近年來香港鮮有知名酒店登場，尤其是港島。
建築緊連城中綠化區域，能坐落於香港公園及香港動植物公園之間，與山頂纜車只一街之隔，步行10分鐘到金鐘，15分鐘到ifc，不敢相信這樣的地方又橫空出世一間奢華酒店。
充滿幾何元素的外牆設計營造出獨特的框景效果，香港著名天際線及翠綠庭園景緻都囊括其中，不難預測它即將成為香港酒店界新寵，酒店控，時尚潮人必打卡！
歷久常新的風格
The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel
作為全球酒店聯盟 (Global Hotel Alliance) -「Ultratravel Collection」的成員，尼依格羅品牌旗艦店The Murray酒店造價達十億美元，作為香港「保育中環」項目的一部份，它即將成為當代生活風格的目的地。
來自英國的全球知名設計事務所 Foster + Partners 最擅長的便是城市規劃、建築及室內設計，對歷史建築本身的復修活化及翻新工作也頗有造詣，正適合The Murray。
由英國現代主義建築師 Ron Phillips 於 1969 年設計而成的美利大廈，以其獨特三層高拱廊及嵌入式窗戶而聞名，是香港 70 年代象徵性的建築之一。但因其前身為政府建築，基於保安考慮是要與周圍環境分隔開來的。大廈被道路包圍，仿如一座島嶼，行人無從進入大廈範圍。Foster + Partners接手後，首先做的就是打開與城市之間的聯繫，增設地面入口，將天台改為透明玻璃亭臺，將傳統設計保留，注入新元素，讓我們得以重新以酒店的方式探索它的浪漫。
別具特色的設計引人入勝
白色外牆及地面樓層的宏偉拱廊，讓你遠遠便能將它識別，走過時有種鮮有的實在而隆重的氛圍。前苑中央植有一顆歷史悠久的木棉樹，是政府保護文物，也是酒店所在紅綿路其名字的起源。在酒店改造期間它曾被移往新界，等完工後才又被接回原地。
兩層的開闊空間將大堂及花園樓層相連。黑白雲石地板配上拋光金屬質材及銅質不鏽鋼的飾面，加之來自韓國設計師用“黑炭”設計的獨特藝術品裝飾，展現著深刻的當代美感。陽光穿透結構線條投射在室內，點點金光，洋溢著高級的質感。
大堂設有八部帶有座椅的電梯連接客房樓層，比通常酒店幾乎多一倍，原因也是因為這裡曾是辦公大樓，為了上下班不擁擠而設。
到了客房樓層，你會發現每扇房門都是斜著開設，但打開進入後卻是正對房間。這也是本身建築的結構特殊。
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The Murray擁有香港最寬敞的客房及套房，75%以上的房間佔地50多平方米。 336間豪華客房，每間都設有獨特的嵌入式窗戶，減少早晨直接日照同時保障自然採光，還因其突破性的節能設計而榮獲多項嘉獎。
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開放式的佈局，悉心設計的間隔，配合優雅時尚的物料、傢俱及藝術品，讓整個房間顯得實而不華，極具雅緻品味。
The Murray的房間還擁有香港鮮少有酒店設有的全自動馬桶；浴室的玻璃門更是神奇，你會發現有一個開關按鈕上寫著magic glass，按下它把玻璃門拉起來就看不見浴室內的環境，再按一下就是一扇普通的透明玻璃。
備品採用來自澳洲的純植物護膚品牌Grown Alchemist，拖鞋來自frette，茶包是TWG，茶几上還擺放著兩本精緻讀本。開夜床每天會有不同的小禮物，有可能是巧克力，有可能是甜睡噴霧等等。雖然從窗戶望出去不是壯麗的海景，卻別有一番城市公園韻味。
品牌獨有的水療現已開放，可以前往一試；極具現代感的室內泳池也即將於下月開放使用，整面落地玻璃相當於半露天的環境，採光充足明亮，可以盡情享受都市度假的閒適。
嶄新餐飲體驗滿城矚目
Garden Lounge 位於酒店的花園樓層，是全日餐廳，餐廳的設計以富現代感的灰調為主，再配以金色的點綴及落地玻璃；置身其中，可以飽覽優美的聖約翰座堂及中環高樓大廈景緻。室內外環境清幽雅緻，也是下午茶的絕佳地點。
同樣位於花園樓層的 The Tai Pan 以低調帶奢華的設計為主，黑白色調的大理石、酒紅色皮夾座椅及金屬幾何風吊燈為餐廳營造出了摩登舒適的氣氛。這裡有備受喜愛的經典亞洲及國際料理，可以滿足多元化的口味。
TIps：Garden Lounge和The Tai Pan皆可享用早餐。
米其林一星粵式食府國福樓已正式進駐 The Murray，期待已久，現已開放預訂。餐廳由Andre Fu 率領的國際著名室內設計事務所 AFSO 設計，它並不在酒店主體建築內，而是在戶外一處優美的露臺上，是與主體建築和諧設計的獨立空間，可以在此恣意品嚐新式粵菜。
最令我驚豔的還要數位於酒店天台的 Popinjays，我到訪時它還並沒有完全佈置好，預計於7月份正式迎客。站在Popinjays的露臺上，你會被獨特的上環城景夾雜著山景海景的風景所震懾，那是一種不同於全海景的醉人景緻，氣氛充滿活力，不難想象再搭配以最頂級的時令食材呈獻高級歐陸式料理時會是怎樣的風靡全城，到時一定是一座難求！
酒店位置：
地址：香港中環紅棉路22號
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