《餐飲藝術家》教你8款特色菜品~讓食客看了就想吃

羊湯 雞精 海鮮醬 辣椒 花椒


韭菜盒子新做法,不揉面,不擀麵,筷子攪一攪,做法超簡單!

韭菜 香油 蝦皮 十三香 菜譜


做一碗最好吃的拌麵,怎麼都吃不膩!

醃菜 蔥油拌麵 麵條 小吃 生抽


25道驚艷年夜飯的創意菜,簡單好做又美味~

烹飪技巧 料酒 魚片 胡蘿蔔 胡椒粉


十五道家常涼菜做法,快來學幾手拯救家人壞胃口吧

烹飪技巧 辣椒 豇豆 萵筍 花椒


這8款招牌湘菜,湘菜館必備

中餐 湘菜 幹鍋 麻辣美食 烹飪技巧


18款鱔魚菜品大全

黃鱔 泡椒 辣椒 花椒


做豆腐,如果只知道「燒」,那你就過時了!教你12道《創意豆腐》

豆腐 辣椒 小米辣 豆瓣醬


名廚時尚創新菜,看看這道《魚香星洲酸辣蟹》就流口水

松茸 美洲螯龍蝦 三寶 醉雞 秋葵


22種茄子的創新做法,看上去高大上,毛利高達60%以上

茄盒 香油 蒜茸 花椒 蠔油


10道名廚特色創新菜,光看菜名就很有創意,味道和做法就更獨到了

烹飪技巧 金針菇 蝦仁 豆腐 韭菜


11種美味泡菜的做法,專治沒胃口!天天家常菜譜 今天

醃菜 蘿蔔 生薑 烹飪技巧 花椒


夏季新菜式,廚師創新的寶貴靈感

松茸 豬蹄 花椒 豆腐 獅子頭


廚師菜品創新,「五要五不要」,你做到了嗎

西餐 工程師 美食


12款酒店高檔粵菜,大廚們,馬上往下拉看看吧

中餐 粵菜 海鮮醬 蝦仁 巧克力


七道湘味菜品製作,滋味濃郁引人垂涎

中餐 豬蹄 蠔油 胡椒粉 豆腐


私家養生山藥菜譜,越吃越健康

養生 臘腸 煉奶 豆瓣醬 山藥


這才是杏鮑菇的終極吃法,這麼做盤子都舔的乾乾淨淨!

杏鮑菇 料酒 生抽 豆瓣醬 青椒


每天含兩粒這個果子 效果特別好 8種材料九蒸九曬而成!

中藥 呼吸道疾病 甘草 陳皮 薄荷


夏天的涼拌菜的「靈魂」,全在這一碗醬汁里……

黃瓜 蒜茸 生抽 芫荽 老乾媽


五花肉這樣炒實在是好吃,都不用放上一滴油,剛上桌就吃光了!

麻辣美食 豆豉 回鍋肉 生抽 料酒


香蕉紅豆派,簡單易學還好吃

水果 香蕉 紅豆 小吃 餛飩


同樣是餛飩皮做的,這一碗絕對是你吃過最好吃的~

小吃 餛飩 雞湯 胡椒粉 小白菜


這個小餅真好吃,簡單3步,外酥里嫩,好吃不上火!

胡椒粉 料酒 蝦仁 菜譜 美食


掌握菜品設計的12個關鍵點,老闆馬上給你漲薪

西餐 烹飪技巧 糕點 麻醬 水煮魚


正宗糖蒜醃製方法

烹飪技巧 糖蒜 醬油 醃菜 菜譜


8款熱騰騰煲仔菜,做給家人吃

金針菇 辣椒 胡蘿蔔 蘆筍 香菇


天熱家人就愛吃這菜,清熱解暑,爽口清香不油膩,上鍋一蒸就行

香油 蘿蔔 生抽 五香粉 胡蘿蔔


洋蔥做早餐餅,全家人說第一次見,3盤都不夠,兩天不吃饞的慌!

洋蔥 土豆泥 青椒 胡蘿蔔 胡椒粉


脆皮香蕉的家常做法,外酥里嫩,咬一口滿嘴香,太好吃了

水果 香蕉 蛋糕 農業 菜譜


空心菜爲何一炒就黑,原來是少放了「它」,難怪又黑,口感不好

減肥 檸檬 白醋 菜譜 美食


包餃子可以不用放肉了,學會做此種素餡餃子,好吃的停不下來!

竹筍 香菇 菜譜 美食


總也吃不厭的四款菜品,詳細簡單的步驟分享給你,讓你吃的過癮

蘆筍 排骨 蝦仁 蒜茸 萵苣


喜歡黃瓜的人有福了,黃瓜不一樣的吃法,別整天涼拌黃瓜了!

黃瓜 辣椒 五香粉 菜譜 美食


包餃子時按照此比例調餡,既美味又營養,現在知道還不晚!

香油 醬油 美食


10道茄子最下飯做法!(簡單好吃又好做!)

烹飪技巧 茄盒 泡椒 青椒 辣椒


這麼美味的燜豬蹄,我一個電飯煲就搞定!

豬蹄 電飯鍋 醬油 冰糖 料酒


有菜有蛋免揉面,這張餅讓你一口氣吃3個!

蝦仁 胡蘿蔔 胡椒粉 蔥油餅 西藍花


從準備到吃到嘴,不超過20分鐘的菜!

豆腐 翼柄花椒 泡椒 烹飪技巧 老抽


這道菜老人小孩一定得常吃,營養豐富又好吃,預防感冒還殺菌!

洋蔥 料酒 蠔油 辣椒 心血管


夏天常吃這道菜,營養美味又下飯,一勺一勺挖著吃,太香了!

香菇 生抽 料酒 豆瓣醬 拌麵


這涼拌菜太香了吧!剛端上桌就秒光了!

芫荽 生抽 生薑 香油 醬油


下班後分分鐘搞定的20道菜,收著慢慢做吧~

金針菇 辣椒 生薑 鯽魚 青椒


涼麵這樣做,好吃到上天,一頓能吃下三大碗!

醃菜 麵條 麻辣美食 烹飪技巧 胡蘿蔔


大廚教你做13款酸菜魚做法

烹飪技巧 酸菜 魚片 花椒 料酒


涼菜做法大全5分鐘學會做11種開胃涼拌菜!簡簡單單很美味

麻辣美食 豇豆 生抽 辣椒 香油


四款醬汁調配比例,既方便,又實用!

雞精 火鍋 醬油 胡椒粉 蠔油


廚師長改良菜,熱銷在這個季節

烹飪技巧 土豆泥 雞精 獅子頭 香油


這才是皮蛋瘦肉粥的正確做法,好吃到爆,看一遍就學會!

烹飪技巧 皮蛋瘦肉粥 料酒 生薑 胡椒粉


資深大廚教你炒菜該如何用火、用油,廚師一定要懂!

烹飪技巧 豆芽 豆腐 醬油 魚片


大廚教你做8款蟹的做法

胡椒粉 起油鍋 做法 洋蔥 加入 備用 湯匙


用土豆做出來的丸子,居然會這麼好吃,吃一口停不下來!

五香粉 土豆泥 薯片 菜譜 美食


涼拌菜只要醬汁調得好,隨便拌什麼蔬菜都好吃!

蔬菜 花椒 生抽 蒜茸 芫荽


15款醬香農家菜品做法~天天熱賣!

烹飪技巧 海鮮醬 排骨 扁豆 小米辣


11款雲南特色菜!味道正宗

烹飪技巧 宣威火腿 滇菜 排骨 小米辣


炸糖糕記住這兩招,又脆又軟不流糖,一看就會

小吃 菜譜 美食


餅里包著餡兒,5米外都能聞到香味~

香油 韭菜 胡椒粉 紫甘藍 奶酪


夏季天熱吃這幾道涼菜,會讓你如沐涼風,胃口大開,吃得香

金針菇 辣椒油 萵筍 菠菜 芝麻


洋蔥土豆餅,特香有滋味,營養又好吃

洋蔥 青椒 胡蘿蔔 蔬菜 胡椒粉


六款魚片菜品~給餐廳帶來高毛利!

烹飪技巧 魚片 麻辣美食 翼柄花椒 草魚


大廚教你九款爆品鱸魚

鱸魚 翼柄花椒 草魚 鱖魚 小米辣


2道《乾冰菜品》,煙霧冒起,食客興奮,餐廳吸引顧客的利器

龍蝦 黃瓜 吉士粉 鮭魚


8款夏季旺銷菜,千滋百味,食客就愛這種味

烹飪技巧 麻辣美食 香油 醬油 香菇


15道清新翠綠薄荷菜式,第二道《野蔬千張》味道不錯

烹飪技巧 薄荷 料酒 醬油 辣椒


名廚創新菜,新意做法+新意擺盤=十分旺銷

料酒 小米辣 濃湯 醬油 雞精


夫妻肺片,超下飯超過癮,不看等於錯過一個億

烹飪技巧 夫妻肺片 紹興花雕酒 辣椒油 二鍋頭


資深大廚16+1個廚藝技巧,每一招都非常實用

烹飪技巧 羊蹄 啤酒 排骨 米酒


粵菜大廚教你做30道款廣東老火靚湯~足夠煲一個月

生薑 枸杞 胡蘿蔔 陳皮 冬瓜


8道旺店特色招牌菜,食客反覆點菜是有原因的

烹飪技巧 蒜茸 黃瓜 小米辣 蝦仁


11款湘菜菜品,顧客都愛!

中餐 湘菜 烹飪技巧 生抽 小米辣


12道省事又美味的健康蒸菜做法,少油煙更健康!

烹飪技巧 金針菇 排骨 雞精 生抽


大廚教你做8款荷葉菜品做法!

花椒 排骨 豬蹄 滷水 香油


大廚傾力創造11道手工象形菜品~秒殺了不少餐廳!

吉士粉 雞精 胡椒粉 鮑魚 銀鱈


學做快手菜,13款好吃還不長胖的菜譜做法

金針菇 娃娃菜 香菇 辣椒 洋蔥


12款家常小炒,成本低,利潤高,食客還很叫好

烹飪技巧 生抽 醬油 朝天椒 料酒


兩款空心大麻球做法,成品又大、又薄、又脆

大麻 糯米粉 芝麻 糕點 毒品


絕對懶人必備:自製香料配方大全!

烹飪技巧 麻辣美食 豔山姜 白豆蔻 山柰


12道名店干煸特色菜,道道暢銷,從不擔心客人不喜歡

杏鮑菇 辣椒 生抽 朝天椒 料酒


10年前的11道經典粵菜小炒菜品做法

烹飪技巧 粵菜 海蔘 蒜茸 胡椒粉


8道特色菜餚,好吃還好做

胡椒粉 雞精 海蔘 青椒


9道重口味下飯菜,吃著溫馨,回味無窮

料酒 胡椒粉 香油 生抽 豬蹄


好的滷水是這樣製作的,好的 味道是這樣匹配食材的

滷水 月桂 草果 丁香 洋蔥


12款旺店農家菜,道道都是金字招牌的功臣,有你想要的

花椒 海鮮醬 醬油 辣椒油 蠔油


廚師炒菜的14大口訣,太有才了

烹飪技巧 蒜茸 豆豉 醬油 花椒


10道經典魯菜,色香味俱全又有底蘊的菜,想不火都難

中餐 魯菜 料酒 海蔘 竹筍


大廚推出創意菜9道~好看又好吃

烹飪技巧 杏鮑菇 蝦仁 魚子醬 胡椒粉


高顏值菜譜

烹飪技巧 鯽魚 老抽 明蝦 辣椒


梅菜扣肉做法大全《附帶做法》分享給大家

扣肉 梅菜 生抽 老抽 花椒


五星級牛蛙做法

麻辣美食 烹飪技巧 美國牛蛙 泡椒 豆豉


10款特色農家菜,食客連連稱讚!

烹飪技巧 芋頭 小米辣 蘿蔔 胡椒粉


57種香料特性介紹,建議收藏,有妙用

烹飪技巧 麻辣美食 滷水 辣椒 紫草


大廚把一隻雞做了10道特色菜~道道暢銷!

麻辣美食 花椒 辣椒 啤酒 雞翅


10道勾魂惹火粵菜,各大粵菜餐館好選擇!

烹飪技巧 粵菜 中餐 大黃魚 黃瓜


菜品賞圖,供大家欣賞

攝影


大廚分享七道酒樓粵菜製作~帶給食客無窮享受!

中餐 粵菜 蠔油 雞精 生抽


菜品賞識,供大家欣賞

酸菜 松露 蝦仁 排骨 蒜茸


10道大廚巧手菜品,盡顯餐桌風采

烹飪技巧 泡椒 辣椒油 花椒 酸菜


《勾芡技法》立體解讀,都是你用的上的東西

烹飪技巧 沙拉醬 豆腐 蝦仁 魚香肉絲


15款創新菜,每一道都是大廚的良心製作

美洲螯龍蝦 海蔘 辣椒 雞肉絲菇 天婦羅


五月新菜來襲!每一道都熱賣,點菜率很高

烹飪技巧 料酒 香油 豆腐


10道勾魂惹火粵菜,原料、輔料配比,做法、步驟都在這裡

烹飪技巧 大黃魚 粵菜 醬油 雞精


新粵菜 新口味

烹飪技巧 粵菜 胡椒粉 豬蹄 蒜茸


夏季創新湘菜,供大家欣賞

烹飪技巧 豆腐 湘菜 胡椒粉 辣椒


11款精緻排骨做法詳解!

烹飪技巧 排骨 翼柄花椒 紅酒 料酒


12道改良醬香菜,一點創新就點燃食客100%味蕾

烹飪技巧 芫荽 海鮮醬 辣椒 料酒


15款當下旺銷菜品,餐廳正熱賣!

醃菜 麻辣美食 排骨 香油 臭豆腐


13款老味魯菜做法,魯菜裡的真功夫!

中餐 魯菜 胡椒粉 糖醋鯉魚 香油


夏天要到了,烤肉擼起來~

洋蔥 香油 蘋果醋 菜譜 美食


不知道吃什麼菜嗎?快來看看這五大排毒菜!常吃身體健康少生病~

蘿蔔 海帶 生薑 黃瓜 蘆筍


大廚創新改良湘菜熱賣酒店《附帶教程》

烹飪技巧 豆腐 湘菜 胡椒粉 排骨


「雕刻」最新雕刻比賽作品,你最喜歡哪一個?

雕塑 東海 金玉滿堂 鴛鴦 李傑


家裡來客人推薦這——8道征服味蕾的香辣湘菜菜譜,令人食指大動

麻辣美食 辣椒 湘菜 中餐 烹飪技巧


「糖藝」廚師的高超技術


37道特色菜賞析,助你提升菜品創新思路

鯽魚 土雞 燒乳豬 羊肉串


一道特色傳統素滷涼菜的新吃法

豆皮 生抽 香油 胡蘿蔔 豆芽


教你在家做出“成都冒菜”,味道不輸飯店!

冒菜 金針菇 萵筍 蓮藕 生薑


12道精美冷菜欣賞,你店要是能夠推出來,保準生意爆火

滷水 豉油雞 茶藝 海蜇 美食


這些創新菜,一般廚師是做不出來的


8種美味雞翅的做法!簡單好做

烹飪技巧 雞翅 生抽 青椒 生薑


五香粉、十三香配方和製作步驟來了,再不學習就要降工資了

五香粉 十三香 砂仁 山柰 花椒


5款百吃不厭的葷菜,學會了可以在家任性吃!

烹飪技巧 生抽 帶魚 花椒 料酒


創新菜15道,6月份正好用上,滿滿的創意

烹飪技巧 香油 雞湯 胡蘿蔔 娃娃菜


創意涼菜6款,夏天和秋天都非常旺銷,不信食客不喜歡

烹飪技巧 白靈側耳 花椒 醬油 白醋


10款食客捧上天的素菜,毛利高、賣相好,老闆笑得合不攏嘴

素食主義 杏鮑菇 羅勒 麻辣美食 竹筍


10款夏季餐桌非常受歡迎的湘菜《附帶做法》

中餐 湘菜 麻辣美食 洋蔥 胡椒粉


10道家常蒸菜《附帶做法》

烹飪技巧 豆豉 金針菇 排骨 生抽


經典粵菜 鹹魚茄子煲《附帶做法》

中餐 鹹魚 辣椒 生抽 粵菜


13款熱銷招牌菜,春末初夏推出來正合適

烹飪技巧 麻辣美食 青椒 花椒 中餐


家常下飯菜 紅燒帶魚,《附帶做法》

帶魚 生抽 料酒 老抽 菜譜


21款經典湘菜美食配方《附帶做法》

麻辣美食 花椒 香油 胡椒粉 雞精


撈汁旺菜23款,款款經典

麻辣美食 海蔘 山葵 小米辣 海葡萄


五種燒烤配方,需要的話一定要收藏啊

海鮮醬 魷魚 妮琪·米娜 美食


大廚教你10種牛肉上漿方法,保證讓你吃到最嫩的牛肉

老抽 蠔油 海鮮醬 生抽 醬油


7款顧客搶著預定的招牌菜,看看有沒有你喜歡的

烹飪技巧 鯉魚 蒜茸 洋蔥 豌豆


經典創意融合菜賞析,吃也是一種藝術

鯖魚 藝術 鵝肝 奶酪 川菜


茄子還能這麼做!素版九轉大腸,比吃肉更香更搶手~

中餐 九轉大腸 胡椒粉 蒜茸 烹飪技巧


特色創新菜,附帶教程,分享給大家

烹飪技巧 鯽魚 鍋巴 海蔘 排骨


羊肉原來還能這麼做,喜歡進來看看

烹飪技巧 荸薺 飲食健康 食療


6款麻辣菜品,誘惑你的胃!

麻辣美食 烹飪技巧 花椒 辣椒 料酒


簡單卻驚豔的三文魚做法 快快收藏起來!

鮭魚 蔬菜 虹鱒 香草 胡椒粉