我是大醫生，和我一起學健康，漲姿勢~
生活中我們常常遇到這樣的情況：
幼年時，父母說：“多吃點，才能長得快！”
生病時，家人說：“多吃點，好得快！”
就連去別人家做客時，熱情好客的主人都會不停地給客人夾菜：“來來來，多吃點兒。”
似乎我們從小就被灌輸一個概念“吃多少補多少，吃得越多對身體越好”。那麼，實際真的是這樣嗎？
現代人講求膳食平衡和營養健康，首要觀念就是“適度”。無論是吃飯還是進補，吃得太多，反而會損害我們的身體。
01吃太飽負擔重，身體受不了
頓頓都要吃飽是大部分人從小就養成的習慣，即便因此導致肥胖，也控制不住對食物的追求。只是我們不知道，飽食本身就給身體帶來了許多健康隱患，可不一定只有肥胖這麼簡單。
1、影響心臟功能
人體為了消化吸收過量的營養物質，需要加速代謝。這會給心臟帶來壓力，使其超負荷運轉，長此以往，容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞。
2、易得“富貴病”
所謂的富貴病包括有心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等，現代人非常容易患上富貴病，追究其根本，很大程度上是貪吃惹出來的。
3、易患骨質疏鬆
長期飽食會使人體內甲狀旁腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆。從年輕時就經常飽食的人，到了老年，由於體內甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以沉著於骨骼之中，所以患骨質疏鬆的機會就會明顯增加。
4、易患阿爾茨海默症
食物吃得多，吃太飽，大腦中有一種纖維芽細胞的生長因子數量會增加數萬倍，使脂肪細胞和毛細血管內皮增大，促使動脈硬化導致大腦血氧供應不足，有腦萎縮和腦功能退化的風險。
5、易患胃病
胃裡面待消化的食物過多，胃部一直工作得不到休息，還必須大量分泌胃液，沉重的負擔會破壞胃粘膜屏障，引發胃糜爛、胃潰瘍等胃病。
02關於吃飯的兩個誤區
1、吃得多=補得多？
我們都說“能吃是福”，總覺得吃得越多，吸收的營養越多，對身體就越好。然而實際上，從膳食平衡的角度來說，這是一種不正確的理念，吃得越多，不代表補得越多，更不代表對身體就越好。
要知道，我們吃進去的飯菜並不能被身體完全吸收，各種營養元素的吸收率也受營養素的存在形式、營養搭配、個人差異等因素影響。例如，肉類含有較多的鐵元素，在吃飯時，將富含維生素 C的食物和肉類搭配起來，能夠更加有效地達到補鐵的效果，比起單純地吃肉更為健康。
因此，做到科學、合理地膳食搭配非常重要，吃得對才是吃得好。
2、補得多=身體好？
很多人受到“吃什麼補什麼”的觀念影響，於是生病了就趕緊吃很多高蛋白、高營養的食物，身體一虛弱就增大食量，這種觀念十分危險。
因為很多時候，我們不針對個人健康狀況盲目進補，不僅達不到補充營養的效果，反而還會導致營養缺失，甚至因此患上其他疾病。
例如，食用蛋白質過量，會給腎臟造成壓力，引起腎結石等健康問題，也很容易造成骨質疏鬆；吃太多蔬菜，攝入膳食纖維過量，會影響一些重要的礦物質元素如鈣、鐵、鋅的吸收，導致這些微量營養素缺乏。
因此，我們要針對個人的身體狀況，合理搭配膳食，不能盲目進補。
03“每餐七分飽，健康活到老”
專家通過動物實驗證明，哺乳動物如果將正常飲食減少30%~40%，則壽命可延長30%~60%，合理控制食量的確有著非常好的效果，營養專家指出，許多長壽的老人們都遵循著少食多餐的原則，而且每餐只吃“七分飽”。
很多人也許會有疑問，我怎麼知道什麼時候該放下筷子？這倒不難判斷，吃了幾分飽，你的身體最知道。
三分飽：胃裡有一點食物，通常形容為“墊墊底”，只是暫時壓制了飢餓的感覺，堅持不了半個小時又會餓。
五分飽：已經不覺得餓，感覺胃裡比較平和，但是對食物還有比較高的興趣，有一種沒吃飽的感覺，還沒到下一餐的時間就已經餓得受不了。
七分飽：胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情，並且在第二餐到來之前不會感到餓。
九分飽：還能勉強吃進去幾口，但是每一口都是負擔，覺得胃裡已經脹滿。
04如何做到七分飽
1、控制用餐時間
控制用餐時間有兩個概念，一是我們要按時按點地吃飯，兩餐間隔4~6個小時，給腸胃一個消化吸收和休息的時間；二是我們要控制吃飯用時，以不超過1個小時為宜，注意細嚼慢嚥，千萬不要草草嚼兩下就吞了，等於把牙齒要做的事情推給了腸胃，更加重了它們的負擔。
2、注意用餐環境
俗話說”食不言寢不語“，就是告訴我們吃飯要專心，不要三心二意，既影響食慾，又影響食量，一不小心就吃多了，專心吃飯自然就可以慢慢感受到飽腹的過程，輕鬆吃到”七分飽“。
3、安排用餐順序
有個成語叫做”飢不擇食“，形容人很餓的時候容易控制不住進食順序。健康的用餐方式應該是飯前半小時吃點水果，開餐前喝一點湯，讓腸胃循序漸進地進入工作狀態，有助於我們更好地吸收營養，避免出現胃脹、胃酸、胃痛等病症。
受慣性思維驅使喜歡多吃多補的飲食行為，其實是一種亞健康的生活習慣。健康飲食應當遵循少食多餐的理念，“每餐七分飽，健康活到老”！
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