秋風吹高了天，
一山蕭瑟之間。
藏著漫山殷紅，
那就是玫瑰茄。
玫瑰茄又名山茄、蘇丹紅，臺灣人也叫它洛神花。每當花開時，十分美麗，有“植物紅寶石”的美譽。它來自遙遠的非洲，有三百多年的種植歷史。目前，在我國雲南、福建、兩廣等地已大面積種植。
玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物。它是熱帶，亞熱帶短日照作物。
它含有豐富的有機酸，Vc等多種氨基酸。其玫瑰茄花茶有養顏美容，降低膽固醇和甘油三酯，解酒的功效，對心臟病，高血壓，動脈硬化有一定的療效。
玫瑰茄，耐旱耐瘠薄，適應性很強。在田邊牆角，水田旱地，房前屋後都可種植，養殖係數很低。
喜溫光，忌早霜，在25~30℃條件下生長最佳，一般5 月底6月初播種，8 月底、9 月初蕾，9 月中旬開花，10 月底、11 月初開始成熟採收，整個生育期170 余天。
玫瑰茄屬直根系，側根發達，紮根深，可與矮稈作物如花生、豆類等作物行間套種。
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