輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
| 小魚乾 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 辣椒碎、朝天椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 少量 |
做法
用清水把小魚乾洗淨。
瀝乾水分備用。
鍋裡適當的多放一些油，放入備用的小魚乾煎制。
煎制到小魚乾挺實了，翻面再煎。
把煎好的小魚乾盛出備用。
鍋留底油，放入花椒、朝天椒，小火炒香。
放入辣椒碎。
快速翻炒均勻。
放入備用的小魚乾。
加少許鹽、味精調味，翻炒均勻即可關火。
小貼士
1、煎制小魚乾時，要翻勺，用鍋鏟翻拌容易碎。
2、花椒、辣椒的種類、用量，按照自己喜歡的添加就可以。
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