當然，很多人發背標是因為看不懂正標裡面的內容，所以認為背標的內容比正標要多，但這也從另一方面說明，人們對於葡萄酒背標的依賴性非常強。
那麼背標上的信息真的可以信嗎？裡面的信息真實嗎？
誤導信息一：葡萄酒標裡的保質期
葡萄酒背標上最大的誤導信息莫過於“保質期10年”了。各位可以想象一下，一瓶如今價值七、八萬的82年拉菲，翻過瓶身一看，“咦？保質期十年，這酒過期了？！”這該是一件多麼荒謬的事情。一方面鼓吹“酒是陳的香”，一方面又說“葡萄酒保質期10年”……大人的世界太複雜我看不懂。
中國有一句古話，“薑是老的辣，酒是陳的香”。然而在葡萄酒的世界，酒是不是越陳越香，就要因酒而異了。儲存期間，葡萄酒中的風味物質在瓶子裡不斷髮生氧化還原變化，其狀態隨時間的變化類似拋物線，大致可分為3個階段：漸漸變好、達到最佳、不斷衰敗
曾經有一段時間內，進口酒入關時，要履行任何進口食品的標籤上均要標出其保質期信息的規定，因此進口的商品上面都會標上一個保質期，但是酒商並沒有和我們說酒的保質期是多少年，所以就隨便標個5年、10年，反正幾年後又找不到我。
相比起保質期，正經喝酒的人會更看重另一個日期，那就是適飲期。畢竟不是喝啤酒什麼的，光喝酒灌進去就是了，我們還要講究一個心情，這個酒的味道什麼時候喝才能讓自己心情最好，要什麼時候才能達到酒的最佳狀態。
和人一樣，葡萄酒也有生命週期。在裝瓶後，葡萄酒的質量會呈現一個拋物線式的變化。
葡萄酒能不能喝（適飲期）與保質期之間不能劃等號，葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類物質和酸度等共同決定，與保質期無任何關係。大多數葡萄酒適飲期低於 5 年，只有少數葡萄酒適飲期為 5-10 年，而適飲期為 10 年以上的葡萄酒更是寥寥無幾，佔比僅為 1% 左右。
低單寧和低酸的葡萄酒如普通的桃紅葡萄酒和薄若萊新酒等，適飲期一般在 2 年內，如果放置 10 年後，果味和酒體早已經解體，所以超過 10 年後飲用，已經沒有任何價值。
就像我們平日裡在超市、小酒鋪上買的葡萄酒，能早些喝就早些喝了吧，就算寫著“保質期10年”，到第8、9年的時候，這瓶酒也滿是難聞的醬油味了。
誤導信息二：葡萄酒中文譯名
“拉菲”、“拉圖”、“康帝”……這些聽起來就很高端的字眼，如果能用到酒中自然是極好的。
為了更好的銷售出酒，名字大多會取得比較多人熟悉出名的譯名，這只是酒商的一種銷售手段，並不是說名字像“拉飛”這種這個酒就很好。
誤導信息三：自封稱號和獲獎信息
“珍藏”酒真的陳年時間更長嗎？“特級”酒真的釀造工藝更好嗎？多老的葡萄才能算“老藤”？什麼樣的酒才能稱為“特釀”？……
在葡萄酒中文譯名中，我們經常能被這些詞所吸引，但是大家千萬不要上當了，雖然現在廣告法對這些都管的很嚴格，還是有不少酒商在跟他們擦邊球，總是防不勝防。
說了這麼多，我們還能從葡萄酒背標上得到點啥有用的信息？
1. 靠譜信息一：經銷商
背標是經銷商標上去的，所以如果哪一天喝到一款酒覺得不錯，請記住經銷商的名字，以後就選他家的了。
2. 靠譜信息二：灌裝時間
很多人會忽略灌裝時間，但是你要想想，灌裝時間的年份都是可以影響酒的質量還有味道的，這一點很重要大家不要忽略了，如果想要各別味道的都可以看這裡標明。
既然背標沒啥有用信息
為啥還要有中文背標？
其實，中文背標也不是酒商們非要貼上的，而是有國家法律規定。根據我國《食品安全法》的規定，進口葡萄酒必須有中文背標，否則就不符合食品安全標準，禁止進口和銷售。
有時候會有兩種文字的酒標，還有中文蓋住外文的，也有隻有中文的，這兩者都是符合規定的，
前者是葡萄酒進口後酒商在國內自己貼的，而後者則是由酒商將中文背標郵寄給酒莊，由酒莊直接負責粘貼了。在進口的葡萄酒中，外文的酒標可以不標，但是中文的必須有
如果在進口葡萄酒上沒能看到中文背標，有以下幾種可能：
1.、假酒，不少人為了釀造進口酒而造假，這種酒不要買。
2.、通過非法途徑帶來的酒。
3.、在一些展會活動、免稅店中或其它不用於銷售目的的進口葡萄酒也可以不用貼中文背標。
4.、從國外代購回的葡萄酒。
值得一提的是，即便有中文背標，也不能絕對保證一定是真酒。
雖然目前不能一次性防止這種情況發生，但隨著國家監管力度的增強，這種“攀親戚”、“蹭品質”的現象也會越來越少。
畢竟背標的信息還是很有限的，希望大家還是多學習紅酒的知識，通過正標來判斷酒吧。
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