因滷湯在滷製過程中會發生一定變化，所以下次補料的數據就會有些不同。如果想準確的做到缺什麼補什麼，最好還是多積累些各種香料的知識。
據上篇朋友們的留言很多都希望給一個固定值。我在這裡重點說下:本人所知有限，只能給大家一個基礎劑量的數據供大家參考。
具體做法: 先確定好需要滷製的食材，將下列需要用到的香料選出來按劑量包1-2個料包。滷製的時候先投入其中一個料包，過程中如果感覺味道淡可以投入第二個。但是一定要注意控制第二個包的使用時間長度，避免藥味過重！
每1千克肉類所用的香料比例:
丁香0.3克，八角2克，小茴3克，草果1克，砂仁1克，山奈0.7克，靈草1克，香排草1克，白寇1克，肉蔻0.6 克，桂皮1.7克，蓽拔0.3克，甘草1.5克，白芷1克，香茅草0.3克，草寇0.3克，木香0.3克，陳皮0.3克，良姜2克，香菜籽1克，川芎1克，香葉0.3克，百里香0.3克，花椒1克（看當地習慣可適量多加點），辣椒根據習慣添加。
備註:
1、上面的香料不是一鍋滷湯全加的，要根據上一篇文章，針對食材選其中的幾種即可！
2、因為現在時期的特殊性，除了真正的陳年老滷之外，時間不長甚至剛起的新滷如果沒有那些小料添加，很難達到那種奇香透骨的效果！至於那些什麼A，什麼G，什麼酚等等就不多說了，你懂的！
以上只是本人的一點心得，大家可以根據當地的習慣自行調整。當然如果感覺本方實在不值一提的朋友可以選擇無視。滷海浩瀚！不喜勿噴！謝謝大家！
本文還有上一篇文章視情況會不定時撤回。再次感謝大家的支持！
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