知冷知热妈咪心

孕妇饮食黑名单：万变不离其宗

　　孕期特殊，孕妈咪的饮食肯定和平常略有不同，但要把黑名单上的食物一个个分析过来，可能也得要愚公移山的精神才行。如果本文只告诉大家孕妇吃大闸蟹没事儿的话，可能过不了多久又得给其他食物辟谣了。

　　如果我们仔细分析，便不难发现要打入孕妇饮食黑名单的食物有着很强的规律性，可用以下几点来概括：

1 防止细菌、寄生虫污染

　　食物得熟透。千万不能因为贪图口味而吃没烧透的食物。不吃未煮熟的海鲜、牛排；不吃寿司等生鱼料理，不吃生鸡蛋或含生鸡蛋的食物；加工熟食（火腿、热狗、卤制品等）在食用前需再次蒸熟；不喝未经巴氏消毒的牛奶制品。

2 防止重金属、化学品污染

　　食物得干净。不吃含汞量高的海产品，不生吃贝壳类海鲜，不吃被污染水域的水产。

3 禁酒禁烟，孕早期不喝咖啡类饮品

　　根据这三点，我们可以延伸出很多能吃或不能吃的食品清单。针对某种食物，我们也能够加以判断是否需要特殊加工才能食用。但其实我们不难发现，所谓的孕期饮食黑名单只是要比我们所提倡的健康安全饮食稍微严格一些，并没有那么恐怖，孕妇的食谱也绝没必要因为肚里的小宝贝而变得单调乏味。而对于大闸蟹而言，只要来源安全无污染并且加工时蒸熟煮透，品尝其美味自然也是准妈妈们应当享受的福利啦!

时尚育儿圈子

您好，很高兴可以回复您的提问，并且希望我们的回答对您有所帮助。

下面列出了孕期应该避免的食物的饮食清单，因为它们通常含有高浓度的细菌：

第一，含有生的或未煮熟鸡蛋的食物

第二，寿司。生的或熏制的海鲜绝对不能食用，尤其是生蚝。生蚝含有一种名为创伤弧菌的细菌，会导致严重的疾病甚至死亡。

第三，避免所有类型的芽菜，即使他们是熟的。因为他们可能含有大肠杆菌。这包括西兰花、向日葵、萝卜、苜蓿、豌豆苗、雪。同时也应该避免食用绿豆和黄豆。

第四，自助沙拉吧——那里是细菌的滋生地

第五，盒装沙拉，通心粉沙拉，和凉拌卷心菜。

第六，软冰淇淋和奶昔

第七，软奶酪包括干酪、羊乳酪、芝士

第八，肝脏。尽管肝脏中铁的含量很高，它含有高浓度的维生素A。虽然维生素A在孕期也很重要，如果你服用超过建议量则是有害的。

第九，冷盘，如火腿、煮熟切碎的鸡肉，因为它们可能含有李斯特菌。

为了保证胎儿健康，您还要注意下列饮食事项

第一，告别剩菜。吃全熟的食物。

第二，将生的和熟的食物分开（如生鸡），并不能让他们接触相同的表面。为了进一步减少传播沙门氏菌和其他有害细菌的风险，不要用刀，盘子，勺子，叉子，或砧板处理生肉和鸡蛋。

第三，准备食物前后用温水和肥皂洗手，特别是处理生肉和鸡蛋时。

第四，用微波炉解冻食物，不要放在台面解冻。

第五，菌在40至140华氏度之间生长的最快。所以保持冷的食物要低于40度，热食要高于140度保存。

第六，避免换猫砂，防止弓形体病和大肠杆菌的传播。这个时候最好让别人做这项肮脏的工作。

孕妈学堂

越来越多的独苗成为新一代父母，在怀孕这件事上很多家庭谨慎入微，甚至“宁可错杀一千，不可漏掉一个”。身边很多处在孕期或者备孕阶段的朋友和网友，经常会问我各种形形色色的孕期问题，这里将大家常出现且有误区的问题总结出来，希望对您有所帮助。

怀孕能吃驴肉吗？

答：孕期吃驴肉会延月？会难产？生的孩子驴脾气？

怀孕期间我吃了几次驴肉火烧，营养美味。不仅补充优质蛋白，对于孕中期有点贫血的孕妇来讲还可以起到补铁的作用。生孩子，提前或推迟生产都是常见的，和吃什么没有太大关系。

怀孕能吃海鲜吗？

答：大多数认为孕期不能吃海鲜的理由是海鲜性寒，另外一个是里面有寄生虫。

这些问题很好解决：

1、可以在烹调时放一些姜片或者姜汁（其实消化系统正常的孕妇吃海鲜不会有不良反应）；

2、烹调熟透再吃（可以用沸水焯熟了再炒）；

3、每次少量，偶尔吃一次。海鲜中锌、碘、牛磺酸等很丰富，对宝宝的发育很好呦～

4、建议自制，不建议吃大排档等外食的海鲜。

孕早期呕吐严重，缺乏营养，孩子还能要吗？

答：孕早期的前3个月主要是胎儿神经管的发育，大部分器官还未形成。所以，只要保证叶酸摄入，碳水化合物充足（防止酮体生成），其他的营养需求并没有额外增加，不用过分担心。

但有几类食物需要特别注意：生鱼片、生鸡蛋等生制品；冰箱里的鲜牛奶、软奶酪、巴氏消毒奶等，需小心李斯特菌，受感染的孕妇可能出现早产、流产等问题。

李纯营养师

怀孕后准妈妈们为了胎儿健康发育饮食上都很小心翼翼，其实很多都可以吃的，以新鲜天然均衡为原则避开特殊食品：

含有兴奋剂的食品咖啡浓茶可乐等都含有兴奋剂，可能导致胎儿胎动不安影响生长发育。

垃圾食品油炸烧烤薯片等不但没有营养还可能导致孕妇肥胖引起 高血压，影响孕妇健康和胎儿生长发育。

腌制食品含有大量的盐不但增加孕妇和胎儿的肾脏负担，还可能导致胎儿畸形，严重影响胎儿的 健康发育。

含有添加剂的食品火腿罐头小包装零食等含有大量的色素防腐剂，可能导致胎儿畸形或流产。

太寒太热的食品马齿苋薏米螃蟹甲鱼太过寒凉容易造成流产；桂圆、荔枝等热性食品孕妇不宜食用，容易引起口舌生疮上火等症状。

辛辣食品辣辣、胡椒、花椒、八角等调味品刺激性强，容易造成孕妇痔疮便秘。

小花骨朵儿

1.孕妇不宜吃久贮的土豆

2.孕妇不宜吃黄芪炖鸡

3.孕妇忌吃田鸡

4.孕妇慎吃未煮熟的肉类食物

5.孕妇吃腰花时要谨慎

6.孕妇不能吃的四种鱼:鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这种鱼含有的较多汞可能会影响胎儿大脑的生长发育

7、孕妇不要吃鱼翅

8、孕妇不宜大家吃水果而缺乏运动

9、孕妇不宜多吃甘蔗

10、孕妇忌饮可乐型饮料

11、孕妇不要过多喝茶

12、孕妇不宜吃冷饮

13、孕妇切忌过量喝咖啡

14、孕妇应注意茶垢有毒对身体不利

15、孕妇不要经常吃方便食品

16、孕妇不宜吃罐头食品

17、孕妇不宜多吃盐

18、孕妇不宜吃热性佐料

营养师

科学做孕妈

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關鍵字: 食物 健康 黑名单