大家好，我是河洛小郎，美食领域创作者，今天，我就把正宗家常又好吃的鱼香肉丝做法介绍给您！
鱼香肉丝
用料：
主料：猪里脊肉200克 胡萝卜1个 尖椒1个 黑木耳50克
辅料：食用油适量 盐适量 郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺 淀粉2勺 生抽3勺 陈醋4勺 白糖3勺
做法
1.准备食材。
2.猪里脊切成肉丝，加入1勺生抽、1g盐、1勺料酒、1勺淀粉、腌制20分钟入味。
3.胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用。
4.4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺淀粉调成料汁备用。
5.不粘锅倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。
6.肉丝变白后盛出备用。
7.重新烧油，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入蒜末炒香。
8.放入配菜继续翻炒。
9.加入肉丝翻炒。
10.倒入调好的料汁翻炒。
11.出锅前撒少许 盐调味即可。
鱼香肉丝成品图
好了，看完您有没有学会呢，是不是很简单呢，那就快来操作学做一下吧！可以关注一下我哦，河洛小郎，励志做一名优质美食领域创作者！