妈咪厨房说

春天，在乡野林间，到处都能看见蒲公英的身影了，那金黄色的花朵格外地美丽。蒲公英，别名婆婆丁，是一种药食同用的“野菜”。

《本草纲目》记载，蒲公英性味甘、寒；无毒；入肝、胃两经，具有具有清热解毒、凉血散结、利尿缓泻、通乳散肿的功能。虽然整体的功效差不多，但是植物的不同部位所起的功效有偏重。像是蒲公英的叶子抗炎杀菌的力量更强，而根部营养成分更多。花朵不适合泡水，但是用花朵煎煮的水洗脸具有净白祛斑的功效。新鲜花茎中白色的汁液也有消炎、祛斑的功效。

自古以来，蒲公英常被作为春天必吃的野菜食用，日常可榨汁、凉拌、煸炒、入汤羹、做馅料、煮粥食用。晒干之后泡茶喝对身体各器官也大有益处！

1.眼睛

大家对上火肯定不陌生吧？上火是人们常见的一个病症，上火后，嗓子干疼、眼睛发炎、发红，干涩不适。用蒲公英泡水喝可以清热解毒、下火凉血，眼睛里的红血丝会消散，不适感减轻。

夏天天气干燥炎热，村里的人会将蒲公英焯熟拌凉菜吃，清热解毒的功能甚好！

2.乳房

3.皮肤

蒲公英的提取物具有较强的抑制酪氨酸酶的活性的作用。因此蒲公英可用于皮肤保护和消除雀斑和色素斑。

4.肝脏

蒲公英的根部含有很多有效的营养，用蒲公英根泡水喝可以保肝利尿。尤其适用于经常喝酒，肝脏不好的人。

5.胃肠

6.抗癌作用

现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

哪些人不适合喝蒲公英茶呢？

1.过敏者不能喝

每个人的身体条件是不同的，有些人在喝了蒲公英泡水之后会出现过敏反应。身体会出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些是属于过敏的情况。还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些也是属于过敏，一定要立即停止用药。

2.脾虚者不宜喝

脾虚则运化差，再喝苦寒质的蒲公英，容易加重脾虚症状。

3.体质偏寒的人群不宜喝

这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。

4.久病的人群不宜喝

俗话说，久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更损害阳气，不利恢复。

同时需要强调的一点是，蒲公英水不宜过量饮用，否则容易出现胃肠不适的情况，出现诸如恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

百科名医

蒲公英泡水有四大禁忌需注意

禁忌一：不可一次大量饮用

一次喝大量的蒲公英泡水，会对身体健康造成伤害。泡水喝的剂量一般：新鲜蒲公英的用量一般是成人一次50-60g，干燥的蒲公英一般10-30g。蒲公英性寒凉，大量使用有可能会造成腹泻腹痛。

禁忌二：低血压者慎饮

蒲公英根泡水，有降血压效果。有些天生低血压的患者要慎用。

禁忌三：阴寒患者慎饮

禁忌四：脾胃虚寒患者慎饮

对于脾胃虚寒的人来说蒲公英性寒凉，长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。不宜大量的单品使用。如果病情需要可以添加温和之物来中和调整，可以选择加点玫瑰花、红枣、姜片等，或者选择复方的蒲公英茶来泡水饮用。

蒲公英中含有丰富的营养价值

其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，可以消除炎症（发烧感冒、口腔溃疡、乳腺炎等）、利尿、抗菌对身体有益。

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俞瑜营养师

很多人可能都知道蒲公英这一中药，但是对于该中药所具有的一些功效，以及一些相关的常识，可能人们了解得还是比较少的。人们需要知道的是，蒲公英作为一种药食两用的中药，其能够给人体带去的好处还是比较多的，但是人们在进行饮用的时候，也应当要注意把握好相关的禁忌事项。

1、对于有阴寒证的患者而，最好不喝。由于阴寒患者往往病程长且自身的体质较差，而蒲公英性寒，因此如果此时再服用蒲公英的话，往往会使得自身的病情得不到好转，甚至出现副作用的情况，所以反而不利于患者身体体质的增强。

2、不过量喝。人们要明确的是，蒲公英虽然具有的养生好处多多，但是人们应当要注意不能过量饮用，对于大多数人而言，其一般每天保持饮用量在3-5g即可，此时往往就能保证一定的效果。

3、不喝冷凉茶。在炎热的夏季，很多人可能都会喜欢喝一些冷的东西，但是事实上，用蒲公英进行泡水，应当要选择温热的，以免引起自身机体出现腹泻等不适情况。

4、脾胃虚寒者不单独喝。如果人们存在有脾胃虚寒的情况，那么在服用蒲公英的时候，为了保证其养生效果，此时最好是添加一些温和之物后再进行饮用。以避免副作用的发生。

上述就是一些关于蒲公英的相关禁忌事项的叙述，人们在服用时应当要事先进行了解，如果自身存在有上述情况的话，则应当要谨慎使用，以免导致一些不良反应发生。

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蒲公英不仅是味药，还带给我们无限美好的回忆。我们都有过摘下蒲公英轻轻地一吹，看着她随风而飘，轻盈的姿态如仙子而来，引起我们别样的遐想。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。你一定观察到她的“美貌”，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，每到花开时，她便随风飘，那是到新的地方孕育新的生命呢。而我们浪漫的吹啊吹，其实也是间接地传递着生命的信息。

要说蒲公英真的是称得上百宝草。生蒲公英富含维生素A、维生素C和B族维生素及钾、铁、钙等。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、利胆等功效。治热毒、目赤肿痛、湿热等病。

所以平时牙痛，咽痛的人可以冲泡蒲公英当茶饮，也是物美价廉的好方子哦！

正因如此，很多人每年去野外采撷，并泡水当茶饮。但是一定要注意一些禁忌，否则误食后会中毒。而且有些人群不宜服用或冲泡蒲公英。比如那些脾胃虚弱的人。因为它属于凉性药，所以这类人群应当适量或尊医嘱。此外切记不能过量，否则会引起 恶心、呕吐等现象。还有一些有过敏证的人群也不要轻宜尝试。

蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。这个季节也是尝尝蒲公英做美食的好时候，如果用蒲公英与猪肝一起炖煮，也是一道不错的养颜养生美食。大家可以随自己的爱好试试。

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蒲公英清热解毒的疗效很显著，尤其适用月子期间，乳房胀痛的患者，产妇喂奶不宜服用药物，蒲公英是最好的选择。

禁忌，不要大量服用，这样会损害肠胃，引起呕吐恶心，拉肚子的症状。

过敏人群不要服用。身体阴寒的人群不适宜用，蒲公英本属于寒性食物，会损害寒性体质。

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使用蒲公英注意3点

虽然蒲公英功效这么多，但也不是大家都适合用蒲公英泡水喝的。我们在平时的生活中，使用蒲公英时一定要慎重。

1、用量不考究：很多人为了能够获得更好更快的效果，就想当然的加大蒲公英的用量，其实这是不正确的。如果大量服用蒲公英，那么很容易导致出现恶心、想吐以及腹部不适等胃肠道不适的情况。

2、出现过敏：使用不慎，身体会出现荨麻疹或者是浑身瘙痒的过敏反应。

3、药不对症：在寒热不分的病情下，没有对身体的疾病进行科学判断就直接使用蒲公英，这就会导致身体出现阴寒证。不仅得不到好转，还会出现食欲下降、身体疲劳，严重还有盗汗和脸色发白的情况。

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浦公英属寒凉，身体有寒凉怕冷的人不能喝。

二，低血压者不能喝。蒲公英能降低血压，喝了蒲公英血压会降低。

三.脾胃虚寒的人不能喝。

蒲公英能消炎，挑毒，去火，保肝，还能美容。春秋弄些蒲公英炒一炒，一回弄个二，三克喝就行。

蓝天白云82821760

最近蒲公英在网上炒的比较热，本人不是医生，但是对中医中药以及中草药颇感兴趣，对常用的三五百种中草药以及药理药性略知一二，我亲手採摘採挖的野生草药也有百余种，中草药採挖回来不是每种都可以直接用的，大多需要加工，炮制，引药归经，比如盐制入肾醋制入肝…，对于蒲公英传的历害，几乎什么病都治，其实没有万能的如果一种或几种药材就能包治百病，中草药有二千多种那么其它的还要之何用？蒲公英有药用和食用食用退在春季嫩苗一期地上部分，此时药性不足但能起到预防和保健作用，此时作为食用最为合适，食用方法很多无论怎么吃量大量小不会引起不良反应，等蒲公英花一期就进入了它生长最旺盛一期此时药性已足就不要不作限量的使用了，鲜品可用到50一100克干品可用到15克，在网上我看到对蒲公英的採挖和实用存在一定的误区，蒲公英全株入药那就要掌握它的最佳採挖时间也就是生长旺盛一期此时整棵不但药效足整棵药力均衡，再就是它的根茎和部药效相同作用不一样，中医中药有沉降升浮，根茎类沉降主下，花叶类升浮主上，这就是人们所提到的浦公英的根常用用多了会引起下腹部不适甚至坏肚子，从神农尝百草到华佗李时诊，他们不但被称为医圣还是各种草药的搜集採挖实用验证的先驱，因此积累了大量的经验，对药的採挖就有以下总结，如:春采防风夏采蒿，独活开花质量糟，秋冬采集满山红，立夏元胡找不到，知母黄岑随时采，唯有春秋质量高。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞，种子老熟茎叶茂，虫石贝壳随时找。可见采挖的时机对中草药的药理药性以及实用是有很大影响的，中草药有些虽可药食同用但毕境不是普通食物，每种中草药的功效都是有限的，不要任意夸大，对中药里的有效，显效，主治是有区别的，所以真正的患者应在中医的调配下使用中草药，起码自己要了解中草药的药理药性使用方法和用量，免的误人误已。

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蒲公英泡水有很多功效，但也不能乱喝，有3件事你需要先知道！

1、用量要科学

很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。

这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。

2、注意过敏反应

蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。

3、体寒、胃寒的人要注意

蒲公英虽然有很多好处——清热解毒、利尿消炎、防治乳腺炎、肾炎、胃炎、肺炎……但是蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和体寒的人是不适宜多饮用的，且女性经期是不宜多饮用的。如果真的是需要饮用，应同时加入玫瑰、生姜、大枣等温补品一起，这样综合后再喝会更好一些。