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我可不可以把這個問題理解為：
- 漢堡是不是高熱量食品？
- 漢堡是不是垃圾食品？
漢堡是不是高熱量食品？
絕對是。KFC的一個雞腿堡差不多含有600大卡熱量。
即使是女孩子，吃一個漢堡也很容易；
假定換成熱量特別低的減脂主食，比如水煮土豆，600大卡差不多有1kg土豆。這個份量很少有人能吃下。
由此我們可以看出，像漢堡這種熱量密度高的食品。很容易讓你在不知不覺中攝入的熱量超標。讓你覺得吃漢堡容易胖。
漢堡是不是垃圾食品？
不一定。
漢堡的麵包胚：是以高筋麵粉為原料。麵粉屬於簡單碳水，升糖指數高。容易造成胰島素水平的波動，同時飽腹感差。不過大家經常吃的主食，米飯、饅頭也是簡單碳水。因此從這一點上看，漢堡是垃圾食品不成立。
蔬菜：漢堡中的蔬菜沒有經過高溫烹飪，營養元素得到保留。不足之處就是蔬菜的量太少。
肉、醬料：炸雞排裡面的飽和脂肪酸含量較高，醬料裡面也含有脂肪。不過在高脂肪的同時，也提供了大量的優質動物蛋白。
由此可以看出，漢堡可以提供人們所需的各類營養素，不過營養素之間的比例不夠合理。
如果你每天除了漢堡不吃別的，那麼肯定是對身體無益。
如果你只是偶爾吃一次，那麼就不必在意裡面的醬料。
不知道我這個回答你滿意嗎？
有不明白的地方評論區留言。
健身學術帝
漢堡包裡的醬料多為沙拉醬，含有大量氫化植物油，說白了，就是反式脂肪酸，而且熱量極高，如果去掉裡面的沙拉醬，熱量還有那麼高嗎？然並卵，熱量仍然很高。
一個漢堡包重量在272-292克之間，我們先來算一下整個漢堡包的熱量。
總熱量=256*2.92=747大卡。
然後我們來“冷公解包”，把漢堡包一層層的拋開，逐個分析熱量。
炸雞排
漢堡包裡最常用的就是炸雞排，炸雞排的熱量是100克279大卡，一般一個漢堡包裡的雞排重量在100克左右，總熱量是279大卡。
芝士（黃油）
為了進一步增加漢堡包的口感，一般會添加黃油或者芝士片，芝士的熱量是100克328大卡，漢堡包中一般有30克左右，總熱量是110大卡。
漢堡坯
漢堡中漢堡坯的重量在50左右，漢堡坯的熱量是100克250大卡，總熱量是125大卡。
沙拉醬
沙拉醬100克熱量是724大卡，漢堡中含有30克，總熱量為217大卡。
各種蔬菜
漢堡包中的蔬菜一般是生菜和西紅柿，總重量在50克左右，由於蔬菜的熱量極低，低到忽略不計的程度，所以我們就不計算蔬菜的熱量了。
上述所有食材熱量總和：
炸雞排279大卡+芝士110大卡+漢堡坯125大卡+沙拉醬217大卡=731大卡。
去掉沙拉醬剩餘：731-217=514大卡。
也許你對514大卡這個數字沒有什麼概念，慢跑一小時能夠消耗500大卡的熱量，吃了一個就算去掉沙拉醬的漢堡包，我們需要跑一個多小時才能夠消耗掉。
讀者們在享受美味的同時，如果不知道他們的熱量，想吃就吃，那麼離肥胖就不遠了。漢堡包不但熱量高，而且含有大量反式脂肪，而且雞排在油炸的過程中還會產生致癌物亞硝酸鹽，對於這類快餐食品，無論從健康還是從保持體形上來看，我們還是能不吃就不吃的好。
冷風談健身
漢堡的熱量組成部分主要包括以下
- 首先是漢堡的麵包，它的兩層面包是由麵粉製作的，麵粉的熱量大概每100克的麵粉就有100卡路里。
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- 其次是漢堡中間的牛肉或者雞肉，每100克的牛肉或者雞肉，大概有150卡路里。
- 最後是麵包裡面的醬料，醬料的主要組成部分是糖和脂肪。這兩種東西的熱量都非常高，根據不同的醬料會有不同的區別。
至於整個漢堡的熱量，大概每100克的漢堡熱量有280卡路里。而漢堡裡面的醬料的熱量大概只有30左右的卡路里。
所以說，如果只是漢堡而不吃裡面的醬。這個不僅吃起來不方便。而且對減肥的效果也不會特別明顯。最好的辦法還是少吃漢堡，而且漢堡裡面的肉是冷凍的，添加劑也比較多，不建議食用。
而且每次去吃漢堡也根本不會只是吃一個漢堡。起碼吃一個套餐，加上可樂，薯條，你這一頓的熱量起碼也會炸到400卡路里以上。
運動說
看到當勞漢堡的熱量也沒有很嚇人，還含有人體所需要的蛋白質，但為什麼認為不屬於健康食品。主要是因為漢堡醬料不健康。
漢堡醬料主要是沙拉，沙拉的含鹽量來自其配料如火腿、燻肉、乳酪等，這些食物的含鹽量都高，吃沙拉常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，這兩種醬料的熱量都相當高，因此，常吃沙拉的人，往往吃出過多的熱量。當然用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁，像這樣的醬料肯定是低鹽低熱，但是也只能自己家裡調製，快餐店肯定是使用高鹽高熱量的醬料來配製的。不過現在也流行用牛油果來當沙拉很健康。
除非自己在家裡自己做漢堡用自己配的料，否則在外面無法不使用快餐店的醬料，不用的話，是沒有那樣多熱量，但也會不太好吃了。
麥當勞巨無霸熱量是540千卡，麥辣雞腿漢堡熱量是520千卡，雙層吉士漢堡熱量是430千卡
