蔥是一種最基礎的調味品，
家家戶戶都有，
可你只拿來炒菜調味？
那真是虧大了！
除味
蔥中含有辣素和揮發油，能產生特殊的香氣，因此可用來脫羶、去腥等，輕鬆除異味。
去除糊味
一不小心米飯糊鍋了，倒了多可惜。其實只需趁熱將蔥段放入飯中，蓋上鍋蓋，過上十分鐘，糊味就消失了！
開胃促消化
蔥可促進消化液分泌，能增進食慾、開胃健脾，促進食物消化，有很好的食療功效。但是若您易出汗、身體時常燥熱，還是少吃些蔥為好。
抵抗貝類過敏
許多人吃貝類食物容易引起過敏性咳嗽、拉肚子等情況。下次炒貝類食物時放些蔥，能緩解寒氣、抵抗過敏。
緩解胃痛反酸
胃是人之根本，若是胃痛或是反酸，只需將4段蔥白配上100g的紅糖蒸熱食用，即可有效緩解病痛。
解熱祛痰
蔥富含蛋白質、碳水化合物等多種維生素和礦物質，其中含有的揮發油能刺激汗腺，促進散熱，具有很好的清熱祛痰功效。
殺菌抗病毒
蔥含有大蒜素，能夠殺菌抗病毒，尤其可以抑制痢疾桿菌和皮膚真菌。
降三高
大蔥可以促進血液循環，經常吃蔥的人，患高血脂、高血糖、高血壓的可能也更低。
防治感冒
春天，人們容易患上流感，只需將蔥白和大蒜切片，夾在紗布中製成口罩，便能整個春天告別流行性感冒啦！
若是患上了傷風感冒，只需將3、5段蔥白洗淨切碎，用沸水沖泡，時常飲用感冒藥都省了~
助眠
經常失眠的人只需在入睡前，將蔥切成小段包起來至於枕頭旁，便能有助安眠。
消除衣物燙焦痕跡
熨衣服時，一不小心布料被燙焦留下黃色的印記。只需用蔥在焦痕處塗抹，清水清洗後焦痕便消失了~
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