菊花為常用的中藥，古人稱之為“延壽客”。中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效。現代研究認為菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，對心血管系統的作用尤為顯著，它不僅能夠抑制血膽固醇和甘油三酯的升高，而且還能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，從而改善心肌缺血狀態，故對高血脂、高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病具有輔助防治作用，因而備受中老年朋友的青睞。
此外，菊花中還含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質，可抑制皮膚黑色素形成、活化表皮細胞，有很好的美容護膚作用，因而，女士們對它也總是情有獨鍾。
值得提醒的是，菊花雖然有很多的保健功效，但也並非人人皆易，這是因為菊花性微寒，比較適合於陰虛陽亢或實熱體質的人服用，《本草匯言》認為菊花對於“氣虛胃寒，食少瀉洩之人，宜少用之”。現代研究也發現，極少數人長期大量飲用菊花茶會出現食慾減退、腹疼腹瀉、咽喉疼痛加重等症狀，所以，在飲用菊花茶時必須因人而異，平素怕冷、手腳發涼、脾胃虛弱等虛寒體質者最好和菊花茶保持適度的距離。
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