香港人、廣州人喜歡喝早茶，現在內地也開了好多連鎖的港式茶餐廳，我們一家四口也經常去光顧，不是為了趕潮流，主要是茶餐廳適合我家二寶吃的食物比較多。每次去吃，我家大寶必點的就是港式火腿西多士，是某家茶餐廳的招牌小吃，價格也不便宜，一份要25元。每次大寶點了都會讓媽媽先吃，什麼新鮮的好吃的都必須讓媽媽先吃，這是有原因的，因為媽媽吃了就會回來做給她吃。
港式火腿西多士
材料：切片面包4片、芝士片2片、鹹火腿4片、雞蛋2個、牛奶15毫升
做法：
1.吐司切掉邊皮，鋪上鹹火腿。
2.放上一片芝士片。
3.再放上一片鹹火腿。
4.蓋上吐司片備用。
5.雞蛋加牛奶攪拌均勻備用。
6.把吐司放蛋液裡泡一下，二面加四周都用筷子夾住浸泡一下。
7.熱鍋放少許橄欖油，小火煎至發黃，反個面繼續煎至發蛋液凝固發黃。
8. 趁熱用刀切開裝盤。
學會了再也不用去25塊買一份了吧，問題是還要讓你等，材料我用了二個的量，可以做二份的，一塊對角線切開，切成四塊。雞蛋裡面一定要加上少許的牛奶，這樣做出來的西多士比茶餐廳的還要香,趁熱吃，一口咬下去，滿滿的芝士溢出。
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