oO飛兒Oo
提起“數九寒天北風吹，守火爐吃軟兒”的軟兒梨，這個季節回答似乎有點不太應景哦😁
還記得第一次聽說軟兒梨這個名字，是在湖南衛視的一期《天天向上》節目中，汪涵和大張偉一邊鬥嘴一邊吃著不亦樂乎，令壹周君印象深刻，據說，這種梨是要凍成冰疙瘩才最美味。
後來壹周君有機會冬天去蘭州，特地到街頭尋到了這個東東：一溜的扁擔攤上，壘著小山似的“褐蛋蛋”，當場買的還不能吃，要放室內的涼水中自然融化，看著它起霜、消融、沁出水分，然後剝去果皮，用嘴吸吮，眼見著蜜糖似的果汁溶入嘴巴，甜津津、涼絲絲，嘴角不禁上揚，餘味久久難忘......
軟兒梨其實就是香水梨，在蘭州以及周邊一帶有著悠久的栽植歷史，“軟兒”是蘭州方言，讀軟(wǎn)，意思是口感綿密。
而一過了春節，氣溫一升高，軟兒梨就會融化，也沒法賣了。
大家都知道梨子是屬熱性的，冬天天氣又幹寒，所以吃個軟兒梨，感冒咳嗽之類的小問題都是迎刃而解，而且還能清潤養生。
軟兒梨還有個浪漫的稱呼——化心梨，而在蘭州小年輕眼中，它就是蘭州冬日裡的“哈根達斯”。
講究的吃法是將軟兒梨化開，盛在水晶杯中，用水果刀切成花瓣，然後澆上一勺蜂蜜，待到等杯碗中的梨汁慢慢流出，用小勺子來一口口細細品味，這個時候如果能再來幾串火辣的烤羊肉，冰火兩重天的感受，你懂得啦😁
武漢壹周
蘭州有軟兒梨，在靖遠黃河邊有一個叫大廟的地方，也有這種東西，當地人稱香水梨，軟兒梨個頭比起香水梨會稍微大一點，且這種梨個大的果肉會比較粗，個頭小甜度會好些，總之各有特色。在冬天感冒、發燒、喝完酒，還是坐在炕上聊天，在火爐上放個鐵盤子融化上幾個，喝點凍化的梨水，真是滿福。
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