陽光切割了記憶的角度
做出來的樣子和蛋撻類似
首先說說雞蛋不翻的製作過程，再根據製作的難易程度和原料的成本在決定通過這道小吃在江蘇這邊發家致富，基本小吃做好了 選好地點，都可以賺到錢，穩賺而不陪的
選料
大米 或 小米 及雞蛋 調料
做法
大米或小米 打成迷糊 然後發酵，添加各種調料 根據口味來 可以製作不同的口味也可以做成單一口味的，最喜歡吃原味版本的
加工
把做好的米糊的準備好，用大碗倒入一勺米糊加雞蛋均勻攪拌，攪拌均勻即可，最好攪拌時間長一點，雞蛋不翻本身口味比較清淡，有些顧客喜歡口味比較重一點，加點配菜比如加點榨菜或者辣條，這樣更加完美的把雞蛋不翻的口感吃出來了
製作過程
1.先把攪拌均勻的迷糊 和 雞蛋倒在專業的模具上 慢慢烘烤帽子形狀即可
2.蓋上模具鍋蓋使米糊和雞蛋受熱均勻，等待兩分鐘
3.在準備辣醬和配菜塗抹根據客人的口味來 有的加點榨菜或辣條
這樣美味的雞蛋不翻就做好了
銷售
銷售環節比較重要，
一是選好地點，就好不能有同行出現
二是在車上 帖上支付2張 以便客人方便付款
三是 做好衛生的清潔
以上做好這些 祝你能發大財哦
更多美食做法請點擊觀看我的視頻，謝謝大家閱讀
分享到:
