為什麼海水不能喝,很鹹的湯卻可以喝?

为什么海水不能喝,很咸的汤却可以喝?

首先,海水濃度高於人體體液濃度,喝了海水會導致人體水分向濃度高的海水中流失,引起脫水症狀,鹹湯的濃度並沒有超過人體體液濃度,所以不會引起脫水,只會補充營養和水分;其次海水和鹹湯最大的區別就是,鹹湯中的味道是來自於食用鹽也就是氯化鈉,而海水中可不是隻有氯化鈉的,從海水中提煉鹽分那叫粗鹽,粗鹽中除了氯化鈉還有氯化鎂,氯化鈣,硫酸鎂和雜質汙染物等物質,這些物質的過量吸收對人體本身也是有害的,會打破電解質的平衡,引起代謝紊亂。

为什么海水不能喝,很咸的汤却可以喝?

題主這個問題問的很巧妙,你是不是想說,都是鹹水為啥前者不可以喝,後者卻可以喝呢?

問題是,這兩個“鹹水”都是不能喝的啊!

为什么海水不能喝,很咸的汤却可以喝?

海水

海水中除了含有鹽分外,還含有大量的礦物質、微生物、細菌、有機物(腐殖質)等。這些物質的濃度在海水中非常高,高過了人體細胞中的濃度。人體有調節自身細胞內外滲透壓恆定的功能。如果喝了海水,就提高了人體細胞外的滲透壓環境,通俗的說細胞外的濃度過高、細胞內的濃度相對低,水分就會從細胞內向外流失以平衡內外壓差。對身體的害處也就不言而喻了。

更別提海水中所帶的大量的細菌、微生物會對人體健康造成的危害。

为什么海水不能喝,很咸的汤却可以喝?

鹹湯

我們怎麼定義鹹湯呢?一定是放了很多鹽的湯,鹽分多到讓人覺得齁嗓子。

高鹽飲食會增加高血壓、腦卒中和胃癌的發病風險。《中國居民膳食指南》2016推薦,每人每天食用鹽要控制在6克一下。更別提除了食鹽之外,存在於各種加工食品或者調料中的隱形鹽。如果喝了鹹湯,必然造成鹽分的過多攝入,同樣會對身體造成不好的影響。

健康飲品

人體每天都在不斷地攝入和排出水分。及時、適當的補充水分,是保證體內水平衡的必要條件。白開水是最好的飲品。它廉價易得,安全衛生。如果覺得白開水沒有味道也可以適當的引用一些淡茶水。茶水中含有的茶多酚也是對健康起著很好的作用。

一位健康的成年人每天要和7-8杯水,大概1500ml-1700ml左右。可以少量多次的進行補充。

拒絕含糖飲料,不僅因為其中含有大量的糖分,還因為其中也會含有鹽分。仔細觀察飲料的配料表,你就可以一窺究竟!

如果很愛喝湯,需要引用清淡的、少油脂的湯品。

總之,要嚴格控制食鹽的攝入是平衡膳食一個很重要的因素。


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