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胃寒，並非專指某一種專門的胃病，而是中醫所認為的一種脾胃不適狀態，或因

怎樣算是胃寒？

常見表現是胃脘疼痛；不論冬夏，均喜熱飲，熱飲後，不適感緩解；舌苔淡白

不同人群胃寒原因有所不同

• 年輕人、青少年兒童的胃寒，很大程度上都是由生冷飲食所致，譬如夏天愛喝冷飲、吃雪糕；
  

• 一些體弱少兒，容易罹患感染性疾病而經常需要使用抗生素，也會加重胃寒；

• 中老年人一方面體質下降，另一方面多因不分證型，過多食用清熱解毒涼茶；
  

• 職業人士，則常因三餐不對時、過飽過飢，加上精神壓力大，而加重胃寒不適感。
  

看看你是哪一種？

吃對了，能把寒胃溫過來

胃寒調理道理簡單， 寒則要溫之。

這個溫有兩種含義：

一方面指的是吃熱的東西；另一方面則是選擇溫性的事物。

吃熱食，尤其是夏天，不要直接食用從冰箱裡拿出來的水果；儘量少吃雪糕冷飲，偶爾解饞可以，注意不要冷熱交替，以免脾胃刺激；

選擇溫性食物。

• 肉類，羊肉、牛肉等屬於溫性；豬肉、雞肉相對性平；

  
  

• 巧用溫性調味品烹調寒涼的食材。譬如一些水產品，如螃蟹、貝殼類等多寒涼，一方面儘量少吃；或者在烹調時，多用生薑、胡椒等溫性調料，加以調和。
  
• 蔬果選擇也要留心。很多題主都提到了，荔枝、龍眼、大棗等是溫熱性水果，而 香蕉、西瓜、梨、山竹等偏寒涼，不要多食，這裡不贅述。

最後提醒，脾胃虛寒者也更要注意腹部局部保暖。特別是夏日開空調睡覺時，腹部一定要覆蓋薄被。

家庭醫生雜誌

胃病是個很容易怕冷的病，尤其在冬季和春季，北方人特別明顯的有這樣的感覺。

其實從中醫的角度來講你的胃病分為幾種類型，其中有一種就是脾胃虛寒型，大概的症狀就是胃部疼痛比較明顯，在飯後症狀有緩解，飯前或者飢餓時會有不適，這種類型同時伴有手腳冰冷的症狀，而且比較容易腹瀉。

這時候你的飲食調理就應該經常吃溫熱的食物，幫助祛除寒氣。所謂“十個胃病九個寒”，這類型的人群最多了。那麼這類人群怎麼辦？

食療調養是最好不過的方式了！好了下面就推薦幾個方法。

首先在平時調養的時候一定要注意比如在胃部要不適的時候喝上一杯溫熱的飲品就會馬上緩解這樣的不適，建議隨時準備一些這樣的食物，比如溫熱的牛奶、一杯熱杏仁茶、一杯熱巧克力，當然也可以是很好喝的美味的水果茶，水果茶可以選擇比較容易促進食慾的水果，比如美味的奇異果、百香果還有可以幫助胃腸道消化的菠蘿茶，然後之後開飯時你會覺得胃部很舒服。

除此之外，需要注意的是你需要準備一些幫助保暖的東西，比如熱水袋、熱坐墊，一旦覺得胃部不適馬上讓溫熱的感覺包圍起來是非常棒的選擇，快試試吧。

好了，再來說說食療方

小茴香是一種具有溫中散寒的食材，選用小茴香具有很好的暖胃效果，我們經常會吃到美味的茴香水餃，這是非常不錯的一種驅寒暖胃的食材。覺得胃部不適快來試試！

這裡推薦一個黨參大棗茶，取黨參15克、大棗2個、陳皮適量泡水代茶飲。功效：黨參具有理氣健脾的功效，而陳皮具有和胃的效果，兩者搭配可以緩解胃部不適，大棗則對脾胃虛寒很有幫助。

營養海賊團

一、導致胃寒的原因

方3：豬肚老薑

將豬肚和老薑準備好，然後洗乾淨；將老生薑放入豬肚之中，然後放入鍋中隔水燉熟。分為三四次吃完。

方4：香姜飲

將小茴香、曬乾的姜、木香還有甘草準備好，洗乾淨之後放入鍋中，加入適量的清水煎煮，每天服用一劑。

三、胃寒的飲食調理

胃部遭受寒氣侵襲，就會出現胃痛、胃脹、嘔吐等症狀，那麼胃寒怎麼調理比較好呢?下面為大家推薦10種暖胃食物，效果一級棒!

1、生薑

俗話說，“家備生薑，小病不慌”。生薑皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生薑汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用於嘔吐；乾薑辛溫，溫中煽動寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走裡不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏於溫血分之寒；煨姜苦溫，偏於溫腸胃之寒。生薑辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除溼消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。

做為必不可少的調味品，生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；吃薑還能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。

2、紅糖

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、薑汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在寒冷的冬天裡不再手腳冰涼。

不僅如此，紅糖還可可以抗衰老，研究表明，每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。

3、羊肉

冬季進食羊肉會有進補、防寒的雙重功效。羊肉有益氣補血、溫中補下、補腎壯陽、生肌健力、抵禦風寒的功效。《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。

4、紅薯　　

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。

5、胡椒

胃寒吃什麼可以暖胃?其實胡椒湯是一個很好地選擇。胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。而且，胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

6、帶魚

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

而且，帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

7、荔枝

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅緻，耐腐，歷來為上等名材。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。先將荔枝去殼，與洗淨的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補肺暖胃的功效。　　

而且，荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等症狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

8、豬肚

豬肚味甘，微溫。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。《本草經疏》說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”故補中益氣的食療方多用之。用於虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，紮緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白朮、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。

9、桂花茶

桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。桂花茶具有溫補陽氣之功效。主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。而且，喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。

10、菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

誠順和中醫館

呵呵！呵呵！很多類似中醫的都會講到胃寒，可是他們卻說不出為什麼寒？如果不懂得為什麼寒呢？肯定就驅趕不了寒的，對嗎？

那為什麼會導致胃寒啊！為什麼？為什麼？那就是因為胃部長期缺血，沒有足量的血液過來，怎麼能不寒呢？

那很多中醫講，這個胃寒的病人，不要吃生冷食物？要吃溫熱的食物和水？這其實是個誤區，因為一個胃病的人，他的胃本身就缺血，你長期使用溫的食物和水，那個血液，其實是很難接引過來，所以呢，只要去調查，那些長期有胃病的人呢，其實大部分是很少吃喝冰涼的食物。通過很多調查呢，歐美一帶的人們，他們通常是在餐前喝上一定的冰水，可是呢，卻很少發現聽說這個有很多胃病的人，呵呵！

所以呢，恰恰相反，凡是胃不好的人呢，要做的一件事情，那就是在餐飲前，喝上小杯的冰水，但是不能太多，那個血很快就會過來，可是呢，有個問題，就是血液過來的時候呢，因為有血液，那麼胃的修復可能馬上就開始，這個時候病人有可能胃痛。

這個人呢只要以前被壓制過的病症，如果身體越來越來好的時候，就有可能還原出現。這也是為什麼中醫講不能吃發物？

因為發物吃了，可能會讓病症加重，但是呢，會讓最初傷害到身體的致病因子，被逐漸驅趕到身體次要部位，也就是從內臟剝離到咽喉，鼻子，或是手腳和皮膚，可能會導致很不舒服。

不過呢，這個是多數人很難接受的，因為把最初的致病因子驅趕出來，就意味著你過去因為鼻炎咽炎時使用藥物壓制後導致症狀消失，其實不是病好了，而是病情加重，只是呢，到了裡面，神經系統不容易察覺的部位，呵呵！

那現在把話題轉回來，要如何避免持續的胃寒，避免發展到胃癌地步呢？

第一，非常重要，千萬不要長期生氣，因為生氣很貴的，生死真的很貴的，因為生氣的時候，內臟的血液被抽離到體表四肢，準備打架了，如果短時間呢？這個血液會馬上還回內臟，可能還可以增加血液循環。可是長時間的話，胃部缺血，肝臟缺血，腎臟缺血，生殖器官缺血，可是呢，手腳充血，這個時候呢，內臟器官因為缺血，導致功能下降，而手腳又工作過度，可能又引起關節炎。

呵呵！所以，避免長期的不良情緒，要及時駕馭不良情緒，這個非常重要。同時呢，儘量避免長期熬夜或是劇烈運動，因為這個都是會長期抽走內臟器官的血液，令到胃部長期缺血。

第二呢，避免食物中過度刺激胃部的食物，垃圾食品啦，高度酒精啦

第三呢，避免長期使用藥物，很多藥物呢，它的副作用呢，不但傷害到肝臟，腎臟，各個內臟器官的同時，最重要的是破壞黏膜組織

第四，在餐前適量冷飲，把血液從其他位置接引過來，足量血液協助消化。

第五，增加優質蛋白質和優質脂肪的來源，蛋白質和脂肪是修復胃黏膜組織必須的原材料，必須就是必須，沒有任何可以商量的，同時呢，也要及時攝入幫助蛋白質、脂肪消化利用的維生素。那，最好呢，短期內，把那些富含優質蛋白質的食材和脂肪以及其他豐富多樣的食物集在一起，使用攪拌機，攪拌成非常容易吃的奶昔狀，流質的食物。

這樣就大大減少了胃部消化的工作，也就大大的節約很多營養和能量，同時因為胃呢，得到一定的休息，同時又增加了營養，這種情況下，這個胃的修復速度就在很短的時間內完成。

第六呢，要按科學的順序吃食物，容易消化的食物先吃，不容易消化的食物最後吃。很多人呢，經常吃食物的時候，把喜歡吃的非常難消化的肉類堵在了胃的最下面接近幽門部位，然後呢，隨後又吃了，像米飯啦，蔬菜啦，在很多時間內就消化完的食物，上面消化完，下面堵住，胃裡的食物無法及時排空，結果呢，上面的食物很快腐敗，這種情況下，就可能吸引大量的幽門螺旋桿菌繁殖，目的可能就是為了分解腐敗的食物的毒性，避免馬上危及生命。

所以呢，只要胃黏膜組織在很短時間內修復，同時胃酸分泌恢復正常，然後呢，胃的蠕動能力也同時增加，這種情況下，又很少讓有毒食物或是有害藥物進入胃部，胃部又沒有長期缺血，吃食物又按照科學的順序，那麼就再也不會說“十個胃病九個寒”，因為你的胃已經非常健康了。

國際營養師邱禮芳

中醫講“胃要養，腎要補”，“養胃”是祛除胃寒的出發點。

小米不是補品，不要被誤導了，纖維素含量大，燥溼才是剛剛的。

2、第二溼才是寒的根本，“溼滯粘膩”最難祛。虛不受補了，虛胖虛胖的，溼氣太重。

河南的胡辣湯是不錯的，胡椒很暖胃。

不喜歡麵食的就選擇四川菜，但必須去掉辣椒，或者微辣椒，多花椒，為啥，祛溼氣啊。

吃米飯的人群配菜炒菜比平時量大多用溫熱的大料，白芷、大小茴香、生薑、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜，效果非常好的。

3、喝水就用橘皮水（最好是陳皮）加炒麥芽。為啥啊，祛寒水。越年久的陳皮媲美黃金價。

溼袪了，寒也就沒有了。

4、第三幾乎要少吃水果蔬菜。

沒搞錯，就是要少吃，或者幾天吃一點。這個飲食結構不改變，是不能解決胃寒溼問題的，不要問我為啥，你試試就知道了。

5、第四養生方子太多了，我喜歡給家人親戚朋友推薦的有兩：

金典補陽聖湯

1、是羊肉湯，花椒生薑多放點，去腥又除溼，堅持到養成每天都喝湯吃肉。

暖胃燥溼神粥

2、雜糧粥，小米、薏米、黑米、白扁豆都給我炒到黃色再去煮粥，這才有效。為啥，噢，暖胃燥溼。否則沒效果的。

注意事項：肯定不能吃生冷寒溼油膩膏脂的食物了。

堅持自己體質正確的飲食結構才是王道。這是我臨床和教育培訓常講的必須觀點之一

傳承中醫一一易陽

胃寒，屬於脾胃虛寒，胃寒的人飲食上應注意調節，儘量吃溫熱食物，涼食會引起胃疼、胃腹脹痛、腹瀉、消化不良等不適症狀，肚子也要保暖以免胃著涼受寒。

祝大家＃健康過大年＃！願所有人都健康平安！阿彌陀佛！

我是北京李金波中醫大夫，希望我的回答能對大家有所幫助。如果有任何疑問歡迎大家留言或私信向我諮詢，我會在第一時間給大家解答！謝謝大家，祝所有患者早日康復！

中醫啟明星

會變成十有八九都有胃寒。為防止寒氣進入腸胃，冬季和初春應該儘量不喝冷飲，經常喝溫開水，適當的吃一些溫補的食物，比如雞肉，羊肉栗子，山藥的。今天介紹一個暖胃的食料，高良薑，麥芽，山楂，牛蒡根，山藥，高良薑能溫胃止嘔，散寒止痛之功效，麥芽對脘腹脹痛，脾虛食少肝鬱脅痛，肝胃氣痛及乳汁鬱積脹痛等有良好的緩解作用，牛蒡根有補中益氣，養脾氣，養胃津的功效。山藥健脾養胃補中益氣，山楂助消化，增強胃液酸度。提高胃蛋白酶活性調節胃腸運動能力！！

炮兵小班

這點不怎麼好講;前二天關於胃病一事已公眾，不單單胃病這麼簡單，可引發外痔、內痔、混合痔、直腸炎等一些例疾病，倒黴的是;一切都是胃病引發的，首先治癒胃病這些症狀才逐漸消失或自愈。

3365溪黃草專科醫生

初心920922

關鍵字: 健康 胃寒 胃病