小青虾敲成巴掌大,10只虾就出一份大菜,糖醋、椒麻任你选

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大厨居然用肉汁炖凤爪!怪不得浓香肥美,软糯粑烂,太香了

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笋丝干炒至弯曲,口感爽脆更吸味,单店每月销售800多份

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备战烧烤季,你可能还缺一条烤羊腿!详细做法戳这里

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40家协会揭竿而起,要求美团降低抽成!是他打响“围攻战”第一枪

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大料你用对地方了吗?挑对真八角做出好卤味

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这碗自调腰花汁,烹出咸酸脆嫩的"爆炒腰花"

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鸡肉肥软脱骨,葱香混合五香,这款栗子扒鸡“美得很”

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大厨巧手做烤馍,填入葡萄干做馅,先蒸再烤,别致可爱

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堂食复工,餐厅营业没有迎来报复性增长,通风或成解决问题的要害

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1斤玉米面加1个鸡蛋,蒸出顶端开花的粗粮馒头,配点虾酱味道绝了

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这款猪骨汤咸鲜香美,搭配滋味酸甜的黑蒜,单店日售150斤

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教你做颜值超高的彩虹蛋糕,一口吃掉7种颜色,少女心爆棚

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羊腩煲滋味浓厚,关键是调入4种酱料,成菜入味深透、软嫩多汁

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03.08 羊腩煲滋味浓厚,关键是调入4种酱料,成菜入味深透、软嫩多汁

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虾仁做成泡椒味,搭配清爽秋葵,入口香滑无渣,酸香开胃

泡椒 虾仁 秋葵 你好,新鲜到家 调味品


03.08 虾仁做成泡椒味,搭配清爽秋葵,入口香滑无渣,酸香开胃

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盘点中国四大名鸡,分步解析、香料配比、老汤调制

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长茄子用私房酱汁泡透做成"芥末墩",酸甜炝辣,一天卖掉50斤

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何炅挑战麻辣烫,掀起宅家美食大赛新高潮?《大厨》再送5个配方

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03.07 何炅挑战麻辣烫,掀起宅家美食大赛新高潮?《大厨》再送5个配方

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一个肉饼1.8斤馅?风靡山东德州的黄河涯肉饼,咬一口唇齿留香

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03.06 一个肉饼1.8斤馅?风靡山东德州的黄河涯肉饼,咬一口唇齿留香

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大厨的绝妙创意:金桔掏空、酿入虾胶,小巧玲珑、一口一个

金橘 鸡精 你好,新鲜到家 味精 薄荷


03.06 大厨的绝妙创意:金桔掏空、酿入虾胶,小巧玲珑、一口一个

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春来韭菜鲜,一把春韭,做出2道创意旺菜

4月吃什么 腐皮 馄饨 关爱吃货成长协会 牡蛎 虾仁 乌贼 味精 竹笋 虾饼


03.06 春来韭菜鲜,一把春韭,做出2道创意旺菜

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香卤鸡5平档口日收3千块!餐饮大萧条,卤味熟食不降反升?

万物尝鲜节 卤水 传染病 跳槽那些事儿 廖记棒棒鸡 成都 郭旭的测试话题 美好,一直在身边 小黑火锅


03.05 香卤鸡5平档口日收3千块!餐饮大萧条,卤味熟食不降反升?

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03.04 馒头吃出新花样,添南瓜泥增色,打一字刀开花,色泽焦黄皮酥瓤软

南瓜 你好,新鲜到家


03.03 这款糟香南瓜不一般!搭配“钻石汤圆”,菜品颜值飙升

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教你一款“不失手糖醋汁”,能糖醋万物:大虾、豆腐、土豆、里脊

豆腐 虾仁 菠萝 番茄酱 糯米粉 冰糖 关爱吃货成长协会 白醋 番茄沙司


03.03 教你一款“不失手糖醋汁”,能糖醋万物:大虾、豆腐、土豆、里脊

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鸭丝米饭煎成饼,盖层肉松端上桌,这快手披萨分分钟取悦小朋友

比萨饼 肉松 你好,新鲜到家 香油 樱桃


03.02 鸭丝米饭煎成饼,盖层肉松端上桌,这快手披萨分分钟取悦小朋友

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03.02 蒸饺好吃2个窍门:白面、澄面制皮,鱼羊双鲜调馅,6分钟就出锅

无筋面粉 温暖冬至 大黄鱼 料酒 花椒 香油 关爱吃货成长协会 酱油 十三香 花雕酒 味精


03.01 秘制味汁泡鸡爪,筋道鲜辣,开胃下酒,月销10000只

小米辣 酱油 老抽 蒜茸 你好,新鲜到家 鸡精 红糖 黄酒 料酒 芫荽 芹菜


03.01 给鸡“按摩”5分钟,用龙井熏制,红亮诱人有茶香

龙井茶 泡椒 山楂 修正你的养生误区 梅子 鸡精 你好,新鲜到家 小米辣 推拿 冰糖 党参 味精


03.01 这只虾丸,肚藏鲜汤,一咬爆汁,日售200个

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02.29 茄子豆角怎么做好吃?添加秘制蔬菜酱油,日销上百份、毛利80%

酱油 茄子 豇豆 生抽 蔬菜 蛤蜊 小米辣 蒜茸 调味品 烧烤 你好,新鲜到家 芫荽 孜然 胡椒粉


半个土豆做道菜,一天热卖50份!看家常土豆变身3款旺菜

马铃薯泥 奶酪 沙拉酱 马苏里拉 奶油 白醋 你好,新鲜到家 山葵 鸡蛋 沙拉 伴随成长的中国味品牌


02.28 半个土豆做道菜,一天热卖50份!看家常土豆变身3款旺菜

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秘制鲜椒酱,打造爆款鲜椒鱼,鲜辣刺激,足以撑起一家单品店

味精 蒜茸 青椒 小麦淀粉 小米辣 鳙鱼 红薯 黄瓜 榨汁机 关爱吃货成长协会


02.27 秘制鲜椒酱,打造爆款鲜椒鱼,鲜辣刺激,足以撑起一家单品店

味精 蒜茸 青椒 小麦淀粉 小米辣 鳙鱼 红薯 黄瓜 榨汁机 关爱吃货成长协会


02.27 姜丁解腻、黄糖提鲜、黑醋增味,这猪蹄酸甜软糯、日售120份

猪脚 黑醋 红糖 鹌鹑蛋 生抽 关爱吃货成长协会 生姜


02.25 还能认出这是爬虾吗?去壳、挂糊、炸脆后裹层咸蛋黄,满口浓香

咸鸭蛋 关爱吃货成长协会 吉士粉 无筋面粉 味精 鸡精 黄蓉


酿入糯米饭,烤出焦香气,这南瓜绵香甜软,毫无水汽

生炒糯米饭 南瓜 你好,新鲜到家 葡萄干 蜂蜜


02.25 酿入糯米饭,烤出焦香气,这南瓜绵香甜软,毫无水汽

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02.24 1把洋葱丝包入1只大虾仁,炸蓬松后装入蛋挞,有颜值又美味

虾仁 洋葱 蛋挞 吉士粉 你好,新鲜到家 味精


02.24 江泥鳅这样做更好吃!先炸后烧再高压,成菜汤醇味厚、软烂鲜美

萝卜 酱油 料酒 老抽 调味品 泥鳅 蠔油 关爱吃货成长协会 你好,立春


把蛋皮炸成泡泡?这道酥黄菜薄脆香甜,圆鼓不塌,核心要点是油温

鸡蛋 蛋饼 鸡蛋饼 关爱吃货成长协会


02.23 把蛋皮炸成泡泡?这道酥黄菜薄脆香甜,圆鼓不塌,核心要点是油温

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好竹连山觉笋香,吃笋正当时

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02.22 这款糖醋汁效果太棒了!做出的锅包肉酸甜适口,横扫全龄段食客

老抽 鼎边糊 关爱吃货成长协会 白醋 蜂蜜


玉米烙失败率太高?改做土豆烙吧,经济实惠上手快,成本仅2元

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腊八蒜有妙用:切片炒藕条,爽脆酸甜,滋味儿浓郁

油泼辣子 莲藕 卤水 小米辣 关爱吃货成长协会 老抽 蠔油 十三香 花雕酒


02.21 超实用葱油鲤鱼3步上桌,2个关键使鱼肉质地紧密无土腥味儿

鲤鱼 芫荽 生抽 青椒 你好,新鲜到家 胡椒粉 鱼露 懒人的养生妙招 胡萝卜 冰糖 恒顺 李锦记


自熬香菇酱,煸香鸡腿肉,另类版香菇炖鸡2分钟就能端上桌

香菇酱 香菇 关爱吃货成长协会 豆豉 你好,新鲜到家 蠔油 胡椒粉 生抽 鸡精


地瓜片+胡萝卜做出素版“锅包肉”,甜软可口、色泽诱人

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肥肠这样做,吃起来像妙脆角!口感酥脆、香辣回甜

关爱吃货成长协会 青椒 卤水 生抽 芫荽


教你用5只鸡蛋做出满分美味豆腐!盖层紫菜提鲜,撒香辣酥增香

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回锅肉的第100种吃法!加点红苕皮,口感更爽滑,越嚼越香

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1听肉罐头,对付8两卷心菜,鲜香味美,全家爱吃

卷心菜 豆皮 鸡汤 关爱吃货成长协会 胡椒粉


02.17 土豆又有新吃法:炸成小鼓包,撒点香辣酥,口感松脆、卖相饱满

薯片 干锅 你好,新鲜到家 椒盐


土豆又有新吃法:炸成小鼓包,撒点香辣酥,口感松脆、卖相饱满

薯片 干锅 你好,新鲜到家 椒盐


见过如此高颜值的大馒头吗?配上甜晒小咸鱼,大人孩子谁不喜欢

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一大利好还是杯水车薪?7位餐饮人谈免税政策

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教你道少油健康的清新素菜!家有蒸锅就能做,脆爽可口、蒜香扑鼻

芥菜 蒜茸 关爱吃货成长协会 酱油 全民健康dou起来


蔬菜水腌入味,椒麻料裹均匀,这款炸酥肉鲜麻香脆,日销150份

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02.16 肉馅酿入包菜,蒸后色泽翠绿、口感爽脆,厨艺小白秒上手

你好,新鲜到家 味精 卷心菜


肉馅酿入包菜,蒸后色泽翠绿、口感爽脆,厨艺小白秒上手

你好,新鲜到家 味精 卷心菜


整颗萝卜入盐水,腌制7天烧鲅鱼,成菜美味不腥,日售百份

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干煎黄花鱼,2种调料祛腥增香,不老不烂古朴醇香

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不容错过的蒜香山药,先烤再焗香味扑鼻

山药 关爱吃货成长协会 芝麻


小米也能炒着吃!搭配菠菜蓉、鸡蛋,卖相靓丽、营养丰富

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大厨教做菜|里脊肉片先炸后烹,外脆里嫩、咸鲜微酸、好吃不腻

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土鸡蛋炒土猪肉,没想到这么香!湘菜小馆一天能卖150份

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茄子怎才能烧成肉香味?3分钟就学会

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大厨教做菜|螺蛳、春笋配嘎丫,好一锅江南烧春鲜

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卖什么?怎么卖?谁配送?净菜套餐怎样组合?11家餐厅晒外卖菜单

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大厨教做菜|高汤加红糖,压出萝卜香,是你想不到的美妙滋味儿

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头刀韭菜很快上市,加点草鱼肉煎成韭菜饼,又嫩又香

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大厨教你用手边食材,做正宗老味苜须肉

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揭秘博山酥锅:四荤四素搭配得当,卖相挺括不软塌

猪脚 豆腐 海带 马鲛鱼 料酒 酱油 大白菜 老抽 味精 卤水 莲藕 鼎边糊 白酒 生姜 济南 关爱


02.12 揭秘博山酥锅:四荤四素搭配得当,卖相挺括不软塌

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这只厦门薄饼,包入了世间百味

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紫土豆、毛芋头、三种米,这款养生一品锅亦粥亦菜、毫不油腻

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02.12 自制菠菜凉粉,颜色碧绿通透,爽滑如布丁,养生美味两不误哦

菠菜 布丁 豆豉 你好,新鲜到家 生抽 蒜茸 蠔油 芝麻 油泼辣子 修正你的养生误区 三台县 蔬菜


自制菠菜凉粉,颜色碧绿通透,爽滑如布丁,养生美味两不误哦

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新鲜橙肉拌冰镇百合,清肺、清心,美味又养眼

百合 苦苣 圣女果 橙子 水果 你好,新鲜到家


新鲜板蓝根搭配高汤、皮蛋块,清热解毒,爽口养生

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自制美味泡菜,一点不比韩剧里的差,边吃边刷剧,肥宅福音

娃娃菜 朝鲜泡菜 番茄沙司 韩国电视剧 蒜茸 小米辣 你好,新鲜到家 辣酱


酱牛肉口味完美、卤猪手一次成功,回头客点赞香料包

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一根白萝卜,熬出好滋味,秘诀是加鱼肉、骨汤提鲜

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卤味还能这样卖?选址高档金融街,开家迷你卤货店

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关注|比停业更严峻的考验是复工!武汉餐饮人4项措施重建顾客信任

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非常时期,一位大厨写给老板的一封信

跳槽那些事儿 传染病 哈尔滨市 伴随成长的中国味品牌 5g快乐年


元宵还能炸着吃!粘糖液、裹面包糠,入口酥脆、内心软糯

元宵 温暖冬至 元宵节 蜂蜜 葡萄干 最圆不过中秋月 芝麻 小黑火锅节 霸王餐行动 你好,立春 家的


实时关注|酒店停业了,大厨在干啥?看8位餐饮人的战"疫"秘籍

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现金流决存亡!保房租?发工资?看5位餐饮人如何统筹使用

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元宵节|酒酿小圆子来了!自己在家也能做

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元宵节|酷炫的网红雨花石汤圆,手把手教你制作流程

元宵 温暖冬至 元宵节 糯米粉 吉士粉 花样游广州 豆沙 可可粉 可可树 小黑火锅节 霸王餐行动


改良版辣椒炒肉:加入半两鲍片,售价提升一倍

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黑珍珠餐厅系列|江南灶中餐厅:淮扬滋味正风靡,创意改良更潮流

中餐厅 大煮干丝 鲍鱼 淮扬菜 海参 小黄鱼 鲁菜 佛跳墙 老抽 春卷 蠔油 豆腐 浓汤 烹饪技巧


黑珍珠餐厅系列|莲花餐饮:石头700℃,炸熟美味汤

西安 汉阴 鸡汤 支付 可以很 ____ 木耳 你好,新鲜到家 粉条 浓汤 烹饪技巧 汉江 吃在四海


黑珍珠餐厅系列|花城苑:给肉丸穿上吸油“外衣”

肉丸 红薯 芋头 广府菜 支付 可以很 ____ 调味品 西湖藕粉 吃在四海八方 冬瓜 腐乳 粤菜


黑珍珠餐厅系列|玉芝兰:兰大师压杠挥刀,金丝面重见天日

川菜 支付 可以很 ____ 小吃 成都 吃在四海八方 你好,新鲜到家 面条 烹饪技巧 淡竹叶 笋干


红焖嘎丫搭配家常炖鸡,两道主菜使“劈柴院”一夜走红

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01.20 红焖嘎丫搭配家常炖鸡,两道主菜使“劈柴院”一夜走红

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黑珍珠餐厅系列|老扁酒家:想为这锅红烧肉拍一百万张照片

红烧肉 海鲜 排骨 台州 板栗 支付 可以很 ____ 你好,新鲜到家 跳槽那些事儿 美好,一直在身


谁说小米只能熬粥?发酵蒸熟后秒变凉糕!夹入香甜果脯,软糯Q弹

凉糕 蜜饯 生炒糯米饭 你好,新鲜到家 糍粑 小红莓 葡萄干


黑珍珠系列|新荣记,家常滋味,唯“鲜”不破

冰淇淋 炒饭 4月吃什么 烹饪技巧 小黑火锅节 霸王餐行动 奶油 海鲜 腊肠 糍粑 虾皮 火锅 豆沙


吃饭皇帝大|以“五色五味”做火土家菜,300平米门店日售12万元

长沙吃喝玩乐 长沙 关爱吃货成长协会 吃在四海八方 腊肉 湘西 豆腐 糍粑 湖南 辣椒 国创上头条


01.15 吃饭皇帝大|以“五色五味”做火土家菜,300平米门店日售12万元

长沙吃喝玩乐 长沙 关爱吃货成长协会 吃在四海八方 腊肉 湘西 豆腐 糍粑 湖南 辣椒 国创上头条


鲁菜经典|大师揭秘正宗黄焖鸡,色泽黄亮,口感滑嫩,酱香醇厚

鲁菜 甜面酱 调味品 鸡翅 鸡汤 烹饪技巧 酱油 鼎边糊 青椒 香菇


01.06 鲁菜经典|大师揭秘正宗黄焖鸡,色泽黄亮,口感滑嫩,酱香醇厚

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这只重庆土火锅,烧的是蜂窝煤,炖的是腊猪蹄,火爆一冬天

猪脚 浓汤 重庆 小黑火锅节 霸王餐行动 豌豆 红糖 胡椒粉 鸡精 山药 关爱吃货成长协会


01.01 鸡蛋清+蔬菜汁,蒸出迷你小“莲蓬”,创意又吸睛

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12.29 大厨教你美味海鲜饼,马蹄、鲜虾、墨鱼胶,酥脆鲜香,日售100份

乌贼 海鲜 虾仁 胡椒粉 味精 台湾甜辣酱 大豆


12.24 这家武汉小吃店,日接待食客70万人次,招牌热干面日销量600000碗

热干面 小吃 武汉 面条 伴随成长的中国味品牌 芝麻酱 香油 圆梦光谷 芝麻 湖北 油泼辣子 味精


这家武汉小吃店,日接待食客70万人次,招牌热干面日销量600000碗

热干面 小吃 武汉 面条 芝麻酱 香油 圆梦光谷 芝麻 湖北 油泼辣子 味精 胡萝卜 关爱吃货成长协


4种原料配出多功能脆炸粉,8只大虾就能炸1盘

薯条 白醋 柠檬 料酒 椒盐 糯米粉 鸡精 虾皮 河北 牡蛎 大菱鲆


小时候过年吃的五香肉,大师教你2点改良,5个步骤就能成功

花椒 五香粉 酱油 蒜茸 宝贝过大年 醪糟 鲁菜 静静是谁 甜面酱 胡椒粉 辣酱 山东 冰箱 济南


这勺万能香辣酱,炖出的鱼、羊也太鲜美了,配方全盘托出

辣酱 丁香 花椒 温暖冬至 白芷 艳山姜 胡椒粉 小茴香 香菇 老抽 瑞香 胡萝卜 砂仁 郫县豆瓣酱


12.17 这勺万能香辣酱,炖出的鱼、羊也太鲜美了,配方全盘托出

辣酱 丁香 花椒 温暖冬至 白芷 艳山姜 胡椒粉 小茴香 香菇 老抽 瑞香 胡萝卜 砂仁 郫县豆瓣酱