---劉通曉---
大家好，我是蝸牛去看看，愛旅行，愛讀書，心和身體總要有一個要在路上，很高興和大家一起聊旅行，今天說說成都特色小吃。
成都應該是很多年輕人嚮往的城市吧？
心裡一直有個成都夢，一年前如願以償，和小夥伴懷著深深的嚮往開始了成都之旅，那時趙雷的《成都》已火遍大江南，今天跟大家聊聊我心目中的成都。
我倆的旅行，簡單概括就是逛吃逛吃，但這簡單的二字又極具學問
旅行看風景，體驗當地風土人情，這都離不開吃當地特色小吃。要說哪裡小吃最多，成都肯定排前三。成都到底有什麼美食，讓人念念不忘呢?
下邊就跟大家說說成都的特色小吃！
第一推薦：鍋魁
這個鍋魁真的有驚到我，看上去就是燒餅夾菜，但是咬下去讓你愛不釋手，在成都待了三天，我至少吃了3次，要知道這裡的小吃多的數不過來。
到成都沒吃過紅油抄手就不算來過成都
我們住在寬窄巷子附近的青旅，晚上出來逛，隨便走到一家小店，沒想到隨便一吃就非常好吃，抄手就是我們北方人的餛飩，南方人的雲吞，皮薄如紙、細如綢，餡兒香嫩爽滑。
擔擔麵著名的成都小吃
麵條煮好後，澆上炒制豬肉沫，鹹鮮微辣，十分入味。擔擔麵中最有名的要數陳包包的，他是自貢人，1841年首創此面，因最初挑擔子沿街叫賣得名。
麻辣兔頭，吃不了辣的我為了美味也是拼了
兔子頭看上去沒啥肉，但會吃的人說起啃兔頭，那是一邊咽口水一邊說，成都人啃兔頭好比上海人吃大閘蟹，不會吃的覺得費事又不頂餓，會吃吃的津津有味。
傷心涼粉，好吃到爆
涼粉這平常東西，加上這裡的調料就大不一樣，色澤鮮亮，爽口滑嫩，辣，吃的我和小夥伴一把鼻涕一把淚，但感覺非常爽。傷心涼粉據說是住在洛帶鎮的廣東客家人思念家鄉時做的，因思念而傷心，故得名。還有一說是吃的人都會被辣得淚汪汪，別人還以為遇到傷心事。
當然成都的美食遠不止這些，像冒菜、夫妻肺片、肥腸粉、串串、缽缽雞、鍾水餃、賴湯圓……
冒菜也是吃的出了一身汗，非常爽！
到了四川除了要吃火鍋，這些特色小吃不去嘗一嘗你絕對會後悔!寬窄巷子、錦裡都是美食聚集地。
缽缽雞，上次去沒有吃到，有機會再去成都
值得一逛的景點有杜甫草堂，茂林翠竹，幽靜動人。還有國寶大熊貓也值得一看，真的非常萌呀！
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成都非常宜居，讓人來了就不想走，這裡的人們生活閒適，很少有急匆匆趕路的人，他們喜歡聊聊天、喝喝茶、擺擺龍門陣，這裡美食很多，空氣溼潤，山清水秀毓鍾靈，值得一去。
蝸牛去看看
吃當地，當然要跟這當地人去吃，要問成都的特色小吃，當然看成都人去哪裡吃。
成都好吃的地方多，這個是不爭事實，但要在犄角旮旯中找到絕味美食，那還是得熟讀壹周君的指點。
漫步於成都的大街小巷，既能聞到火鍋串串的麻辣和燒烤的惹味，也能嗅到缽缽雞，冒菜的鮮香。
位於一環路東三段和天祥街之間的祥和裡，是很有成都特色的老居住區域，一條僅600多米長的小巷幾乎被各色餐館塞得滿滿當當。
從重口味到小清新，從水果攤、小吃、蒼蠅館子到小資店，一個人，或是一群人在這裡，總有能讓你為吃而駐足的地方。
蟹蟹大排檔裡爆炒花甲、特色蟹蟹面、爆炒蟶子皇，鮮香麻辣，吃得你停不下來；滋味烤魚裡的香辣烤鉗魚、培根薯條、梅子酒，一口清冽甜酒配著一份香辣烤魚，只要不怕胖，味蕾的樂趣不會停。
翁記缽缽雞裡，麻辣味缽缽雞、藤椒味缽缽雞、烤豬蹄，脆香味美；香味面中的幹豇豆麵、蒸蛋、回鍋肉面，也都是讓你停不下口；就連玲瓏法式甜點，檸個檬、烈焰紅唇、舉個栗子，名字要不要這麼萌！
這裡是成都小吃集大成者，種類要多少有多少。
要去感受接地氣美食的魅力，到建設巷去，作為平民街坊宵夜一條街，都是些接地氣的平價美食，晚上的彩燈又漂亮又熱鬧，一點都不比春熙路差，背靠電子科大，短短300多米的巷道，一家一戶捱到捱到起吃。
在壹周君的印象中，作為成都小吃聚集地的建設路，還代表成都高校夜市上了湖南衛視《天天向上》，應該算是花名在外的美食街。
建設巷的攤位都不大，低矮的棚屋一層沿街排開，桌子板凳擺倒外頭。
建設巷路口的降龍爪爪，據說店主老闆娘是愛好武俠小說的文藝青年，店老闆是出生餐飲世家的市場營銷能手，共同特點是都愛吃，於是一拍即合，蓋世武功和傾城美味結合，開了這家降龍zaozao店。
這裡主要是個用雞爪做食材的小吃，確實令人驚豔。爪爪口味不多，一共4種，分別是重慶老火鍋味、泰式冬蔭功味、5年老滷味、酥脆爪爪。
在雞翅裡面加肥腸、加牛肉、加糯米等等，和也是這家店主何標創意出。
何標老婆把雞翅摔倒地上，裡面的骨頭都彈出來了，何標就乾脆撿起來洗乾淨以後在雞肉裡面夾了一塊昨天剩的燒排骨，放進鍋裡炒了一哈吃，覺得味道巴適，於是一直做小吃生意的何標靈感爆發，以此創建了雞翅包肥腸。
肥腸先醃後蒸，吸足了味道與水分，經過烤制後，多餘的水分流出，口感更彈、味道更香。
烤腦花到處都有，但這家高姐錫紙烤腦花號稱“成都最牛烤腦花”，腦花就躺在秘製的湯汁裡面，在火上咕嚕咕嚕的冒著氣泡，然後再最完美的一瞬間下鍋進肚，人生圓滿；
還有提前滷過的豬蹄子就是香得很，再加上烤過後的皮子嚼勁十足，香辣滿分！肉感滿分！感覺吃完身體裡充滿了棒棒的膠原蛋白的徐亮烤豬蹄；
巷子口的宜賓燒烤，味道和人氣兼具，烤五花五花肉焦香和油香協調，鼻筋特別有嚼勁！
丫頭冰粉的門口隨時都排著長隊，招牌是玫瑰餈粑冰粉，配料豐富餈粑、玫瑰蜜、山楂、葡萄乾、花生、醪糟，滿滿的小料配上冰粉恰到好處……
紅牌樓的蒼蠅館子藏在街頭巷尾，深藏的美味，幾乎都在已存在了十幾二十年，就像是老成都的一個縮影，充斥著糅雜而和諧的煙火氣。
食坊居牛雜火鍋的推薦：嫩牛肉、牛雜、牛肚、脆豆腐，是記憶中的味道；紅牌樓老號串串的牛肉、排骨、蛋炒飯，家常味中還是可以吃到老成都的溫情；孫記西安肉夾饃的西安肉夾饃、陝西油潑扯麵、陝西涼皮，地道不在話下；老周冷鍋串串的牛肉、腦花、掌中寶、鴨腸，每一口都是脆爽。
除此外，成都特色小吃街還有許多，一口吃不了一個大胖子，但是挨個吃完，成胖子不是夢！
