作為全世界人口最多的國家，中國人的飯桌上可謂是無奇不有，只有你想象不到的，沒有中國人做不出來的美食，無論是天上飛的，地上跑的，土裡鑽的，水裡遊的，不管是看起來能吃的還是不能吃的，中國人的胃都可以接受。
中國人在世界範圍來說是出了名的“吃貨”，同樣中國的廚藝和美食也得到了全世界的一致好評。而魚作為國人很喜愛的一種食物，很多的家庭都會在團年飯的時候做魚，娶一個年年有餘的好兆頭，魚做法也是有很多，比如：糖醋魚,紅燒魚,酸菜魚,剁椒魚頭,番茄魚,鯽魚豆腐湯,豆瓣全魚，麻辣水煮魚,麻辣紅白水煮魚等等。那麼為什麼同樣是魚的金魚不被國人所青睞了，沒有出現大眾的餐桌之上了呢？
像金魚等這種觀賞魚類，經過世世代代的培育，已經演化成多個品種，大致分為三類：文種，龍種，草種。經過人類的培育，金魚本身已含有文化，感情等多方面的因素，因而沒有納入人們的菜譜，就像自己養的心愛的狗死去後，通常人們都不會去吃它。
推而廣之，所有的觀賞魚幾乎都不在人們的入口之列。延伸下來，這就變成了一種習俗。至於喜鵲，烏鴉，蝙蝠，燕子，以及黃鼠狼，狐狸等飛禽走獸，這裡面既有迷信，崇拜、圖騰等成分，也有肉質好壞的區別。久而久之，也就變成了人們的習俗，輕易不會被人們所打破。
再一個原因，因為金魚的培育，本身注重的就是它的外形，怎麼好看怎麼來，口感和味道方面可能不盡人意
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