"九品十三花"是陕西大荔宴席大菜，相传已有600多年的历史。这里的品和碗不同，品是指比碗大、比汤盆小的容器，用于盛汤菜，碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜，大荔的九品也叫大荔水席，一共44道菜，吃这道菜他们像吃“糖葫芦”。
据了解："九品十三花"上菜非常讲究，一般先上九盘茶点、四盘干果、四盘水果。再上十三个凉菜、四个荤菜、四个海菜、四个素菜，中间一个正主子。一般撤下一桌，再上九个热菜， 都是陕西大荔的名菜:酸汤小酥肉、银耳粥、生氽丸子汤、酸辣肚丝、蜜汁轱辘。
酸辣肚丝汤，陕西大荔的小伙伴，你有多久没有吃到这道菜了？
猜猜这道菜叫什么名字？这道菜特别适合在夏天吃。
现做的生氽丸子汤，这道菜特别受欢迎，能吃肉丸又能喝汤。
这道菜叫蜜汁轱辘，为大荔当地的一道特色。一般在吃宴席的时候，由于小朋友比较贪玩，在场吃饭的爷爷奶奶们一般会给自己家的小孩留几个来吃。他们会用筷子把这个菜串成像糖葫芦一样放在小碗里，也可以用这种方法也可以吃。
串成像糖葫芦一样的蜜汁轱辘放在小碗里。你有多久没有吃到家乡的美食了？欢迎留言。
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