瘦猪肉和牛肉、鸡胸肉的热量、蛋白质相差无几,为何许多健身者都忌吃?


好吃不胖的東東

瘦猪肉健身者忌吃,这种说法我没有听说过,很多健身者也吃的。但是远远没有鸡肉、牛肉那么火爆是真实存在的,且牛肉与鸡肉相比,鸡肉更为火爆。

三者的热量,蛋白质含量差别是特别大。整体看来,瘦猪肉的脂肪含量稍微高一点,我认为这并不会影响减脂效果。

瘦牛肉

瘦猪肉

鸡胸肉

为什么健身餐中会普遍选择鸡肉与牛肉,而不选择猪肉呢?

1、因为猪肉高出来的这一点点脂肪,所以健身餐或者健身工作者在宣传上面会优先推荐吃鸡胸肉和牛肉。能少吃点脂肪就少吃点脂肪。

2、价格因素也需要考虑在内

每个地区的价格会有所不同,我仅描述我所在地区的大概价格。

我做饭较多,时常去菜场转悠。菜市场里,鸡胸肉才6块/斤,一般都是冷冻状态的,新鲜的几乎没有,冷冻鸡胸肉在市场上见得太多,新鲜的鸡胸肉倒是很少。

猪肉是售卖最火爆的摊位了,不同部位价格不同。对于减脂增肌的人来说,肯定是全瘦肉最好,我认为猪里脊肉为最佳之选,价位大概是20块/斤。其余部位的瘦猪肉可能便宜点,大约在14块/斤的价位。

牛肉就冷清很多,不是小老百姓饭桌上的常客,价格超出瘦猪肉以及鸡胸肉。瘦牛肉价格大概在30块/斤左右。我依稀记得超市里面好像是38块左右。

我在某宝生鲜上查了查价格,与菜市场的价格相差不大,鸡胸肉仍然处于物美价廉的领先地位。

两斤牛肉的价格为60块

3、烹调因素

常见的各种减脂餐几乎都是这种造型,图片来自keep,侵删。

在减脂餐中,肉类的烹调方法几乎是煎、煮、烤,鸡肉似乎在这几种方法中都能做出不错的味道。猪肉要是拿来水煮,估计大家心理上很难接受,猪肉不都是红烧、炖、炒的吗?牛肉倒是可以煎、可以烤,但是有鸡肉这么方便吗?有鸡肉做出来味道好吗?

所以从可操作这方面来讲,鸡肉更靠谱。

3、起源因素

如果从价格上来说,牛肉更贵啊,为什么牛肉在健身餐中也会常常出现。

据我了解,健身餐的是由西方传过来的,从消费习惯来讲,在西方牛肉和鸡胸肉似乎更受欢迎,而猪肉吃的没有中国这么多。所以给人一种错误的认知,健身就应该多吃牛肉和鸡肉,少吃瘦猪肉。这方面查的资料较少,仅仅是个人认知,如果对此比较了解的欢迎补充。

从以上三点来说,鸡胸肉和瘦牛肉在健身圈中更受欢迎也不足为奇了。但是并不是说健身就不能吃瘦猪肉,大家根据自己习惯酌情选择即可。


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因为猪肉的脂肪含量略微高于牛肉和鸡胸肉,久而久之,大家就不再选择猪肉了,而在口感上相比较,牛肉高于猪肉,并且脂肪含量最低,牛肉还富含肌酸,是肌肉合成的营养物质,甚至在动物外形上人民也会普遍认为是肥猪和壮牛,牛就是拉犁和耕地,力大无穷的代表,所以似乎牛肉就是力量的象征,形似而择优,



所以大家会在潜意识里觉得牛肉就是好!不过从成分里来选择的话,牛肉也确实是增肌的首选肉类。再对比鸡肉,确切一点是鸡胸肉,在价格上鸡胸肉更是优于猪肉,虽然口感上略输于猪肉,但超高的性价比和蛋白质含量同样把猪肉碾杀,于是猪肉逐渐就被排斥在外了!好了,再往下我实在是编不下去了。



不过我健身两年来,猪肉该吃还是吃,牛肉吃的也是不多,鸡胸肉不会做,所以三种肉对我来说选择哪一种无所谓,关键是平时得加大运动量,而我们平时吃的食物就已经富含蛋白质了,如果不够就多吃几个鸡蛋,经历又实惠,好吃还不贵,做法简单,味道美味!好了,关注我吧,交给你徒手增肌的方法,不收费哈!😂😂😂



下图是我的健身照,虽不是大肌霸,但也基本秒杀百分之八十的人了吧!



最后来个健身两年的对比图!



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