一直想推薦這家店,每每路過它身邊的時候,總覺得欠它點什麼。普陽街上,高架橋下。
如果看封面圖的話,你也許不知道它是誰家,可如果我來張正面圖的話,相信你一定會說:原來是它啊!
天鵝·鐵鍋㸆大鵝
普陽街與陽光路交匯處
是啊,原來是它啊。19年的老店,專注做鵝。鐵鍋烤大鵝是店名裡點題之作,而關於鵝的主菜得有二十多道。
天鵝。店名看著就霸氣,不知道的還以為是做天鵝肉吃呢?按照我的理解,就是把鵝肉都做得好吃的飛上天了。
鐵鍋㸆鵝腿。
門面稍顯破舊,然而這樣的感覺有很多人會喜歡,挺懷舊。鬼哥就很喜歡,陽光正好的中午,約上幾個好友,隨意一坐。
來幾盤肉與菜,來幾瓶酒,所以散漫,周圍都是如此的人,人生快意,不知世事。
招牌·鐵鍋㸆大鵝(小份)。
鐵鍋㸆鵝頭。
儘管目前有人說,天鵝店口味有點不如以前了。但大部分還是給好評,我個人感覺還可以,依然很香。
店內主打就是鐵鍋烤大鵝,雖然看著顏色有些暗黑,但吃起來皮焦肉嫩,香透肉裡,撕咬起來賊爽。
鐵鍋烤大鵝分大中小三種規格,顧客可以根據自身人數及食量合理點菜。
除了㸆的鵝肉。關於鵝的菜大約20道左右,有㸆,有炒,有燉,有湯,有醬,有拌.....鬼哥並不能都去吃,所以選擇了幾樣感興趣的。
滷水鵝肝。
這個相當地軟嫩,鬼哥最愛。不過如果非狂熱者不一定喜歡,鵝肝獨有的羶味,恐怕對有些人是障礙。
醬鵝翅/鵝掌。
鵝血旺。
這個菜,有點出乎我的意料,鵝血更加細嫩,其他感覺與毛血旺沒有區別,辣麻,過癮。
鵝肉餃子。
吃起來挺香,這個是我特意點的主食。我以為會有鵝肉的腥味,結果一點沒有。
其他的鵝菜,鬼哥以照片引誘之吧,拍照時,店家以為我是臥底偷拍菜牌的。
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