"九品十三花"是陝西大荔宴席大菜，相傳已有600多年的歷史。這裡的品和碗不同，品是指比碗大、比湯盆小的容器，用於盛湯菜，碗是以蒸菜為主、葷素搭配的飯菜，大荔的九品也叫大荔水席，一共44道菜，吃這道菜他們像吃“糖葫蘆”。
據瞭解："九品十三花"上菜非常講究，一般先上九盤茶點、四盤乾果、四盤水果。再上十三個涼菜、四個葷菜、四個海菜、四個素菜，中間一個正主子。一般撤下一桌，再上九個熱菜， 都是陝西大荔的名菜:酸湯小酥肉、銀耳粥、生氽丸子湯、酸辣肚絲、蜜汁軲轆。
酸辣肚絲湯，陝西大荔的小夥伴，你有多久沒有吃到這道菜了？
猜猜這道菜叫什麼名字？這道菜特別適合在夏天吃。
現做的生氽丸子湯，這道菜特別受歡迎，能吃肉丸又能喝湯。
這道菜叫蜜汁軲轆，為大荔當地的一道特色。一般在吃宴席的時候，由於小朋友比較貪玩，在場吃飯的爺爺奶奶們一般會給自己家的小孩留幾個來吃。他們會用筷子把這個菜串成像糖葫蘆一樣放在小碗裡，也可以用這種方法也可以吃。
串成像糖葫蘆一樣的蜜汁軲轆放在小碗裡。你有多久沒有吃到家鄉的美食了？歡迎留言。
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