在中國人的餐桌上，常常是無酒不歡，白的、紅的、啤的、中國的、外國的…“喝好了”成為人們社交聚會盡興的標準。面對如此巨大的市場需求，也就難免有不法商販混跡其中。據瞭解，現如今的酒市場可謂魚龍混雜，從網友爆料在知名電商購買到假茅臺酒，到各地頻傳警方破獲假酒的案件，“假酒”引發的問題屢禁不止，也讓不少愛喝酒的人憂心忡忡，生怕下一個受害的就是自己。
假酒製造產業化，背後多少利益？
日前，四川省成都市破獲了一起假冒註冊商標案，犯罪團伙從廢品收購站收購大量酒空瓶，租用房屋製造假冒名牌的數十種品牌酒類。據警方透露，這樣的作案手法已不新鮮。很多商家生產低端酒，以次充好，通常一瓶高仿的高檔酒，利潤基本都在幾百乃至上千元，銷售範圍則遍佈全國。此外，對於不少知名高檔酒來說，假酒製造早已成為一項完整的產業。
以次充好，假酒酒源不用愁
人靠衣裝，假酒靠包裝
對於這類“茅臺內供”酒類包裝，當地商家有統一稱呼——“通貨”。“‘通貨’在這邊賣沒事，工商發現最多是沒收。”一位包裝商鋪老闆稱，像“茅臺內供酒”這類包裝，基本上是公開銷售。包括酒盒、酒標以及防偽標識、收據在內，一件（6套包裝）價格二三十元。
除了“通貨”，該商家還賣與正品幾乎一樣的假冒“茅臺王子酒”以及“飛天茅臺”等包裝。價格上，假冒包裝要比“通貨”貴數倍乃至十幾倍。像“茅臺王子酒”的包裝，一件（6套）價格要158元，“飛天茅臺”的包裝一件（6套）價格則要400元。
對於出售假冒茅臺包裝，該商家表示知道是違法的。該商家說，因春節交易火爆，很多假冒茅臺包裝“已賣斷貨”，他們需要從三號區外調貨。
酒瓶消毒只用半桶熱水
有了假冒“飛天茅臺”包裝，還需將假冒包裝配件組裝成成品。在興盛路一帶，包裝“假冒茅臺”也是一門生意。包一件（6套）假冒茅臺的價格是100元。
這些假冒“飛天茅臺”包裝，從瓶子、絲帶、酒盒、標識、防偽碼乃至外包裝紙箱紮帶和防偽芯片以及防偽檢驗器全有。每一個配件，都按照正品仿製。正品酒頸絲帶右端有一個數字“2”，仿冒絲帶右端也有數字“2”。正品茅臺酒帽的變色防偽等，假冒茅臺同樣也都具備。
在牆皮剝落，堆放著大量假冒“茅臺”包裝的昏暗地下室中。包裝工只拿來小半桶熱水清洗酒瓶，之後便開始徒手包裝假茅臺酒。該包裝工手法嫻熟，不到20分鐘，12瓶假冒飛天茅臺便在其手中誕生。
收購空瓶再翻新，酒吧成“假洋酒”重災區
如果說上述高仿國酒茅臺算是以次充好的話，那麼喝到仿冒的洋酒可能會出人命的。
如今市場上的“假洋酒”可謂氾濫成災，貼牌、冒牌、真瓶裝假酒、勾兌酒、以次充好等移花接木的把戲已經成為洋酒造假的常用手段，假洋酒這個重災區亟待解決。
在檢查現場，酒吧負責人稱自己酒吧裡的洋酒都是假的，並坦言坦言賣假洋酒是“這一行的潛規則”，真酒賣不起來。而在酒吧裡的消費者則表示，難以品辨洋酒的真假，“我們在酒吧裡點洋酒，基本都是兌冰紅茶、雪碧喝的，真酒假酒喝不出來。”
據瞭解，假洋酒的製作過程也有相當完善的流程。不少商販到各大酒樓以2~3元的價格收購高檔品牌酒的空瓶，然後出售給加工處加工。加工處再通過採購涉假商標，對空酒瓶清洗、印貼假冒標識及打碼，並對整套外包裝進行翻新，然後交由第三方進行灌裝原液，而這些原液一般是通過物流方式從福建廈門酒類批發市場購得。為了提高相似度，他們常常一邊喝著真洋酒，一邊用原液調配假酒。
成品的假洋酒通常會銷往酒吧會所、娛樂場所及寄存在菸酒零售商店。“收購假酒原液只需要3元一斤，但是卻以少則幾百、多則成千上萬的價格出售，如一瓶700ML的‘路易××’市場價格為1.6萬元，暴利驚人。”辦案警官說，嫌疑人購買的原液屬劣質酒，對身體有一定危害，具體成分有待進一步鑑定。
據瞭解，酒吧、KTV等公共娛樂場所，是假洋酒充斥的“重災區”。這是為什麼呢？
首先，是公眾對洋酒瞭解比較少，巨大的獲利空間使一些不法分子鋌而走險，把白酒、紅酒、色素混合起來，再灌進回收的酒瓶裡，搖身一變，即刻身價百倍。更有甚者，往整箱洋酒裡摻入一兩瓶假冒的洋酒——這種造假很隱蔽，不容易被工商人員查獲。
其次，時下的喝酒方式也與假洋酒的盛行有關。洋酒兌上綠茶、雪碧、檸檬水等，口感完全變了樣，專業的品酒師也未必能辨出真假。
再次，以次充好也是慣用招數。仿冒商模仿著名品牌的包裝和名稱，只改動一兩個字母，用國產低檔“偽洋酒”冒充高檔進口洋酒。加上酒吧、歌廳內燈光迷離，氣氛喧鬧，消費者的警惕性會有所下降，這就給假洋酒的泛濫提供了機會。
據瞭解，洋酒造假常用雜醇油高的酒基來勾兌。雜醇油是酒中高級醇混合物的統稱，以異戊醇、異丁醇為主。雜醇油中的異戊醇能導致神經系統充血，使喝酒的人產生頭痛、噁心、嘔吐等不適。而所謂喝酒“上頭”，主要就是異戊醇的作用。而異丁醇毒性小於異戊醇，異丁醇過多，會加重酒的苦味，還會刺激人的眼睛和鼻子。總的來說，雜醇油的中毒和麻醉作用均比乙醇強，在體內氧化分解緩慢，停留時間長，容易讓喝酒的人口乾、頭痛和長醉不醒。嚴重中毒時還會出現呼吸困難、噁心、嘔吐等症狀，甚至因呼吸衰竭而死亡。
專家表示：購買到假酒時應這樣維權
假酒氾濫讓人觸目驚心，如果消費者不慎購買到假酒時又該怎麼維權？
專家表示，如果是假酒，那麼消費者要儘量保存好相關證據，比如當時購買的酒等等，然後向工商部門反映，工商部門可以上門查處。
此外，在購買酒類時應注意以下事項：
(1)消費者在購買酒類商品時，可向經營者索看《酒類流通隨附單》，其內容應包括售貨單位(名稱、地址、備案登記號、聯繫方式)、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品(品名、規格、產地、生產批號或生產日期、數量、單位)等內容，並加蓋經營者印章。
(2)購買菸酒儘量到大型超市，在中小超市和副食店消費時，關鍵一點，就是要求商家把菸酒的編號寫在發票上，之後在發票上加蓋商家真實有效的公章。
投訴方法
買到假酒的維權方法
酒水編號寫到發票上
首先，向所在市酒類專賣管理局防偽鑑定中心申請酒類鑑定。如果發票上沒有註明酒的編號，防偽鑑定中心按照規定不予受理，因為不能排除酒被調包的可能。作為執法部門，既要保護消費者權益，也要保護合法商家。
有消費者購買了一瓶五糧液，經鑑定為假酒。發票雖然是真的，就是因為沒有註明酒的編號，店主一口否認這瓶酒是他店內出售的。至於在酒上做什麼記號，並不能作為消費者維權的合法證據。
執法人員提醒，購買酒儘量到大型超市，在中小超市和副食店消費時，關鍵一點，就是要求商家把酒的編號寫在發票上，之後在發票上加蓋商家真實有效的公章。商家若不願意，可能就有貓膩。
買到假酒的索賠
《消費者權益保護法》的規定“退一賠三”，《食品安全法》的規定“假一罰十”。
《消費者權益保護法》針對的是普通商品的消費，而《食品安全法》則是特別針對食品領域的法律。根據工商局的分類，酒是食品的一種。所以，遇到假酒問題，消費者完全可以自主選擇適用哪一部法律。新的《消費者權益保護法》2014年3月15日起施行。其中，將關於經營者涉嫌消費欺詐的賠償額度大幅提高，不但賠償額度提高到了“三倍”，即“退一賠三”，還規定了消費賠償的“保底金額”是500元，即賠償金額不足500元的，按500元算。所以，哪部法賠得多，消費者就可以選哪一部。
以前買到假酒是不是對其置之不理呢，現在看了上面的假酒維權和索賠方法後，大家今後遇到類似情況，一定要記得維護自己的權益哦。
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