同事发了一条这样的朋友圈：
恰好下午茶时间，同事们也有不少人从他的链接点进去下单了，
然后就是阵阵惊呼，真这么便宜啊？
哎，xx（首发朋友圈的同事）！这上面写了分享给朋友自己也会得到一张咖啡券，大家都从你那里点进去的，你现在得到几杯了？
Xx淡定的拿出手机看了一眼，说：7杯。
（what？这不就是说，他可以免费喝一周的咖啡吗？）
下单后，从它的APP内还可以看到咖啡的制作过程，
真正做到了公开全透明，
如果是到店自提的话，也可以看到自己的饮品好了再过去拿，
节省了很多不必要的麻烦。
除了咖啡之外，我还选择了一份芝士火腿羊角包，
也不过才用了8块钱。
顺丰小哥送的还算快，从点单到拿到这杯咖啡，用了36分钟的时间，
杯口封的很严实，没有漏出来一星半点。
包装也还不错，杯子和星巴克的是一样的，
一个小绿杯，一个小蓝杯，听说是同样的供应商提供的。
对于味道，说实话我不觉得有多好
和它的模式有很大关系
主打咖啡品质，却又主打外送咖啡
路途中的时间，是对咖啡品质最大的阻拦。
即使星巴克和饿了么合作推出的“专星送服务”
都不能达到短时间内送达
所以根据这一次的体验
佳姐给它打了分数，78分
超过了及格线，却又达不到优秀的程度。
（点击查看大图）
能知道这个品牌的原因实在太多了，刷屏的朋友圈，办公楼的电梯广告，公众号的文章，或者你公司楼下就有它的线下店……
刚刚成立半年，就已经在全国范围内拥有超过500家门店，而且全都是直营，没有加盟店。铺天盖地的宣传，再加上其扬言要在中国超过星巴克，自然是博得了足够的眼球，加上汤唯和张震那个洗脑的广告，它就这样毫无顾忌的，火了。
接下来详细说一说瑞幸咖啡这个品牌，
1. 背景：
原神州优车集团COO钱治亚创建的国内新兴咖啡品牌。
2. 目标用户：
关于这个问题，几乎所有人的答案都是一样——白领。
在瑞幸咖啡自建 app上显示的门店中，绝大多数门店都属于“快取店”，大多位于写字楼一角、便利店中的一部分区域。如果不是专门前去自提，顾客是很难看到这些门店的。
且大多数瑞幸咖啡的消费者，基本上也都默认是去点上一杯外卖咖啡，而不是专门走进店里坐一坐，享受一个和咖啡相伴的下午。
3. 瑞幸咖啡主打什么？品质？
在瑞幸的宣传内容中，我们可以看到它几乎一直在强调自己的品质：
（还没喝过大师咖啡？我请你）
（跟我一起享受这杯大师咖啡）
（专业咖啡新鲜式）
（官网宣传内容）
瑞幸咖啡大力宣传的“大师代言”和“咖啡品质”，和其他高端的咖啡品牌区别并不大，外送这一点可能算是它的优势了。但是实际上，他们主打的“专业咖啡新鲜式”的产品卖点，和外卖的业务形式，这两个点，其实是相互矛盾的。
众所周知，咖啡所讲究的新鲜，主要是“新鲜现磨”。
权威测试数据显示，咖啡豆在磨成粉后的15分钟内，芳香醛（也就是咖啡中的好味道）就会挥发掉60%。
所以，一个外卖咖啡品牌，为什么要主打新鲜？
难道它还能比咖啡馆里真正现磨、兑好即喝的“堂食咖啡”更加新鲜？
（PS：尤其是一些加了奶油的咖啡，10分钟不喝口感就完全变掉了，同事点了一杯卡布奇诺瑞纳冰，来的时候冰沙和咖啡已经完全融在了一起。）
4. 高品质和低价真的可以共存吗？
既然瑞幸这么高调的宣称自己是专业级、大师级品牌，品质如何如何优秀，那为什么它的价格又这么低？
还经常会有活动，参与活动的时候，一杯10块钱都不到，相比较星巴克的价格，瑞幸实在是过于亲民。难道是因为所谓的“消费降级”？
也许针对上面那个问题可以回答说是：“之所以定低价，是因为它们主要靠走量。”
但是，一般宣称自己更加专业的（比如讲产地，讲工艺），不应该都是针对真正懂咖啡的群体吗？但是这部分群体，目前在国内还算是少数。而且如果真的是针对更懂咖啡的少数群体，那为什么要开这么高密度的门店，覆盖这么多的地方呢？
5. 优势和劣势：
当然，它肯定是有优势的，否则也不可能半年就做到如此之大，
比如：
● 价格：佳姐对比了瑞幸和星巴克的价格，同样大杯的卡布奇诺，瑞幸咖啡24元，星巴克卖31元。如果单点一杯咖啡，瑞幸需要外加6元配送费，合计30元，还是比星巴克便宜1元。平均比星巴克便宜5-10元。
（还有人就星巴克和瑞幸一杯的容量做了对比，蓝色代表瑞幸）
这是它最主要的优势，因为星巴克对于很多人来说还是偏贵的；
● 密度：瑞幸的门店分布密度比星巴克更大，这就能让很多人更加方便的喝到咖啡。
● 属性：不是传统的咖啡店，因为瑞幸是一家互联网公司，所以它有一定的互联网属性。
成也外卖败也外卖，虽说品牌是因为主打外卖而成名的，但也因为外卖，影响了咖啡的品质，从而损坏了口碑，大家也都是因为价格优惠从而选择它，但如果有一天优惠不再了呢？你会选择原价买一杯它家的咖啡吗？说实话我是不太乐意的。
但是如果它的价格优势可以一直保持下去，那我觉得顾客到手的产品，还是物超所值的，更别提还可以通过朋友下单的方式再来一杯，价格真的是它家最大的王牌。
代言人张震和汤唯也是众多人心目中的男神女神，他们对你伸手召唤，说：这一杯，谁不爱？试问谁能拒绝？
这一杯，我先喝为敬了！
-END-
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