因為之前一直經常點外賣，所以心裡有極大的陰影。這是一位外送朋友告訴我的，一天他給我送餐，告訴我這家飯菜不要再點了，我問為什麼。他說他家的蓋飯都是提前做好冷藏的，點餐就加熱一下。你說能好吃健康嗎？所以我對這個問題特別敏感。這家飯館很火，上菜速度還特別快，難道提前做好了？到廚房我懂了！
這家魚的是特色，沒想到上菜速度出奇的快，我問服務員，你們是不是提前做好冷藏的？服務員笑著說，我們都是現做的，您放心吧。我更懷疑的說，現做怎麼的來得及，你們生意這麼火，但上菜速度卻很快。服務員笑而不語，您要不信跟我來後廚看看吧。於是我跟著服務員來到了後廚。
原來他們的魚烹飪，就像流水線。因為是主打特色，所以弄了八九個鍋一起烹飪，那這樣我就放心了。餐廳的廚師長還熱情的介紹說：餐廳的出餐速度要快，先前的準備工作是很重要的。我們有些菜先做成半成品,客戶點了加工才會快。更有甚者，對需要加快的菜單也會標明"急起"的說明。放心，您就放心的吃吧。
其實想看一個店髒不髒，真的很容易。即使看不見廚房裡面，廚師和工作人員總會出來上廁所。抽根菸啥的 看他髒不髒就知道了。廚師本身乾淨整潔的 這個店吃著最起碼沒大問題，他自己都髒的一塌糊塗他肯定不會好好做衛生。看來是我誤會這家餐廳了，您遇到過這種上菜速度特別快的情況嗎？
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