白酒度数那么多，多少度的最好喝？

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对于普通消费者来说，白酒度数可简单分为高度和低度，复杂一点那可就五花八门了。面对这么多种白酒度数，哪一种最好喝，哪一种最适合人体饮用，多年来一直人云亦云。

我国传统白酒成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

那么问题来了，究竟多少度的白酒才是最好喝呢？

科学试验表明，最适合人体所需的原酒度数是在52～55度。所以好酒的标准是纯粮固态酿造的52～55度的白酒！

就中国的白酒而言，很多朋友见到的好酒都是52°到55°的，比如说茅台等一些名酒。其实白酒之所以会出现这种情况是跟白酒的储存和结构有关系的。

白酒只有在50°到53°左右时酒分子与水分子的亲和力才最强，酒的分子结构最为合理，酒的口感柔和，酒味最协调，酒才最香。所以就造成了我们见到的好的白酒都是50多度！

而且就低度酒而言。在市面上流通的很多白酒，厂家为了节约成本增加产量，很多都是高度白酒加浆(水)进行勾兑的。这样就造成了很多低度酒的口感欠佳！而且里面乙醇很容易挥发，无法长期保存。

而且好的白酒在酿造的过程中需要进行窖藏，最好是埋在地下不通气的地方，当然，地窖里面还是有空气流通，但是空气环境也比外面好。而且在窖藏的过程中，高度酒里面的乙醇逐渐向酯类转化，乙醇含量降低，酯类含量上升，喝的时候会有一种果香或者酱香味道。

这时候，乙醇含量一般下降到52度53度左右，所以才会造成了好酒的酒精度含量都在这个范围。中国这样的白酒还是有很多的，比如茅台，五粮液，古井贡酒等等，好酒需要慢品。

留心的朋友们应该注意到了，广受欢迎的比如飞天茅台、五粮液、泸州老窖都是50度以上的，而在商务宴请中高度白酒占比也更多一些。

以茅台为首的53度高度酱香酒，以酒色微黄澄清，无沉淀物，酒线细长，酒花均匀久留不破，酱香醇厚，入口绵柔，清冽甘甜，口味优雅细腻，回味悠长等特点被广大消费者所接受。而且，酱香酒比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。

酒说酱香（Roson-X）身在茅台镇酒厂，深知其中一些好酒，现致力于把真正的酱香美酒推向普通百姓餐桌，让老百姓都喝上健康放心的好酒！

一瓶用茅台酒工艺的坤沙酒，80块就能买到，而且酒质也是秒杀你在市面上买到的160左右的酒，价钱差了却是两倍。300来块就能买到接近飞天茅台酒质的酒了，所以你看这个白酒市场多暴利，关键要找到靠谱的购酒渠道。

酱香型白酒，醇香好口感，健康不伤身，值得你去慢慢品尝！

以酒会友，欢迎添加，酒说酱香Roson-X

酒说酱香

　当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如

威士忌

，

白兰地

，其酒度在37一43度，多数为40度；伏特加为32一40度；朗姆酒较高，在47度左右；金酒(杜松子)为35度。
　　我国

传统白酒

有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的

低度白酒

，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
　　口感风味
　　

低度白酒

以酒度到底多少为宜，这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说，清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持

原酒

风味，因此以50一55度为宜。浓香型与昔香型白酒，

原酒

中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持

原酒

风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，还不如喝20度以下的

酿造酒

。
　　我国白酒以酯香为主体，现阶段

低度白酒

以40度为界限，根据酯香

白酒的特点

，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
　　健康饮用
　　从健康角度究竟多少度的白酒最为适宜饮用呢？据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。这是在中国，那么我们看一下国外白酒情况。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。

日本医学

家表明，白酒使人体产生

溶解血栓

的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。
　　需要强调的是，喝白酒一定要适量，才能达到对身体有益和养生的作用。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度的白酒。个人观点。

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白酒的度数一般是指的酒精含量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒，另一类是低度白酒。

1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。

2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超过65度；

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；

那么什么度数的白酒才好喝呢？中国最高度数的白酒是多少度？白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。从健康角度究竟多少度的白酒最为适宜饮用呢?据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。

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白酒属于蒸馏酒，是将原料加热糖化，再发酵转变为酒精，然后蒸馏提纯的，酒头一般都在七十度左右，后面取的酒度数逐渐变低，然后成品酒经过勾兑变成想要的度数。

所以，白酒的品质和度数基本是没有太大关联的，在我国，基本上大多南方地区喜好低度酒，北方地区趋向于四五十度之间的中高度白酒，酒厂为了适应更多消费者的口味而将酒进行了降度处理。

但是，我们在这些度数里面，我们见到最多的度数基本为52度，这是为什么呢？有些朋友说52度为酒质的一道分水岭，其实并非如此！

酿酒专家经过无数专家多次品评后一致认为酒分子和水分子之间最好的融合点在52度——54度之间，在这个度数的酒的口感是最醇和的，如果度数过高，会过于烈，过低则水的味道会 过重，这也就是我们所常见的名酒如:茅台，五粮液，国窖，剑南春等酒的常规度数都是52度53度的原因。

当然对于一些年轻的酒友来说，也许会觉得度数低一些的酒喝着口感比较平淡一些，例如江小白，抛开文化来说有相当一部分朋友觉得它的口感比较容易下咽，但是对于一些经常喝酒的人来说简直像是在喝凉水。

所以，适合自己的酒，才是最好的酒，作为一个有二十多年酒龄的我来说，50度左右的度数刚刚好。

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白酒分多少度数

　　现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、40.8度、42度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

度数与质量风味没关系

　　白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。

酿友们都知道白酒降度工艺的应用，有的人把白酒分为：高度酒、降度酒、低度酒3种。降度酒主要是指45°左右的酒。

一般高度酒多在55°以上，而且一般不超过65°的酒。低度白酒度数一般在38°，有的也在20°多左右甚至以下，但主要还是指38°、39°左右的酒。有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。

关于白酒的度数，在白酒界的定义是不适合超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。

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从健康饮用角度来说，专家表示，40.9°的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。绵柔型白酒解决了传统白酒给人向来是高度烈酒、辛辣刺鼻的不好印象，更重要的是解决了饮酒的两个痛点——“健康”与“酒量”，深受社会精英人士的偏爱。

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现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

由于白酒降度工艺·的应用，也有人把酒分为：高度酒、降度酒、低度酒三种。降度酒主要指45度左右的白酒。高度酒在55度以上，一般不超过65度。低度酒一般在38度、39度。当然有的人说“高度酒更好喝，质量更好”，这也是一个误区。

从风味口感来说，酒度到底多少为宜与酒的香型也有很大关系。

清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便很难保持酒的原有风味，因此以50-55度为宜。

浓香型白酒，原酒中的香味物质含量较高，所以酒度降到38-40度仍然可以保持原酒风味，一旦降到35度以下，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑都是不适合的。

所以，从健康引用角度来说，据专家研究，40.9度的白酒最适合饮用，对身体最健康。白酒度数越高越烈就会越强，增加身体负担，反正就会低小。

在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量最高，消费群体达到50%以上。也就是说中国大部分的酒都是接近40.9度的酒比较适合饮用。

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白酒多少度最好喝这个问题不能一概而论，有的地方长期习惯喝高度酒，有些地方习惯低度酒，也因人而已，每个人的喜好也不一样，还有就是各种酒的选择，茅台当然是很好的，如果没有条件买到也可以选择真正的纯高粱原浆酒，大约55度左右，尤其是存放了几年的就更好喝

酿造纯高粱酒龙泉酒厂

现在的白酒各式各样，品种繁多。

本人喝酒上脸，有的人说是特别能喝的象征，说是血液循环加快有利于酒精的排出。也有的人说不能喝太多。而我对我的酒量有一定的认知，一般我不喝度数太高的白酒，感觉度数太高的酒太烈，一般辣嗓子，所以不太能够接受这一类的白酒。

我是一个典型的上班族人士，一般白天都在班上度过的，所以喝酒多在晚上家里，偶尔也会有朋友聚餐。本人喝酒也有十二年的酒龄了虽不是酒鬼，但是喝酒心得还是有一些的，比如酒前多吃点下酒菜垫垫底这样喝酒一来不容易醉，二来也不伤身体！

对于常喝酒的人士来说（一般家庭）喝酒还是有讲究的，好酒一般价格比较贵，虽说好喝但经常喝也喝不起。我一般喝江苏洋河的”小天蓝”。我常喝三十八度这款的，其一，度数低不易醉。其二，口感不错，绵柔的洋河酒在我们当地很是畅销。其三，价格也很便宜，才三十一瓶，符合我们大众消费水平！

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关于白酒多少度最好喝这个话题，我认为，这是针对资深酒友而言才有意义，因为喝白酒经验不多的人，喝什么酒都会觉得辣，也分辨不出不同白酒的细微差别。我的观点是，传统度数中，42度是一个最接近相对完美的酒度。因为对多数白酒的资深酒友而言，度数高了，口感比较醇厚，有劲，但是饮用场合受限制，一不小心容易喝多了，摄入酒精过量，再好的酒也会伤身体。如果度数低了呢？比如山东大部分地区流行30一36度的低度酒，这个喝起来不容易一下子上头蒙圈，更适合商务应酬，但是口感又容易寡淡，不够劲！因此42度是一个能够兼顾入口绵柔，又能兼顾醇厚劲道的酒度。平时喜欢喝高度的酒友能接受，而平时习惯喝低度白酒的酒友喝起来压力也不大。下面为资深酒友推荐一款性价比很高的42度私享圈好酒，只有100多元的价格，但是能媲美一线品牌四百多元产品的品质，希望诸位能喜欢。

一款用匠心酿造的简装好酒

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品酒师的私享圈

曾经有人问作者君，这个白酒的度数是如何区分的？

其实作者君很少喝酒，懂得酒比较少，所以就用简单的方法来区分白酒度数的，大伙都来学学，非常实用的一招，就是白酒超过60度的，闻一闻就很辣的；白酒喝下去从舌头咽喉辣到胃的，是50度左右的；喝下去舌头辣到咽喉一点，是40多度的，不过作者君喝过一次微分子酒，喝下去感觉像40多度，但是瓶身上写着33.8度，所以那一次作者君酒量大涨啊，平时三两的量，那次喝了半斤，之后作者君饭桌上逢人就说酒量半斤，当然最后作者君都是躺桌底了，所以作者君对于微分子酒是喜恨交加；就是下图这货的，京东找的图片呢！大家千万不要跟作者君学的啊，喝酒贪多误事啊！

至于40度以下的那就是自家酿的米酒啦，米酒有度数么？它不是甜酒么？虽然作者君因为喝米酒倒下很多次，仍然觉得米酒最好喝了！

你问作者君如何区分好酒和孬酒，也简单啦！白酒喝下去辣到心里舒服的就是好酒，辣到心里不爽的就是孬酒啦！

關鍵字: 白酒 度数 好喝