现在越来越多的人喜欢农村的生活了，每到节假日都是一窝蜂的去农村旅游观光，于是农村里的农家乐也是红火的一塌糊涂，就在前几天我去农村里的一个农家了吃饭的时候，老板神秘的向我们推荐一道农村最“脏”的野味，这瞬间引起了我们的好奇心，经过老板已解释，奥，原来这种也是居然是它，干净让老板给我们中午炒一个吃，虽然价格昂贵，但是想起来这种东西在童年时给我们留下来的美味，我们都是口水都要流下来了！
这种最脏的野菜就是“地皮菜”，可能很多人都偶读不认识这种野菜吧，这是农村特有的一种野菜，喜欢跟山上的杂草长在一起，田地里是见不到这种野味的，最关键的一点是只有下雨天才能吃到！农民时常踩在脚下的“野菜”，城里卖800一斤，现在知道还不晚！
这种地皮菜在我们的家乡叫做“地菜皮”意识就是土地里长出来的一种菜，跟面皮差不多，表面黑黑的，青青的看起来就跟超市里卖的紫菜差不多，但是却比紫菜厚很多，味道也比紫菜会好很多！虽然它的生长环境有点让人恶心，但是其营养价值堪比燕窝，食用方法多口感一级棒，现在很多城里人都喜欢吃这种野味，这种地皮菜不但富含蛋白质，还含有很多的营养元素，可以说是一种既营养又美味的食物！
这种常被农民踩在脚下的脏野菜，如今变成了城里人眼中的稀罕物，不但可以炒着吃，做成地皮菜包子味道简直能香的邻居都要上门来讨要！
但是这种野菜的价格昂贵，晒干之后的野菜居然要价800一斤，实在是天价了，不但是因为这种野菜的数量稀少，还是因为这种野菜生长的环境不好，导致采摘回来后的野菜很难 处理干净，里面的虽草，灰尘，石子之类的东西都要人工一点一点的清洗干净，记得小时候要清洗一个下午才能吃到干净的地皮菜，不然的话吃着吃着就“中奖”了，一个小石头会让你的牙齿很受罪！
除了这种地皮菜之外，农村还有很多其他的美味，今天我们就不要一一介绍了，你的家乡有这种地皮菜吗？如果你还有其他更美味的野菜可以在文章的下面留言分享，让农村的美味更多的被人们术熟知！
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