维生素C又称抗坏血酸，参与体内氧化还原反应，参与体内羟化反应，具有增强机体抗感染力，保持免疫系统最佳机能的反解毒作用。在养禽生产中主要应用于以下几方面：
1、鸡雏运输前后补充维生素C可促使雏鸡疲劳恢复，提高成活率。如有专门兽用的维生素C粉或把维生素C符合到葡萄糖中及其他多种维生素用，进一步提高维生素C的效果。
2、在各种应激情况下添加，如鸡转群、断喙、注射疫苗，天气过于炎热时，按每1000千克饲料添加100克维生素C，可减少有害因素影响。
3、在防治传染病和寄生虫病时，补充维生素C可保证免疫接种和药物防治的最佳效果。如在肉鸡早期阶段，每千克日粮添加300毫克维生素C，再适度配合一些无毒中药如鱼腥草、甘草等，能有效防止传染性喉气管炎。
4、家禽中毒时，使用维生素C和葡萄糖可起到一定的解毒作用。
但维c的使用一定要注意控制好使用量，在不确定用不用时请咨询专业人士。
其实在养殖行业里面用到的东西还有很多，包括：维他命、各种维生素、矿物质等等，主要是为了增加抗体和预防各种疾病以及传染病。虽然在养殖上增加了部分成本，但也提高了养殖的效率和产量。但要值得注意的是并不是用得越多越好，任何事物都有它的双面性，一旦超标使用就会带来无法挽回的后果，建议按照使用说明运用。
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