西藏自助游 吃、住、行史上全攻略(快收藏起来吧!)

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人生就像一场旅行,不在乎目的地,在乎的是沿途的风景以及看风景的心情。我们之所以热爱旅行,爱的就是那份靠着双腿看遍世间的勇气,这是成本最低的发现自我的方式,在路上,你可能发现一个最好的自己,也可能发现一个充满缺陷的自己,无论如何,这是一个不一样的自己。

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常规进藏线路简介:

一、川藏公路(成都-拉萨)

这是我国目前最长的一条公路,始建于1950年4月,1954年12月25日通车拉萨。川藏公路东起四川成都,一直沿西行驶,途经雅安、甘孜、昌都等地至西藏自治区首府拉萨,全长2413公里。

一路翻越二郎山、折多山、雀儿山、横断山等4000--5000米的高山14座,先后跨越大渡河、金沙江、澜沧江、怒江等10多条湍激的河流,可谓是群山起伏、峰回路转、才是春暖花开,忽又白雪飘临,奇伟瑰丽的自然美景让您陶醉、给您无限的想象,立体垂直气候在您面前不断地演变,使您恍若仙境,幻化出"天上才数日、世上已千年"的奇异构想。

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汽车旅游约需8—10天。在西藏境内,途经金沙江——江达——昌都——邦达——八宿——波密——林芝——工布江达——墨竹工卡——拉萨。

1、南线2159km

拉萨墨竹工卡工布江达八一林芝通麦波密然乌八宿邦达左贡芒康竹笆笼巴塘理塘雅江新都桥康定泸定雅安成都

2、北线2412km

拉萨羊八井当雄那曲巴青丁青昌都江达金沙江大桥德格马尼干戈甘孜炉霍道孚八美丹巴小金达维卧龙都江堰成都

川藏沿途景点:

康定: 甘孜藏族自治州首府,旧称打箭炉,为藏区名镇,是甘孜州交通、文化、商业和政治中心。著名景点有跑马山、木格措等。

折多山: 此山为大渡河与雅砻江的分水岭,也是传统意义上的满汉分界线,号称“塞外屏障“,垭口海拔4290米。

新都桥: 是南北线必经的分路点,这一带以风光秀美见长,故有“摄影家的天堂“之称。

理塘: 宽阔平坦的理塘处于毛垭大草原,是此线平均海拔最高的县,故号称“世界高城“;八月绿草茵茵野花遍地时,一年一度的理塘赛马盛会(八月一日)是康藏地区最大的民间活动。届时,草原上的牧民们带着帐篷,身着艳丽民族服装,佩戴各式玲珑精致的饰品从四面八方汇集赛马场,盛况空前。

八宿: 最著名的是然乌湖,,它是雅鲁藏布江支流的主要源头;其它有八宿寺,曾是昌都四大格鲁派寺庙之一。

雅鲁藏布江大峡谷:又号称南迦巴瓦大峡谷,位与波密与林芝之间的通麦排龙乡,是雅鲁藏布江大峡谷大拐弯处,同时排龙(门巴族聚居地)也是徒步探险雅鲁藏布大峡谷的起点。

林芝地区:号称西藏江南,其首府为八一镇;其风光较为集中,主要分布在尼洋河两岸,著名的景点有号称“世界柏树王”的巴结乡巨柏树。还有就是“神女的泪”汇聚而成的尼洋河的河畔风光。

工布江达:最著名的是巴松措国家森林公园,又名错高湖,是西藏开发最早最成功的景区,以湖光山色和湖边动植物资源著称。

八美: 惠远寺是七世达赖喇叭的行宫之一,十一世达赖喇叭的出生地也在附近。

甘孜: 甘孜寺位于甘孜县城北山坡,是“霍尔黄教十三寺”之首。

雀儿山:雀儿山山口是整个川藏线的最高点,海拔6186米,山顶终年积雪,道路崎岖艰辛,但风景十分秀丽:雪山、草甸、湖泊,风景可媲美瑞士风光。

德格: 是藏区著名的文化中心,境内名寺众多,均以学术见长;印经院:是我国藏区木刻雕版印刷的发源地,现还保留全藏区最齐全、精美、古老的刻版和最完整、规范的印经工序;还有八蚌寺、宗萨寺、竹庆寺等著名寺庙;自然风光有新路海、阿须草原等。

昌都: 是西藏东部的重镇,地处横断山脉三江(金沙江、澜沧江、怒江)流域,境内多寺庙、神山、峡谷风光;最著名的是强巴林寺。

当雄: 三大圣湖之一“纳木措”就在境内,它是世界上最高的咸水湖,它位于唐古拉山脉西南脚下,有如镶嵌在藏北草原上一棵无暇的翡翠。湖的尽头是白雪皑皑的连绵雪山,和着蓝天下茵茵草地、朵朵羊群以及帐篷的飘出的袅袅炊烟,象是到了远离城市喧嚣的仙境。

二、青藏公路(西宁-格尔木-拉萨)

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从青海省第二大城市格尔木市出发,全线平均海拨在4000米以上,翻越昆仑山、唐古拉山,跨过通天河、沱沱河,穿过藏北羌塘草原,在西藏自治区首府拉萨市与川藏公路汇合。青藏公路全长1160公里,全部为黑色等级路面,被称为"世界屋脊上的苏伊士运河",担负着80%的进藏物资的运输。

全线平均海拔在4000米以上。行径在青藏线上,那莽莽逶迤的昆仑,浩瀚无边的草原,会使您訇然震撼,心旌摇荡,一种自然升腾而又超越自我的感受,必将伴随着您的旅途悠久而长远。

在西藏境内途经唐古拉山口(海拨5231米)——安多(海拨4800米)——那曲(海拨4500米)——当雄——羊八井——拉萨。格尔木每天有发往拉萨的公共汽车发车时间为早上8时,次日下午即可到达。正常行驶需30个小时。这是藏北汽车旅游行程的最佳路线。

陆路乘汽车进藏,最佳的路线为青藏线。对一般旅游者而言,青藏线也就是指从青海的格尔木到拉萨的1165公里的青藏公路南段。因为可以依靠飞机和火车到格尔木,但从格尔木开始只能依靠汽车进藏。

格尔木有三个汽车站设有前往西藏的长途班车,一般在每天的下午发车,票价在200元/人左右,还可以跟司机讲价。如果租车进藏,价格一般在700——800元/车。

三、新藏公路(叶城-普兰)

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从新疆维吾尔自治区南部的叶城出发,经过西藏的噶尔县、进入西藏自治区阿里地区的所在地狮泉河镇,向南延伸到与中国、印度、尼泊尔三国接壤的普兰县,再由普兰向东与中尼公路汇合后,经日喀则到达拉萨,全长1455公里,是世界上海拔最高的公路。

途中翻越5000米以上的大山5座,其中最高的界山达坂,海拔高达6035米。行径其间,不仅会产生"一览众山小"的恢泓气度,而且还会轻而易举地领略到神山岗仁波钦这个"世界中心"的庄严神圣、圣湖玛膀雍错湛蓝的诱惑和透明的胸怀。

四、滇藏公路(下关-芒康)

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从云南省下关市出发,经中甸,北至西藏芒康县,全长800公里。这条公路北接川藏公路南路,南接昆明到畹町的昆畹公路,由昆明到拉萨的距离为2300公里。

五、中尼公路(拉萨-樟木友谊桥-加德满都)

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从尼泊尔的加德满都出发,经樟木友谊桥,进入中国西藏自治区的聂拉木县,过西藏第二大城市日喀则市,到达西藏自治区首府拉萨,全长900多公里。这条公路从樟木入境,经聂拉木县,过定日,在一睹喜玛拉雅山的雄伟壮观后,驱车75公里,到达拉孜,往东可以直奔圣地拉萨,往西经桑桑、仲巴或错勤、改则进入朝圣极地阿里。

在拉萨,很多旅行者都喜欢住以下的四家旅馆:八朗学,吉日,亚宾馆和雪域宾馆。这四家宾馆的所在位置都相距不远,其中八朗学,吉日,亚宾馆是在同一条大街上的,彼此之间走路3分钟就能到;雪域宾馆也不是很远,其具体位置在一个离亚宾馆走路2分钟的小巷子里,著名的大昭寺的旁边。

六、唐蕃古道

全程约2150公里。

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唐蕃古道就是1300多年前唐文成公主远嫁吐蕃王松赞干布走的那条大道,藏族称其为“迎佛路”。这条大道的起点是唐朝古都长安(今西安),终点是吐蕃都城逻些(今拉萨)。

唐蕃古道起点青海西宁,终点西藏拉萨。西宁出发走214国道,在西藏类乌齐走317国道至那曲,走109国道至拉萨。

西宁—50KM—湟源—93KM—共和—342KM—玛多—183KM—清水河—150KM—玉树—200KM—囊谦—214KM—类乌齐—143KM—丁青—196KM—巴青—260KM—那曲—164KM—当雄—153KM—拉萨

古道西段经鄯城(西宁)、临蕃城(湟中多巴)至绥戎城(湟源县南),沿羌水(湟水南源药水河)经石堡城(湟源石城山)、赤岭(日月山)、尉迟川(倒淌河)至莫离驿(共和东巴),经大非川(共和切吉草原)、那录驿(兴海大河坝)、暖泉(温泉)、烈谟海(喀拉海)、过海(玛多黄河沿),越紫山(巴颜喀拉山)、渡牦牛河(通天河)、经玉树地区、过当拉山(唐古拉山查吾拉山口)到藏北那曲(阁川驿),继续沿今青藏公路经羊八井(农歌驿)到逻些(拉萨)。

*西藏行程*

一般的来讲,粗略的看一看拉萨大约需要2-3天的时间,而如果可能我们建议你能够花一周甚至更长一点的时间流连于拉萨及其周边的地区。用2-3天的时间你可以到"天湖"纳木错去看看,并享受一下在高原上野营的浪漫;或者你可以多花2-4天的时间到离拉萨不远的山南或日喀则或进一步了解一些西藏的历史宗教文化。

西藏的旅游格局,也是从拉萨向外辐射到日喀则、山南、那曲、阿里、林芝和昌都六个地区,同时慢慢的形成了六条最常见的主要旅游线路:

一、拉萨-日喀则-拉孜-樟木线

这是西藏当地旅行社推荐外国游客最传统的黄金线。在这条旅游线上,你会看到:

1、西藏的第二大城市日喀则和这个城市里扎什伦布寺辉煌耀目的金顶与班禅新宫

2、雅鲁藏布江与年楚河交汇的河谷风光

3、看到古朴庄重的萨迦寺中的精美壁画、唐卡和密如蜂房的藏书阁

4、看到世界屋脊上珠穆朗玛峰和希夏邦马峰等连绵不断的雪山。

从拉萨开始,至樟木出境,需要约8-12天的时间。

二、拉萨--日喀则--拉孜--措勤--改则--革吉--狮泉河(噶尔)--普兰线

线路虽然艰苦而漫长,但却充满魅力。

它要经过被称为"世界屋脊的屋脊"的阿里高原,你将会看到:

1、桑木巴提山圆锥形的金黄色山峰

2、扎日南木错辽阔清碧的湖面

3、达瓦错丰美的水草

4、巴林冈日群峰上的皑皑白雪

5、札达一带神秘的古格遗址和荒漠而奇特的土林地貌

6、普兰境内被多种教派誉为圣地的神山岗仁波钦和圣湖玛旁雍错

这条通往阿里地区的线路现在是西藏最热门的旅游路线,虽然一路上条件比较艰苦。从拉萨出发到阿里,共有3条路线,你可以走不同的线路往返于拉萨阿里之间,也可以从阿里取道新藏线离开西藏。

时间至少应该在3周以上(拉萨-阿里环线)。

三、拉萨--江孜--日喀则--拉萨线

走在这条线,你将看到:

1、雅鲁藏布江上的曲水大桥

2、冈巴拉山口,面对碧波映天的羊卓雍湖

3、抵达古城江孜时,可以观瞻抗英遗址——宗山炮台和白居寺内被誉为西藏独一无二的"万佛塔"

4、从江孜向北,在日喀则游览古老的夏鲁寺后,再经仁布、尼木县返回拉萨

这条路线以展现西藏绚丽的历史和宗教文化为主,兼顾到了自然风光,而且时间比较短,不算在拉萨市内的游览,全程时间在2-4天。

四、拉萨--山南(泽当)线

山南,是藏民族的发祥地,曾拥有古老的雅砻河谷文明,你将看到:

1、西藏的第一座寺庙--桑耶寺

2、第一座佛堂--昌珠寺

3、第一块农田--索当

4、第一座宫殿--雍布拉康

4、加上扎塘寺

5、藏王墓

6、拉姆纳错圣湖和哲古草原

山南的文化风景,处处向游人诉说着藏民族的兴起和沧桑。

这条线路基本就是为了了解藏族的历史,拉萨到泽当只有200公里的路途,算上当地的游览,2-3天就够了。而且,这条线路还可以和拉萨--江孜--日喀则--拉萨的旅游环线结合起来走。

五、拉萨-那曲-格尔木线

是一条沿青藏公路、以草原雪域风光为主的线路,你将看到:

1、藏于深山之内的楚布寺

2、著名的地热区羊八井,

3、纳木错

4、念青唐古拉山

5、那曲,这是藏北的重镇,每年八月的羌塘赛马节远近闻名

拉萨到格尔木有直达班车,全程约1200公里。推荐把它作为下西藏的线路。

六、拉萨-林芝-山南(泽当)-拉萨线

在这条环线上的林芝被称为"西藏的江南",你将看到:

1、墨脱国家级自然保护区

2、巴松湖民族度假村

3、被称为世界第一大峡谷的雅鲁藏布大峡谷

4、直插蓝天的南迦巴瓦峰

这条线路全程约2000公里,一般的来讲,需要4-7天。


目前,西藏最经典的旅游线路按时间长短分为短线(3―5日)和长线(5-15日)两种。  

短线经典旅游线路有“文物古迹游”、“民俗风情游”和“后藏探密游”三部分组成。

一、拉萨——山南的文物古迹游

你将看到:

拉萨市区内的布达拉宫、八廓街、罗布林卡、大昭寺、哲蚌寺、色拉寺,甘丹寺、楚布寺、羊卓雍湖、雍布拉康、桑耶寺、藏王墓、昌珠寺。

二、拉萨——那曲的民俗风情游

游客可以把旅游时间安排在每年的八、九月份为宜,期间,游客可以参加雪顿节、羌塘恰青赛马节等传统节日,沿途主要景点除拉萨境内的上诉外,还有纳木错、羊八井地热、当雄草原、那曲镇。

三、拉萨——日喀则的后藏探密游

你将看到:札什伦布寺、萨迦寺、绒布寺、珠穆朗玛峰、白居寺、江孜宗山抗英遗址。

长线经典旅游线路也有三部分组成,分别是“黄金观光线路”、“圣地朝圣线路”和“东线环游线路”。

一、拉萨——江孜——日喀则——萨迦——定日——聂拉木——樟木口岸为“黄金观光线路”

你将看到:布达拉宫、八廓街、罗布林卡、大昭寺、哲蚌寺、色拉寺、江孜宗山、札什伦布寺、萨迦寺、珠穆朗玛峰、白居寺、樟木口岸。

二、拉萨——日喀则——阿里为“圣地朝圣线路”

你将看到:布达拉宫、八廓街、罗布林卡、大昭寺、哲蚌寺、色拉寺、札什伦布寺、萨迦寺、绒布寺、珠穆朗玛峰、白居寺、江孜宗山、冈仁布钦峰、玛旁雍措、扎达土林、托林寺、古格王朝遗址。

三、拉萨——林芝——山南为“东线环游线路”

你将看到:布达拉宫、八廓街、罗布林卡、大昭寺、哲蚌寺、色拉寺、甘丹寺、巴松措、南迦巴瓦峰、鲁朗林海、喇嘛林寺、通麦温泉、雍布拉康、羊卓雍湖、敏珠林寺、桑耶寺、藏王墓、昌珠寺。


拉萨地区主要旅游景点有:载入世界文化遗产名录的布达拉宫和大昭寺,传统转经道和商业街——八廓街(也叫八角街),藏传佛教格鲁派著名的色拉、哲蚌、甘丹三大寺,羊八景地热等。

山南地区的主要旅游景点有:西藏历史上第一座宫殿——雍布拉康,西藏历史上的第一块田地、桑耶寺、昌珠寺、藏王墓、羊卓雍湖等。日喀则地区的主要旅游景点有:札什伦布寺、夏鲁寺、白居寺、萨迦寺,江孜宗山炮台、珠穆朗玛峰、希夏邦玛峰、樟木口岸等。

被称为“世界屋脊”的屋脊的阿里地区,其主要的旅游景点有:“神山”——岗仁布钦、“圣湖”——玛旁雍湖、古格王朝遗址、扎达土林奇观、鸟岛——班公湖,托林寺、日土岩画等。有西藏江南之称的林芝地区主要旅游景点有:世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷(目前未正式开放),南迦巴瓦峰、巴松湖、喇嘛林寺、南伊珞巴村等。昌都地区主要旅游景点有:卡若遗址、强巴林寺。那曲地区主要景点有:藏北草原。


西藏民间传统节日

驱鬼节 12月29日(公历3月1日) 藏历腊月29日举行,寺庙跳神除崇,傍晚家家户户团聚吃“古吐”(面团),然后点火把,狂呼驱邪﹐城镇村庄繁忙一片,蔚为壮观。

藏历新年 1月1日(公历2月13日) 藏历新年元旦,在吉祈祷洞中打开大门,背新年头轮水,祭神,拜佛,家家户户捧吉祥彩斗出门,互祝新年吉祥欢乐.初三在屋顶和附近山头水畔,插旗挂幡欢庆新春。

传昭法会 1月8日(公历2月20-28日) 宗喀巴大师1409年创立的最大的宗教节日.届时成千上万僧人集中在拉萨大昭寺,诵经祈祷,并举行哲学,伦理学辨经,朝圣,向信徒发放布施等活动。

酥油花灯节 1月15日(公历2月27日) 藏历正月十五夜,拉萨八角街四周高塑酥油彩塑, 用千万盏巨大的酥油灯照耀,五光十色瑰丽辉煌。僧俗民众逛观灯,歌舞狂欢,彻夜不止。

江孜赛马节 4月18日(公历6月) 源于公元15世纪,先在白居寺诵经祈祷,跳神晒佛,然后进行宗山之跑马射箭,比赛各种民间歌舞竞。技,近年来还有物资交易活动。

雪顿节 7月1日(8月8—15日)意为酸奶节,为拉萨僧俗人众喝酸奶看藏戏的节日,先在哲蚌寺哂佛,演戏,然后移到罗布林卡由全藏12个藏戏表演藏戏,因此又称藏戏节。


独特的风俗禁忌

接待客人时,无论是行坐还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个“啦”字,以示尊敬和亲切,忌讳直倾其苦。迎送客人,躬腰曲膝,面带笑容。室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望。接受礼品,要双手去接。赠送礼品,要躬腰双手高举过头。敬茶、酒、烟时,要双手奉上,手指不能放近碗口。

藏族人绝对禁吃驴、马肉,最忌吃狗肉,凡盛过这些肉类的器具便不再使用。他们认为吃这些动物的肉不洁净,有罪孽,死后不能升天。有些地区也不能吃鱼。人对马的偏爱之情,带有原始宗教的图腾崇拜色彩。他们认为马是路神的象征,不吃它的肉,不挤它的奶,不用它的皮,由它自然繁殖和死亡。

敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示天、地和祖先。接着轻轻呷一回,主人会及时给添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必需一饮而尽。这是约定俗成的规矩,不然认为客人不懂礼貌,瞧不起他。

吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响。喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝。不熟悉的男女忌在一个碗内揉糌粑。碗杯等器具禁止扣着放置,因为只有过世者的碗杯才扣着放置。

藏历年初一,忌讳扫地,不能吃带馅的食品,不准哭泣、骂人、吵架,不准说“空”、“没有”、“病”、“痛”、“死”、“杀”、“穷”、“不要”、“倒霉”等不吉利的话,认为这样会预兆全年不吉祥。过年期间不得向别人借东西,怕招致全年不富裕。

藏族最大的禁忌是杀生。牧区冬宰时牧人心疼那些牲畜,不忍心下手,所以西部牧区屠宰是用大针从背部刺入内脏,尽量让被宰的羊减少痛苦;中部牧区则用绳子缠绑羊嘴,让它窒息而死。牧人认为动刀宰杀是不可取的残酷行为,反对捕杀野生动物。

禁忌在别人背后吐唾沫、拍巴掌。妇人不能在人面前抖裙子,认为那样做会给对方带来不幸。行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行,认为走反了方向会有罪过。翻越高山顶时,不能发声,否则会招致风雪、冰雹。

不能把骨头扔到火中,认为这样做会招来鬼怪。忌在家中吹口哨,因为只有送鬼时才吹口哨。家有病人,禁人来访。晚上忌讳往外倒垃圾。天黑后,白色的东西不能拿出家外,避免财气外流。亲属去世后,49天内忌办喜事、唱歌跳舞,以便让亡灵安静地升上天堂。

不得跨越法器、火盆;经筒、经轮不得逆转;忌讳别人用手触摸头顶。


藏族的礼仪是多种多样的,礼俗与佛教也有密切联系,主要有以下几种礼仪:

献哈达:献哈达是藏族最普遍的一种礼节。婚丧节庆、拜会尊长、觐见佛像、音讯往来、送别远行等等,都有献哈达的习惯。哈达是一种生丝织品,纺得稀松如网;也有优良的、用丝绸做料的哈达。哈达长短不一,长者一二丈,短者三五尺。献哈达是对人表示纯洁、诚心、忠诚的意思。自古以来,藏族认为白色象征纯洁、吉利,所以哈达一般是白色的。当然也有五彩哈达,颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天,白色是白云,绿色是江河水,红色是空间护法神,黄色象征大地。五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的,是最隆重的礼物。佛教教义解释五彩哈达是菩萨的服装,所以五彩哈达只在特定的时候用。

哈达是在元朝时传入西藏的,萨迦法王八思巴会见元世祖忽必烈回西藏时,带了第一条哈达回来。当时的哈达,两边是万里长城的图案,上面还有“吉祥如意”字样,故可以说哈达是从内地传入西藏的。后来,人们对哈达又附会上宗教解释,说它是仙女的飘带。

磕头:磕头也是西藏常见的礼节,一般是朝觐佛像、佛塔和活佛时磕头,也有对长都磕头的。磕头可分磕长头、磕短头和磕响头三种。

在大昭寺、布达拉宫及其他有宗教活动的寺庙中,常常可以见到磕长头的人群。磕时两手合掌高举过头,自顶、到额、至胸,拱揖三次,再匍伏在地,双手直伸,平放在地上,划地为号,然后,再起立如前所做。过去,有些虔诚的佛教徒,从四川、青海各地磕长头到拉萨朝佛,行程数千里,三步一拜,一磕几年,有许多死在路途之中,也觉得尽诚尽意、毫无怨言。大昭寺前的粗石板,也被磕长头的人磨光了。

在寺庙里,也有一种磕响头的磕头方法。不论男女老少,先合掌连拱三揖,然后拱腰到佛像脚下,用头轻轻一顶,表示诚心忏悔之意。

鞠躬:过去遇见长官、头人和受尊敬的人,要脱帽、弯腰四十五度,帽由拿在手上低放近地。对于一般人或平辈,鞠躬只表示礼貌,帽子放在胸前,头略低。

也有合掌与鞠躬并用的,对尊敬者合掌得过头,弯腰点头;回礼动作也相同。

敬酒茶:逢年过节,到藏族家里做客,主人便应敬酒。请喝青稞酒,是农区的一项习俗。青稞酒是不经蒸馏、近似黄酒的水酒,度数十五度至二十度,西藏几乎男女老少都能喝青稞酒。敬献客人时,客人必先喝三口再一满杯喝干,这是约定俗成的规矩,不然主人就不高兴,或认为客人不懂礼貌,或认为客人瞧不起他。喝茶则是日常的礼节,客人进屋坐定,主女或子女必来倒酥油茶,但客人不必自行端喝,得等主人捧到你面前才接过去喝,这样,才算是懂得礼遇。

以上是藏族礼仪中最常见、最普遍的情况,其他还有称呼上的礼节。尊称别人时,一般在他的名字后面加一“啦”字。藏语还有敬语和非敬语之分。用敬语,对尊者或客人说话,表示尊敬对方。其次,在吃饭方面,还有食不满口、咬不出声、喝不作响、拣食不越盘的规矩。行路时,不抢在他人前面,相遇必先礼让。坐时不能抢主宾席,不能东倒西歪,不能随便伸腿等等,这是一般长辈教育子女的一些必须注意的礼仪。

藏族饮食礼仪与禁忌

松赞干布制定的《十六净法》中,把孝敬父母、恭敬有德、尊长敬老、诚爱亲友、正直无欺等作为重要内容,对藏族的伦理礼仪习俗的形成产生了深远的影响。

藏族的饮食礼仪深刻地反映着藏族的伦理精神。

平时,家人和邻里和睦相处,尊老爱幼,诚信待人。家中酿了好酒,头道酒“羌批”(酒新chang--phud)敬献神灵后,首先由老人品尝。

每年收割新粮食,尝新也是老人们的“专利”。日常家庭就餐,由主妇掌勺分发食物时,首先是为长者盛,然后全家围聚火塘旁进餐,其乐融融。

藏族人十分好客,待客热情周道,若有宾朋登门,定会倾其所有,拿出好酒好茶好菜盛情款待。

藏族饮茶和饮酒礼俗很多。平时在家喝茶各自用自己的茶碗,不能随便用他人的碗。喝茶时,碗中的茶不能随便喝干,而是喝一半或一大半,斟满后再喝,最后结束喝茶时也不能全部喝干,而要留下少许,表示茶永远喝不完,财富充足,寓意颇深。

若客人到来,女主人会取出珍藏的擦拭得光亮照人的瓷碗摆放于客人面前,端起茶壶轻轻摇晃数次(壶底须低于桌面),斟满酥油茶后双手端碗躬身献给客人。客人接茶后不能急匆匆张口就饮,而是缓缓吹开浮油,饮啜数次后碗内留下约一半,将茶碗放于桌上,女主人会续满,客人不能立刻端起就饮,而是在主人一次次敦请下边同主人拉话边慢慢啜饮。

客人每次饮茶后主人会很快添满,使茶碗保持盈满状态。客人至,一般需饮茶3碗,只喝1碗就不吉利,藏谚道:“一碗成仇!”喝茶时不能必出“唏、唏”的声音,更不能将碗里的茶部喝光,否则会被视为没有教养。

藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富。每酿新酒,必先以“酒新”敬神,然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长才敬酒,其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合,饮酒一般是先向德高望重的长者敬献,然后按顺时外方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶,敬献给受酒者,特别对长者更是如此。

而受酒者先双手接过酒杯,然后用左手托住,再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒,向空中弹一下,如此反复三次,有的人口中还要轻声念出“扎西德勒平松措……”等吉样的祝词,然后再饮。弹酒三次是对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝。

饮酒时不能一饮而尽,而要遵循“松珍夏达”(gsum--sgron--zhobs--dag)的“三口一杯”制。在弹酒敬神后,受酒者应先饮一口,敬酒者续满酒杯,受酒者第三次饮一口斟满后将杯中酒一饮而尽。滴酒不剩者,才是最有诚意的。

聚会饮酒时酒器是大家共用的,能在一起饮酒者,其关第可视为一家人,亲同手足,因此饮酒时不能分用酒具,否则被视为外或瞧不起。在过去,屠夫、铁匠、天葬师等所谓从事“下层职业”者一般不与大家共用酒杯,他们总是自带碗杯,各自单独饮用。

有酒就有歌,聚会饮酒时,歌是必不可少的。

向他人敬酒时,敬酒人一般要唱酒歌。若不唱,受酒者可以拒绝饮用。敬酒人献上酒,受酒者接过酒杯,即可要求敬酒人唱酒歌。有时敬酒者斟满杯中酒,走到宾客前即开始唱酒歌,唱到一半时,再将酒杯敬上,唱完酒歌再履行弹酒仪式及饮酒。

在许多地区还流行罚酒制度,一般分“角羌”(mgyogs--chang)、“过羌”(vgor--chang),“替羌”(thigs--chang)等形式。

所谓“角羌”意为快酒,即在敬酒者尚未唱完酒歌之前,饮酒人提前将杯中酒过快饮干。唱酒歌时,杯中没酒认为是不礼貌的,故而需罚酒一坏。

所谓“过羌”意为慢酒,即在敬酒人已唱完歌之后,饮酒人还未饮完杯中之酒,被视为反应迟钝,也要罚酒。“替羌”意为滴酒,即在敬酒者唱完酒歌时,饮酒人也正好将杯中酒饮掉,但在杯底还剩有少许酒,哪怕是几滴,也要罚酒。

人们认为杯中剩酒,是对敬酒者的不尊重或是无诚意,对这样的人要给予惩罚。不会饮酒的人,可以说理由,一般不会强迫饮酒,而藏族社会上很少有不会饮酒之人。如果敬酒者唱过洒歌后,有人偷偷地将酒倒掉,将被视为极端无礼的行为,会招致来历的处罚。

以上罚酒是对饮酒者而言的。若敬酒人唱酒歌时将歌词唱错或是忘记歌词等,也要罚酒一杯。有时,敬酒者唱的酒歌极其出色,饮酒人可以接过酒杯,反过来向敬酒者献酒,这杯酒则称为“勒羌”(legs--chang),意为好酒,表示对敬酒者歌唱的赞赏,在座者会一致要求唱歌者饮下这杯好酒。

饮酒接近尾声时,若将酒器中的酒倒在酒杯中,正好满了,则为大吉大利的征兆。酒器中往往还能空出几滴酒,则将其倒入手中,抹到自己的头顶上,认为会给自己带来福分与吉祥。

饮酒给欢聚的人们带来无穷的乐趣。人们会想方设法制造各种机会使对方陷入圈套,让他多喝酒,或是多唱酒歌。

藏族酒歌曲调悠扬,优美动听,内容多为祝福,赞美之辞。敬酒人有时边唱边舞,声情并茂,也有即举演唱的,诙谐幽默。

要么就请喝酒,

要么就请唱歌。

饮酒唱歌之间,

任你挑选一个,

请听吧,文成公主,

请喝吧,伦波噶瓦。

要么饮酒,要么唱歌,二者必居其一。

酒歌还请出了最受藏族人敬爱的文成公主和名臣噶尔·东赞域松来劝酒,不善饮酒者也定会举杯豪饮。

我们在此相聚,

祈愿永不分离。

祝福聚会的人们,

永远无灾无疾。

这是一首流传很广的酒歌,在西藏各地都能听到。酒歌歌词简朴却饱含深情,表现了人们对欢聚的祈盼与珍视,并表达了人们对无病无灾美好生活的向往与深深祝福。

藏族的饮食禁忌中反遇在忌食某些类别的食物和对锅灶火塘的禁忌上。

在食肉方面,藏族禁忌较多。一般人只吃牛羊肉,而绝不吃马、驴、骡、狗肉,有的人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不食用。鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品,除部分城镇居民(大多为青年)少量食用外,广大农区和特区的群众一般不食。

兔子肉部分地方可食,但孕妇不得食用,据说违禁食用生下的孩子会成豁嘴。即使是吃牛羊肉,也不能吃当天宰杀的鲜肉,必须要过一天才食。

当天宰杀的肉称为“宁夏”(意为“日肉”nyin--sha),人们认为牲畜虽已宰杀,但其灵魂尚存,必须过一天后灵魂才会离开躯体。

对鸟类、山鸡藏族从不捕食,尤其如“拉恰贡姆”(lha-bya-gong-mo)这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟,忌讳捕猎。

在肉食禁忌中,忌食鱼肉的情况较为复杂,忌食与否与地域密切相关。在藏东地区,人们几乎不食鱼,也不能触摸蛇、蛙等动物,认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物,若伤害或触摸会染上疾病。

人们一般认为藏族不食鱼是受佛教不杀生观念的影响所致,而藏东地区不食鱼却有着悠久的历史和古老的传统。

昌都卡若遗址靠近澜沧江,至今鱼产丰富,却未在遗址中发现钓钩、鱼标、网坠等渔猎工具,也未发现鱼骨。这一现象是耐人寻味的。因此,考古专家们推测,卡若居民们(即藏东藏族的远古先民们)当时就有以鱼作为“禁忌食物”(Taboo Food)的习惯,不食鱼的观念和习俗在佛教传入后进一步得到强化,以致藏东居民至今普遍不食鱼。

然后,雅鲁藏布江流域同藏东三江流域的情况却大为不同。雅鲁藏布江最大支流拉萨河流域的曲贡新石器时代遗址发现了民们从事渔猎生产的网坠,还有鱼骨。

雅鲁藏布江的又一支流尼洋河流域与雅鲁藏布江交汇处的居木遗址、云星遗址、红光和加拉马等遗址和采集点均发现了捕鱼的网坠,如居木遗址采集到网坠3件。网坠“皆用扁平砾石加工而成。分两式,一式将扁平砾石侧打成两缺口;另一式将扁平砾石四周打成四个缺口。”

这一现象说明,西藏腹心地区雅鲁藏布江流域广阔范围内的藏族先民曾从事渔猎生产活动,普遍存在食鱼习俗。

藏族食鱼、蛙的习俗是因地而异、因时而异的。诸多藏文书籍记载了吐蕃王统史上的一段有趣的史实。

据史载,第29代赞仲宁德如娶塔布之地(塔布系一古地名,今山南桑日以东加查和林芝朗县一带)女子秦萨鲁杰为王妃,生一肓子名麦龙衮巴扎。王妃初来时容貌妖好,后来日渐憔悴苍老。赞普问其故王妃说她吃不到家乡的一种病退食物故而变丑变老。

赞普让其速云备办此食物。王妃乃命心腹婢回故乡,油炸了许多青蛙带回王宫,藏于内库,取而食之,不久又容光焕发,美貌如前。赞普心想这种食物竟有如此之殊胜功效,也想取食,趁王妃不在时入府库查看,发现这些食物原来是酥油炸青蛙,足足装了几袋。

赞普犯了忌讳,患了麻风病。最后赞普和王妃夫妻二人活着进入坟墓,葬于象达地方。有诗云:“仲宁王陵在象达,名为圆形活葬墓。”王和妃入墓前,叮嘱王子要供奉好“宁布桑瓦”的神异宝贝,请名医开启肓眼以掌国政。王子遵其嘱,延请名医治愈眼疾,睁眼时正看见对面虎山上羱羊在奔走,遂取名“达日宁斯”,(意为“虎山见羱羊”)。

达日宁斯(又译作“达日年塞”、“达日宁塞”等)便是大名鼎鼎的第30代赞普,即松赞干布的祖父。

从这一记载看,当时藏雪不同地方的风俗差异是大的,塔布一带居民仍以鱼蛙为食,山南琼结、泽当一带对鱼有了忌讳(至少在吐蕃王室中是如此)。不过,直到近代和现代,西藏雅鲁藏布江流域的日喀则、拉萨、山南等地一直有以打鱼为生的渔夫和渔村存在,当地居民在一定的季节也食鱼。今天,卫藏地区的城镇居民分人吃鱼,而广大农区和牧区,尤其是藏东地区人们几乎不吃鱼、虾类食品。

在饮食禁忌中,藏族人对吃大蒜有较多的禁忌。大蒜作为调味品平时人们亦食用,但如果要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝对不可食蒜,忌讳食蒜后的臭气玷污和熏脏了圣洁之地。有人说吃蒜的当天不能去佛堂庙宇,有人说需3天后才能去,还有的认为“吃大蒜之后,七天内不宜参拜庙宇、寺院和其它圣洁的地方。因为为了清除大蒜的恶臭是需要时间的。”一些信仰虔诚的群众几乎不食蒜。

藏族对火灶有神圣的敬畏之情,认为火塘中有灶神。需小心伺候,绝不能亵渎得罪灶神,否则会带来灾难。严禁跨越火灶,忌讳往火灶里吐痰、在灶中烧骨头、皮毛等物。火塘要保持干净,不能将不洁的东西放在火灶旁,坐在灶边时,不得把脚搁到灶上,清扫垃圾不能将垃圾投入火灶内烧,也忌讳直接在火上烤肉。行人外出时,需祈祷灶神以求护佑。

在野外用三块灶石搭建的火灶,离开时也需清理干净,每块灶石上置放少许茶叶或食物,以示对灶神的祭奉。忌讳在灶石旁大小便、放屁,否则会激怒灶神导致违禁者生殖器上长疮甚至绝后。

西藏旅游须知-----此乃一流浪西藏人多次入藏经验之谈!


在高原非城市地带旅行时的必带品

1、高能食品,最好是压缩干粮或巧克力,次之为饼干或水果糖。包底总应有个应急食品袋,一公斤以内即可。

2、手电及备用电池,或打火机加一盒包在塑料袋内的火柴。

3、硝酸甘油或其他助心之药,维生素,创可贴,清凉油。

4、地图可以多带不同种类的几分,如果嫌沉,可将旅行图裁下或撕下。

5、色彩鲜艳的布或衣服,便于危难时竖在高处引人注目。

6、防身用品。比如瓦斯防身喷雾桶,一把小型白亮的菜刀,剪刀等。

另外:防晒油、墨镜、备用线袜、针线、雨衣(有时亦可御寒)。小礼品可带上,漂亮的圆珠笔、折叠剪刀、与喇嘛教有关的画片、明信片、领带、擦脸油等,总之以轻巧而别致为佳。

高原阳光过强,其中紫外线质量非凡,杀死大量细菌,别看有的地方苍蝇挺多,并且常落在食品上,但关系不大,该吃就吃,不必偏吃大蒜,黄连素等。

一般的外伤,比如磕破了皮等,不必用纱布捂住,让太阳晒晒,在风中吹吹,反而好得快。阳光的消炎作用,不是最快却最有效。

拉萨的苍蝇不算太少,让它飞落,不必尽力去扑打,它很难是传染病的媒介。

如果你有脚气,癣类皮肤病,可将脚丫或癣面正对阳光,每日晒上一小时,多半比途药还易治愈。比如,很少见高原人患皮肤病等。

饭前不洗手关系不大,对着太阳照上手心手背十秒,就等于用肥皂了。

隔夜茶也可以喝,不至于闹肚子。因为高原的氧化速度很慢,加上阳光也会适时杀死细菌。


拉萨实用小信息

在摊上购物,拦腰一砍算温柔,砍好了砍到脚脖子也可以。买时别急。玩内地证券,拉萨的证券交易已联网。

笔记本电脑尽管带。查障换件都没问题,拉萨有若干名牌电脑专卖店。

晚间最好别转八角街内的小巷子,至少会迷路。

人少处、树林边,男人背着身即小解,别惊奇,主要街区的公厕收费很低。

服装鞋帽,内地有啥名牌,拉萨也有。内地有啥假名牌,拉萨也有。拉萨有内地没有的尼泊尔装。

四川及西北小吃最多,比北京还便宜。

别瞎买野牦牛、藏羚角、盘羊角,很可能带不出各个关卡。

进寺院不经允许别照相。

拉萨河的几个小洲上,有些不文明的生意,不必理睬,必不可参与。

遇喇嘛化缘、遇叩长头朝圣者有求,可给可不给就不给。

拉萨的长途车发车点,不仅在川藏公路碑边的长途站,不少地点都有,应事先打听。

去购明日后日的机票,或许会没有,过一两个小时去,可能又有了。

从拉萨到各大景点旅游前,多买些眼药水、伤湿止痛膏。底下的藏族民众特需要它,它也是轻便而实惠的小礼品。 比较起国内众多大城市来说,拉萨人最欢迎北京人。

别瞎买工艺品,差不多北京、上海都有卖了,也贵不出五分之一。

买叠西藏风光明信片,发自拉萨,接收者肯定高兴。

防止太阳灼伤

海拔三千七百米以上的阳光,其正午的烈度至少两倍于平原的阳光,比如你在拉萨晒半个小时的皮肤红度就等于在内地晒两小时的。

晒疼了晒黑了是次要的,灼伤之后容易引起皮肤的病变。

去高原应备宽檐帽和墨镜,若旅行地区多雪,则墨镜得深度要强。

西藏的人多喝油酥茶,吃完肉,吃完糍粑就喝油酥茶。别的不说,西藏人传统撒谎能够少有吃青菜和水果的,酥油茶便有去腻顺肠之功效。冷了,喝油酥茶,困了累了饿了也喝油酥茶。你若在高原牧区旅行,三天就会习惯上油酥茶。内地人在高原牧区,容易大便干燥,多喝油酥茶,能管一小半用。头晕心跳气喘等,高原反应了,喝油酥茶吧,不管用再吃硝酸甘油、吸氧、不会晚。酒喝多了,以油酥茶解酒。脸上被太阳晒疼了,用一点油酥茶轻轻搓脸。生吃完牛羊肉更要和油酥茶,就好像酥油茶能把胃里的生肉团给化熟,省得胀肚。

拉萨什么烟都有卖的,真假也与内地差不多。布达拉宫东侧的自由市场有香烟批发市场,成条买较便宜。每条平均比内地贵两元钱。在西藏各地跑车的司机,一般多抽云南烤烟型香烟,像北京大车司机爱抽的希尔顿他们却不习惯。

外烟中“三五”属烤烟,“登喜路”也算,但后者销量不大。搭车时敬烟,像“红河”、“红梅”、“石林”就足够档次了。严谨的喇嘛教徒不抽烟。牧区的妇女也甚至少女也往往抽烟,向你递烟、喝茶敬烟等都属礼尚往来。

在高原因缺氧嗅觉味觉可能会减弱,抽烟时多半不如在内地香,不必奇怪。若去人烟少的地区旅行,可带足了烟,以备抛锚、迷路等困顿情形之需。高原氧气少,以少吸烟多呼吸空气为佳。入寺区绝对不要吸烟。

旅行用鞋

最好是硬底帮的登山鞋(非登山专用钉鞋),也不是指运动鞋。一是西藏不会太热,高帮鞋不会焐脚;二是徒步时往往路面布标准,硬鞋底才不容易硌脚或磕踝,过泥泞地时也不容易脱落。

在拉萨或日喀则休闲时,随便买双便宜的布鞋即可。女性最好别穿高跟鞋进藏,那样你就更高了,累而无意义。配登山鞋以棉袜为好,使脚与鞋跟贴切。

老鞋最合脚。

进藏前,应提前些日子登山鞋,使之与脚磨合相谐。到了高原才冷不丁一穿,你的脚就该先高山反应了。若是徒步从派区或扎木进墨脱,据说不能穿登山鞋,作好是穿大两号的军用高腰球鞋,以便被泡发了的脚适应。


进藏旅游小常识

一、旅游季节

西藏大部分地区海拔较高,昼夜温差大。冬季和初春气候干寒,风沙大,空气含氧量较夏季明显降低,且许多地区和路段为冰雪覆盖。因此,去西藏旅游的时节以4-10月份较为理想。

7-8月份是西藏的雨季,部分路段会出现泥石流、塌方、泥沼等情况,导致车辆无法通过。其中以沿川藏公路入藏、由拉萨至藏东林芝地区、由拉萨沿南北线去阿里等路线较为严重。自驾车或徒步探险者应尽量避开雨季,选择5、6、9、10月份为宜,如果骑自行车,8月份就可以走青海了,月底刚好到西藏。

二、进藏手续

在西藏如果去边境县,就是与外国接壤的县,都要办理边境通行证,如去樟木、阿里、珠峰、墨脱、米林等地。原则上这些证件要在游客的户口所在地办理,但到了拉萨由居住旅馆所在地派出所也能办理,要3-4天,有时还需要照片,所以要随身携带一寸免冠照片4张,如果旅游时间紧张,到了拉萨后,可以到西藏各旅行社、饭店去办理边境证,那里可为旅游者提供多种服务,还可到雪域宾馆对面的“来藏旅游散客接待处”办理,半天即可,但你要随他们的车去旅游。

三、到藏食宿

A. 西藏的城市和公路小站都有四川人开的餐馆,不用担心没有合适口味的饭食吃,拉萨市的小餐厅干净卫生,有家常菜“宫爆鸡丁”“回锅肉”“脆皮豆腐”“粉蒸肉”等,餐厅里还有北京红星酒厂的二锅头。

B. 到了藏族朋友家里,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满,你喝完后把碗放到桌上,主人再给添满,假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着,客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底,这样才符合藏族的习惯和礼貌。

C. 糌粑实际上就是青棵炒面,吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲人茶水,添上炒面,用手搅拌。吃时用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送。

D. 西藏的旅馆一般都是男女混住的,来一个往房间里登记一个,无论中外男女,这是当地风俗。拉萨的八朗学旅馆、吉日旅馆和亚旅馆都是闻名世界的平民旅馆,多人间为25元/床,经济实惠。


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