冬天喝上一碗或者泡飯吃，開胃又營養，真是好吃極了~
食材：番茄2顆、蟹味菇100克、海鮮菇150克、日本豆腐1條、蔥花1根、蒜米2粒
1.海鮮菇清洗乾淨後切成段，蟹味菇清洗乾淨，日本豆腐切塊，蔥白切碎，蒜米去皮後切碎
2.鍋裡燒熱半鍋水，把番茄在頂部切十字刀後放入鍋中燙至脫皮後把番茄脫皮後切碎
3.燒熱半鍋水，把海鮮菇和蟹味菇放進去焯水3分鐘撈出瀝乾待用
4.鍋裡倒入適量的油小火燒熱，把蔥白和蒜米倒進去爆香番茄碎倒進去一起煸炒出汁
5.海鮮菇和蟹味菇倒進去一起翻炒
6.倒入1大碗清水，基本上就是沒過食材就可以了，大火燒沸湯水後再調小火熬煮10分鐘，這樣能讓番茄湯汁更濃稠
7.日本豆腐放進去一起燙熟
8.出鍋之前放入生抽和食鹽調味即可出鍋]
分享到:
