我和老徐55开
你好，我是东山岛海鲜吃货达人，很高兴可以回答这个问题。
贵族鱼东星斑，颜值实在太高，全身通红，肉质雪白，一看就爱不释口，加上肉质鲜甜劲道，刺身级别，十分受欢迎。
深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
东山岛海鲜吃货达人
你好我是文子搞野，很荣幸接到你的问题邀请关于您的问题：舟山有哪些海鲜能做日料？我的回答是这样的：舟山的 黑鲷俗称铜盆鱼、海鲫、黑加吉。黑鲷味道清淡，属底层名贵海产鱼类。在日本，是生鱼片的首选。日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作"刺身"，后来虽然不用这种方法了，但"刺身"这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统生食习惯，《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片。生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。以上是我对您问题的回答希望有幸能帮到你的。
文子野钓
各类虾，章鱼，黑鲷，章跳鱼，剥皮鱼，海河鲀多了！