Daenerys998
一说起鲤鱼美国人的心里就膈应，效果堪比中国的水葫芦，当年美国引进亚洲鲤鱼这个外来物种 是为了遏制水草疯长净化水体。谁知道一发不可收拾，鲤鱼在美国泛滥成灾 。
这让国内的吃货们很是惊讶，鲤鱼竟然也能成灾 。难道美国人不喜欢吃鲤鱼吗？这个问题其实是有历史原因的。鲤鱼对于美国来说是个外来物种， 在上世纪五十年代。 美国因为河流污染严重才引进了鲤鱼，美国人本身并没有食用鲤鱼的习惯。 不爱吃鲤鱼也是理所当然，所以在中国称得上家常菜的鲤鱼，在国外却备受冷落。
还有一个很重要的原因是美国厨师做的鱼不好吃。美国做食物的方法太局限了，而鲤鱼的土腥味又很重。 一般的白水煮和烤箱烤根本压不住鱼腥味做出来的自然也不好吃！
而中国有生姜蒜头八角桂皮等佐料调味可以做成红烧鱼、清蒸鱼、 水煮鱼、 酸菜鱼和烤鱼。 种类繁多 。鲤鱼在中国自然更受欢迎！
但最重要的是在外国人眼中鲤鱼吃起来很不方便，鲤鱼的刺很多，就算是筷子用得很溜的中国人 也存在吃鱼卡刺的情况。美国人习惯使用刀叉吃起鱼来就更不方便了！在中国 吃饭吐刺是件很平常的事，任何人都也不会觉得失礼！
但是在美国却是件很无礼的事情 ，吃到了刺却不能吐，着实憋屈。
总的来说是历史原因和传统观念导致了美国人不爱吃鲤鱼！
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爱问爱答
一：人家似乎真的不喜欢吃刺多的玩意，反正这不单是美国人，欧洲人也一样的。还不光是刺的问题，骨头多的人家也不喜欢....你看鸡爪就知道了。一群二愣子就只知道吃肉....
二：美国五大湖的工业污染，虽然你看着水还不错，的确也是不错，但是重金属都是在水底的。而鲤鱼是在湖底食腐类的淡水鱼...所以一般会吃下很多的泥。然后...美国的鲤鱼带着美国五大湖重金属口味的泥巴味，曾经有中国人去美国吃鲤鱼，形容为...泥巴炖出来的铁锈
疯狗的轻武
准确的说是美国人不喜欢吃亚洲鲤鱼，甚至还可以说美国人不喜欢吃淡水鱼。原因有以下几点:
1.美国虽然是发达国家，但在发展阶段也有过资源开发过度、工业污染严重的时期，所以对于淡水河流里的鱼类他们认为是受到污染的，而长期以来没有改变这种印象。
2.鲤鱼的鱼刺特别多，所以吃鱼的过程中要经常吐鱼刺，而美国人不习惯把吃到嘴里的东西再吐出来，因为他们认为那样是不雅观、不卫生也不礼貌的举动。
3.美国传统的厨师或者家庭烹饪的技术无法把鲤鱼做的好吃，特别是鲤鱼的腥味，这简直是他们无法接受的事情。
4.部分美国人认为鲤鱼有毒，人吃了会中毒死掉，也就没有人去尝试了。
5.美国海洋资源丰富，海水鱼的产量很高，相关的产业也十分发达。
所以在美国，亚洲鲤鱼会很幸福的生长和繁衍。
饮大泽
首先欧美人似乎不喜欢吃刺多的鱼类，他们吃的多是那种大刺的海鱼，鲤鱼这种刺多的淡水鱼他们不吃。
其次呢，好像这种鲤鱼一开始就是美国人为了治理污染弄过去的，体内大量的重金属，重金属超标
Portezvousbien
美国经济发达，而且左右靠着两大洋、太平洋、大西洋、而且人口多数集中在考海的城市，所以优先吃的是海鲜，最最最重要的是海里的鱼只有一条刺，河里的鱼遍身都是小毛刺，而且论口感及味道也是跟海鱼没法比的，还有一点就是烹饪方法，美国不像我们大中华地区有这么多种的烹饪方法，一条泥鳅都能给你做成美食，这在欧美地区是不可想象的，所以他们只吃海里的鱼。
