由於我和老公家距離比較遠，結婚半年了，還沒回過家，這不爸媽說想我了，說要來看看我，我知道後別提多高興了。婆婆知道後也很是慎重的，畢竟親家第一次上門，總要好好招待的。
這不大清早婆婆就開始準備食材，說要做拿手飯菜來招待。問過婆婆才知道是缽仔糕。這個在南方很是出名，北方知道的很少。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。
婆婆說缽仔糕的種類很多的，食材也可以跟哭個人喜好而定，都有紅豆的，玉米的，水果的，牛奶的……聽起來我都覺得好神奇呢。婆婆說親家來，要多做幾樣，讓親家都嚐嚐鮮。
婆婆把紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油備用。餘下之清水與糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸籠內，用猛火蒸約分鐘，即可。
西米水晶缽仔糕：食材有粘米粉，糖1，西米，椰汁等。先把椰汁和水混合加入粘米粉中攪和成稀漿。然後把清水及糖溶慢慢撞入粉漿中。西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗。將西米加入米漿拌勻。小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。
我在一旁看到婆婆的做法也是震驚了，沒想到婆婆還有這一手呢，當然爸媽在一旁看到也是看傻眼。做好之後，眾人樂壞了，吃起來堪稱美味，爸媽也是一口吃了十幾個呢……你們吃過這種小吃麼？
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