简然简谈
平时我都是回答一些关于纯粮酒，避免喝酒精酒的问题。今天这个问题也是有意思，可顺便说两句。
食用酒精勾兑白酒时，不添加其他任何东西，是什么味道？这个问题我觉得主要还是看所利用的酒精品质怎样。其实品质高的酒精生产工艺也是不简单的，一杯好的纯酒精＋蒸馏水的白酒并不是没有味道的，当然了首先肯定是酒精浓烈利落清淡爽口，偶尔尝试一下也是不错的体验。
说到食用酒精＋蒸馏水那伏特加绝对是典型代表。伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒，所以在国内基本上伏特加都是作为一款调味酒。感兴趣的朋友可以试试净饮伏特加感受它的净与烈。
好了说到伏特加我也不太懂毕竟我是独爱茅台酱香酒，熟悉我的朋友都知道，我是(MTJXXT)一直从事茅台镇酱香酒行业，在这个鱼龙混杂的白酒市场我真心希望每一位酒友能找到一款能带给自己感动乐趣的美酒。
我告诉自己我这辈子要做的一件事并且要做好的一件事是
为酒友寻觅甘露
为美酒寻找知音
鸿玺说酱酒
一，液态法白酒。从专业角度讲液态法白酒包括三种分别为固液勾兑白酒、串香白酒以及调香白酒。固液勾兑白酒是指食用酒精与部分固态发酵的白酒相结合；串香白酒是指将以食用酒精为酒基而用固态的香醅去串香所得；调香白酒正是题主所说的液态法白酒的一种是用食用酒精为酒基调配不同来源的可食用的白酒风味的调味液而成。在这里应该注意的是不能以偏概全。液态法白酒不仅仅是调香白酒。
二，固态法白酒为什么很香？若想明白食用酒精不添加任何物质的味道，不妨先来看一下固态法白酒为什么很香。固态法白酒中98%-99%是酒精与水，其它1%-2%为微量成分，正是这些微量成分赋予了白酒独特的复合香气。虽然白酒中的微量成分占的比重很小但是微量成分的种类却很丰富。以清香型白酒为例，清香型白酒中的成份粗略估计便有700余种之多。
三，液态法白酒的味道到底怎么样？了解了固态法白酒的组成及香味的来源，就不难理解液态法白酒的味道。即使液态法调香白酒在加入香味物质之后，由于加入的香味物质成份有限，也无法真正体现出固态法白酒所特有的香味，更不用说调香白酒没有加入香味物质。虽然调香白酒没有加入香味物质但是有酒精的存在，调香白酒也不会只是水味而最大的香味便是酒精也就是乙醇的醇香味。
以上是我的一点分析，欢迎大家指正。我是小猫，随时在这里恭候大家。
小猫6166
谢悟空君！
美食坐家就真真正正的喝过食用酒精不添加任何东西而只加水勾兑的白酒，实话实说，加了水的食用酒精酒很容易下口，口感不辣不冲，只是在喝完半天后才头痛，缓解慢。纯食用酒精我也试喝过，那才是太难喝了，味道过于单纯、刺激、麻口，冲人得不得了！！！
其实，真正的食用酒精酒只要质量过关，它是非常纯净的，是不会喝死人的。喝工业酒精才会直接致死或致盲，低端真酒直接致死的我还真少见。
美食坐家
伏特加就是纯酒精勾兑的
