1.將75g麥芽糖和200g水放入鍋中，大火燒開使麥芽糖融化。再將200g糯米粉和麥芽糖水攪拌均勻。
2.然後再把剩餘的100g糯米粉一點點加進去，邊加邊攪拌。
3.揉成光滑的麵糰。
4.用擀麵杖把麵糰擀成厚片，切成長度一致的小段。
5.鍋中放入適量的油，把小段放進去小火慢炸，用筷子不時翻動。
6.等到江米條膨脹金黃撈出。
7.鍋中倒入小半碗水，再倒入約等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠。
8.將炸好的江米條放入糖水中均勻地沾上糖液，再放入白砂糖滾一滾，沾滿糖。
9.待糖晾乾即可。
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1.將75g麥芽糖和200g水放入鍋中，大火燒開使麥芽糖融化。再將200g糯米粉和麥芽糖水攪拌均勻。
2.然後再把剩餘的100g糯米粉一點點加進去，邊加邊攪拌。
3.揉成光滑的麵糰。
4.用擀麵杖把麵糰擀成厚片，切成長度一致的小段。
5.鍋中放入適量的油，把小段放進去小火慢炸，用筷子不時翻動。
6.等到江米條膨脹金黃撈出。
7.鍋中倒入小半碗水，再倒入約等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠。
8.將炸好的江米條放入糖水中均勻地沾上糖液，再放入白砂糖滾一滾，沾滿糖。
9.待糖晾乾即可。
