治华，字实秋，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，华人世界第一个研究莎士比亚的权威。
《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，馋的文雅，写的有趣，写吃就只是写吃，不扯其他，简简单单但是又特别动人。
摘录：《汤包》包子算得什么，何地无之？但是风味各有不同。上海沈大成、北万馨、五芳斋所供应的早点汤包，是令人难忘的一种。包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸笼里垫着松针（可惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧。台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。
03 《人间滋味》
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汪曾祺，江苏高邮人，现当代著名小说家、散文家，京派小说的传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个士大夫”。
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子、还是谈韭菜花、手把肉，故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过和没吃过的食物，全部都是美食。
04 《快活馋》
徐 路
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这本书是由两位作者合作而成，前一部分侧重描写吃货们的神韵，后一部分意在呈现吃货们关于吃的发明。
吃货写食也如下厨，凭的不仅是舌尖对美味的热捧，更有天赋加匠心。这里的每一篇，都如一道有渊源有来历的家常菜，杯盘随意，厨房里却必有秘不外宣的秘方，终而滋味浓厚，惹人奋箸。“杯盘草草供笑语，灯火昏昏话平生”，正是《快活馋》里求味道的人生。
看到这里
是不是感觉饿了
有种要大快朵颐的想法
疫情期间大家外出就餐时
还是要做好个人防护
切不可掉以轻心！
文字/朱文文
审核/陈 明
黑 发 不 知 勤 学 早，白 首 方 悔 读 书 迟。
让 阅 读 成 为 一 种 习 惯