妍81667792
渤海灣對於壹周君而言，就是個海鮮美食的聚寶盆😁環繞於遼寧、河北、天津以及山東四省市，養過了數百萬以此為生的各地漁民。
渤海灣的海鮮品種算起來有幾百種，國內數一數二的。論其最有名的扛把子，自然是享譽海內外的渤海灣大對蝦啦（突然想起了鹽焗對蝦，哈喇子直流）😁
不過題主問的是“渤海灣的螃蟹哪種最好吃”😭其實壹周君個人偏愛赤甲紅，但梭子蟹的大快朵頤又無法捨棄，所以不如就每樣都推薦，帶大家來領略大渤海賜予的美味！
渤海灣因為屬於內海，又是冷水海域，所以螃蟹的生產週期長，味道也是完勝南方海域的品種。
渤海灣有兩種淺海螃蟹，首先就是大家熟悉的花蓋蟹，俗稱“花蓋兒”。這種大多是躲在淺海的礁石的洞穴當中，等到退潮之後，隨意翻開海邊的幾塊石頭，就又可以捕捉到這種美味的。都可以抓到，
花蓋兒一年四季都有黃膏，下面是它存活時和蒸熟後的樣子。
另外一種叫做赤甲紅，俗稱“紫蓋兒”。它的蟹蓋呈現褐色或紫色，蟹殼也比花蓋兒堅硬，尤其是紫色的赤甲紅，最大時可以長到1斤半，是海蟹中的珍品，市場價格可以達到150元/斤。
即便是拳頭大小的赤甲紅，也要超過50元/斤，比起梭子蟹的粗肉質，石甲紅的肉質要清甜細膩得多。下面是它存活時和蒸熟後的樣子。
然後就是渤海灣的深海螃蟹啦。最有名的梭子蟹，也叫“飛蟹”，是需要漁民出海捕撈的，根據季節的不同一般賣30-40元/斤。
梭子蟹的蟹黃不多，但是蟹肉卻碩大白暫。比起清蒸，姜蔥炒梭子蟹的美味更容易讓你著迷。下面是它存活時和蒸熟後的樣子。
渤海灣還有河蟹，沒想到吧😁盤錦河蟹雖然不屬於海鮮，但也在海灣區域內活動。
河蟹的味道江南人都深有體會吧，壹周君在這裡就不多費唇舌啦。
吃盤錦河蟹就是吃蟹膏，就像《舌尖上的中國3》中所述——這是無與倫比的美味。
武漢壹周
渤海灣的所有海產品個人覺得都要比南方水域的海產品好吃，單就螃蟹來論，我吃過皇帝蟹帝王蟹，論口味個人覺得都不如渤海灣的一種小個螃蟹，當地人叫虎蟹，也有叫虎頭蟹的。
這種蟹本人認為可以上榜渤海灣最好吃的螃蟹。次之的是嶗山王哥莊會場海域的梭子蟹，再次之的當屬石夾紅。個人口味不同，不喜勿噴。
