生活中的小美好,做一道番茄炒蛋

“你快來,我做飯給你吃”,小馬突然打電話給我。

對於小馬的廚藝,我是表示深深的懷疑的。曾經小馬也這麼興致勃勃的打電話給我,然後我滿懷期待的跑到她的家裡去。最後的結果是我們一起下樓買了兩包泡麵來吃,小馬爽快的承認泡麵比較好吃。

今天天氣很炎熱,立秋後才算是感受到了夏天的熱情。在這之前我們還深深的懷疑天氣是不是出現了問題,怎麼夏天一店都不像夏天的樣子。今年的天氣著實也是奇怪,下雨一直不停。眼看著要熱起來了,突然之間烏雲就來了,一陣狂風驟雨後,天氣就自然變得涼爽起來了。


吐槽天氣這個事,真的是每天都在做,而且還樂此不疲。“天氣真是熱死人了,沒事下什麼雨嘛,這天氣冷得不想出門......”有些時候還是真是有點抱歉,天氣在那不悲不喜,無辜還被罵。

小馬已經買好了做飯的食材,番茄、雞蛋、綠色的二荊條,看來小馬是準備做番茄炒蛋了。想來這次不會失敗了,在我看來著道菜不管怎麼做,都不會太難吃。

番茄有很多種,粉果、紅皮、小番茄、千禧果。小馬說她今天要做出一道最好吃的番茄炒蛋,找到最適合的食材、最合適的配比、最巴適的炒法。看來她是信心十足了,還不要我幫忙。

各種番茄


第一道菜是粉果炒蛋,番茄先去皮,切成塊狀,雞蛋在碗中攪拌備用。熱鍋倒入花生油,先把雞蛋炒熟,這個過程很快,幾十秒就足夠了,炒熟的雞蛋撈起放在碗裡備用。然後利用鍋中的油,倒入番茄炒熟,之後倒入雞蛋,一起翻炒幾十秒,出鍋前放入少許的鹽。好了,美味可口的番茄炒蛋便完成了。不能說不好吃,就是沒有什麼驚喜。

第二道菜是紅果炒雞蛋,做法差不多。紅果與粉果的不同之處在於,紅果的汁水比較多,炒出來番茄酸甜的味道比較突出。而粉果的特點就是果實肉厚,摸起來比較硬,吃起來沙沙的,汁水比較少,但是生吃的話,會覺得紅果會比較好吃。

第三道菜是混合炒蛋,個人覺得這個還可以,既有番茄的酸甜味,還與雞蛋本身的嫩香味。

第四道菜是雞蛋炒番茄,把番茄切成丁狀,雞蛋不用攪拌,直接下鍋翻炒,之後放入番茄丁。

番茄炒蛋


第五道菜是蒜蓉番茄雞蛋羹,蒜蓉下鍋炒香,放入番茄丁,炒熟後,打入雞蛋,翻炒一會,最後放入鹽調味。

第六道菜是青椒番茄炒蛋,蒜蓉下鍋炒香,在放入青椒炒熟,之後放入加了少許水攪拌後的雞蛋混炒,撈起備用。然後把鍋洗淨,放入少許的油,接著炒番茄,待番茄微熟後,加入雞蛋,翻炒幾十秒,加鹽調味,出鍋。

第七道菜小番茄炒蛋,第八道菜千禧果炒蛋,第九道菜大雜燴炒蛋。終於一桌子的菜就這樣做好了,小馬累得滿頭大汗。做完後,她抱著西瓜一個勁的吃。反而讓我一個人吃這麼一大桌子的菜,她說在廚房已經吃飽了,不想吃了。

西瓜挺好吃的


面對一桌子的菜,真是十分的感動,哽咽著嘗完所有菜,之後很長一段時間,不想再吃番茄炒蛋了。實際上味道還是不錯的,尤其是加入蒜後的番茄炒蛋,味道很特別。

這一天在番茄炒蛋的味道中,就這樣過去了。